如何選擇健康酒店陶瓷餐具？選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因?yàn)樘沾刹途呤⒎潘嵝允称坊蝻嬃系臅r間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。成都酒店早餐盤批發(fā)哪里的質(zhì)量好

酒店必不可少的就是酒店餐具，酒店餐具款式多樣，材質(zhì)多樣，分別有：塑料的、密胺的、不銹鋼的、木質(zhì)的、陶瓷的、骨瓷的，但價格不同，就算是酒店餐具批發(fā)，也是需要檔次的，檔次過低的酒店餐具就會拉低自家酒店的品位和檔次，不過，一般的酒店餐具批發(fā)市場的酒店餐具質(zhì)量相當(dāng)不可靠，而且不能體現(xiàn)；我想這樣的酒店餐具批發(fā)就算價格很便宜，也沒有誰會喜歡的吧！而且一般的酒店餐具批發(fā)市場的酒店餐具材質(zhì)比不上景德鎮(zhèn)陶瓷酒店餐具批發(fā)廠家的酒店餐具，景德鎮(zhèn)陶瓷本來就是瓷器，將其制成酒店餐具致使酒店餐具檔次得以較大化的提升，也間接性的提高了酒店的檔次。山西酒店檔次高的餐具酒店鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具其強(qiáng)度很高，脆性很低，高白度，釉面光潔。

酒店玻璃餐具的清潔技巧？玻璃餐具是酒店餐飲用品中常見的餐具之一，以硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等特點(diǎn)被廣大商家所喜愛。但是，很多人都忽視了玻璃餐具的清潔工作，以為只要用清潔劑洗洗就可以了，其實(shí)不盡然，玻璃餐具清潔是有很多技巧的。清洗之前，更好在水槽底部墊上橡膠水池墊或一塊較厚的毛巾。帶裝飾的玻璃餐具，可用軟刷去除裝飾部位縫隙中的污垢;頑漬可用檸檬切片擦除，或者在醋溶液中清洗，切勿用金屬質(zhì)清潔球刷大力劃擦。如果要洗的玻璃餐具沒有太多污垢油膩，只用些茶葉渣擦洗就可以。要清洗的是污漬較重或者口小底大的玻璃瓶，可先將其灌上水，再將一杯氨水或醋加入其中，浸泡過夜;或者把雞蛋殼弄成碎片，放進(jìn)瓶子，加溫水后用力搖晃，即可洗得干干凈凈。

怎么樣選擇高的質(zhì)量的酒店陶瓷餐具？1、外形是否周正，是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。3、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好，聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過后也不宜做餐具。5、瓷器表面釉面都是經(jīng)過800度以上溫度燒制成，達(dá)不到800度，低溫釉都會對人體有危害物質(zhì)。達(dá)到1350度瓷器更好。6、.選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。7、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。選購酒店塑料餐具的方法 ：看外觀。

酒店鎂質(zhì)瓷餐具，鎂質(zhì)瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，并經(jīng)過1380攝氏度高溫?zé)贫伞Ｋ枣V質(zhì)瓷餐具具有高白度、強(qiáng)度高、高熱穩(wěn)定性等突出特點(diǎn)，其潔白如玉、晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的更佳選擇，現(xiàn)被指定為人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴用瓷，并被北京王府飯店選為自用瓷。鎂質(zhì)瓷餐具具有獨(dú)特的強(qiáng)度高、耐酸堿、無鉛毒、易洗滌的性能，經(jīng)得起廚房作業(yè)的顛波碰撞，不易損壞，更適宜于機(jī)械洗滌、高溫蒸煮消毒、電烤箱持續(xù)高溫和微波加熱等現(xiàn)代的生活方式。鎂質(zhì)瓷餐具被北京、天津、上海、廣州等大城市的大賓館選用，并為外商青睞，成為出口歐美、東南亞、中東的餐具中的“熱門貨”。批發(fā)購買酒店陶瓷餐具應(yīng)購買原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩餐具。山西酒店檔次高的餐具

新買的陶瓷餐具可先用4％的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉有害物質(zhì)。成都酒店早餐盤批發(fā)哪里的質(zhì)量好

酒店餐具批發(fā)時可以用手觸摸，不光滑的不要購買。挑選餐具時，一定要用手觸摸，如果餐具上面的花體是凸出來的，說明是釉上彩。觸摸時餐具表面不光滑、粗糙，說明產(chǎn)品“沒有燒熟”，盡量不要購買。另外，不要購買內(nèi)壁有花的餐具，雖然產(chǎn)品質(zhì)量合格無害，但還是萬無一失的好。用眼觀看，有氣孔的不要購買 購買餐具時，除了要注意安全和質(zhì)量問題外，餐具的使用性也不能被忽視。購買餐具時，將餐具對著光看一下，如果上面有瑕疵，便可一目了然。如果發(fā)現(xiàn)餐具上有細(xì)小的氣孔、凸起、落渣、底部不平整時，盡量不要購買。因?yàn)?，這些有瑕疵的餐具會給日后的清潔帶來麻煩。成都酒店早餐盤批發(fā)哪里的質(zhì)量好

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