酒店廚房用品的選購原則有以下幾點：衛(wèi)生：酒店廚房用品要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用品的內(nèi)在質量。防火：酒店廚房用品表層應具有防火能力，正規(guī)廚房用品生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房用品面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。方便：廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房用品的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房用品。酒店廚房用品設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。西安酒店不銹鋼制品批發(fā)市場在哪

酒店商業(yè)廚房用品設備該如何挑選？依據(jù)品牌、廠家挑選：商用廚房設備炒爐，要選就選好的，像燃氣類的鼓風灶，通常都是工程廠家直接出產(chǎn)裝備的，假如廠家天資（全國工業(yè)商品出產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照等）完全，廠家成績好（做過相似的事例許多），那它給您裝備的鼓風灶，運用的不銹鋼原料和厚度，還有鼓風機（鼓風灶的配件）的品牌和質量也是有保證的。電熱、電磁、光波類的，要選就選聞名的品牌，如華磁、喜達客、名廚磁電、尚朋堂等，商品都在國內(nèi)外出售，商品具有中心電磁技能，質量牢靠，售后修理點多，服務及時到位。西安酒店不銹鋼制品批發(fā)市場在哪酒店廚房用品要有抗御污染的能力。

酒店如何采購商用廚房設備？一、食品機械用品：功率有大小，不要超負荷運用，多功能的有不同配置，要更換運用；傳動系統(tǒng)，皮帶要注意調松緊，齒輪及軸承要加機油潤滑等。二、采購酒店廚房用品，要選購品質好的，保修期長的，但價錢并非是較昂貴的。燃氣灶有5種不一樣的種類，若按運用氣種分，有天燃氣灶、人工煤氣灶、液化石油氣灶等3種；按材料分，有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶等，按灶眼分，有單眼灶、雙眼灶、多眼灶；按點火方式分，有電脈剖點火灶、壓電陶瓷點火灶等；按安裝方式分，有臺式灶、嵌入式灶。

酒店在采購一次性用品時應該考慮裝修的風格，產(chǎn)品的選擇，外包裝設計等建議根據(jù)酒店的裝修風格，色彩色調盡量搭配起來。為了保證消費者可以使用到高質量的一次性洗漱用品，還需要注意它的存儲。如雨季的時候，南方地區(qū)在保存酒店一次性用品時需要注意防霉措施。采購時要針對部分易變質的物品品種進行數(shù)量的控制，以減少物品的報損率。在淡、旺季節(jié)時對一次性物品的采購做到因時區(qū)分，淡季時物品少采購些，旺季時提前采購備貨。這樣可以讓財務空出部分流動資金作為它用，在旺季時也不會出現(xiàn)貨不到位、價格飛漲現(xiàn)象。酒店一次性餐具不應隨意亂丟棄。

如何正確的選擇酒店床上用品？第1，床上用品與周圍環(huán)境的搭配同樣也影響人們的心情，因此在選擇床上用品時要注意與周圍環(huán)境的搭配。第二，床上用品面料。檔次高的床上用品一般選用高密面料，中低檔床上品一般選用中密或低密面料。從肉眼、手感可以分辨。檔次高的床上用品的面料一般使用高密度的全棉面料。而中低檔產(chǎn)品則一般選用混紡或化纖面料。面料組織府綢、斜紋、緞紋比平紋組織要好。第三，床上用品花色。首先要看你所欣賞的花色及風格情調。好的花色一般都耐看，即覺得越看越好看，花色品有藝術性。有的花色第1眼看好，時間長了就有難看的感覺，花色不耐持久。第四，床上用品縫制質量。從縫制線跡是否均勻、細密、平直、有否跳線、線頭多少等可以看出縫制質量。檔次高的床上用品有較好的縫制質量，中低檔的不太注意縫制質量。酒店廚房用品要求有較易的防污染、好清潔的性能。西安酒店不銹鋼制品批發(fā)市場在哪

酒店陶瓷餐具包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種餐具。西安酒店不銹鋼制品批發(fā)市場在哪

酒店商業(yè)廚房用品設備該如何挑選？款式和尺度：商用廚房工程中，設備通常都是全體配套的，一則都運用不銹鋼設備，經(jīng)用好清洗；二則一致裝備，設備擺放規(guī)整漂亮；當然設備裝備需求給廚房留滿足的空間，供廚師運用。炒爐的尺度能夠定制，但也有必定的約束，因為一切爐頭的大小都是一樣的，是固定尺度，能夠調整尺度的即是臺面。單頭爐灶的尺度較小能夠做到0.9米，別的爐灶較長能夠做到2.3米。能夠讓顧客看到的廚房部位（包含專門提供顧客參觀的廚房），需求選用漂亮點的設備，例如臺式或嵌入式的電磁爐、電熱爐，或者是連柜座的爐灶。西安酒店不銹鋼制品批發(fā)市場在哪

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