選用商用廚房設備的準則：衛(wèi)生準則，商用廚房設備要有抗污染、抗腐蝕、易清潔的性能，因此商用廚房設備大多采用不銹鋼材料制作，對于廚房設備來說，不銹鋼無疑是盡量的選擇，防腐防銹、易清潔。當然除了不銹鋼材質(zhì)本身的衛(wèi)生優(yōu)越性，在使用過程中，還需要勤清洗、勤保養(yǎng)，以保證廚房的干凈衛(wèi)生。另外還需要做好防蟑螂、老鼠、螞蟻等污染廚房環(huán)境衛(wèi)生的工作。勤清潔有利于避免蟑螂或是其他流動性污染源的產(chǎn)生，在下水道下水口，排煙口，排氣口等與外界有通道的地方盡可能安裝網(wǎng)罩，防止老鼠進入。酒店毛巾多次水洗后不變形，同時，高分子聚合纖維不會像棉纖維那樣產(chǎn)生蛋白質(zhì)水解。酒店餐飲用品求購

酒店制服清洗流程：1、員工將臟的工服由部門統(tǒng)一收取送至洗衣房。2、洗衣房對于掉扣或有破損的工服進行補扣和縫補。3、各部門送衣人員與洗衣房做送洗交接點數(shù)。4、根據(jù)工服的洗滌方式分類處理。5、洗前應做預去污處理，再根據(jù)不同面料特性分別進行干洗或水洗，手洗或機洗。6、水洗后的工服根據(jù)面料進行烘干或晾干。7、在熨燙前應對工服進行檢查，發(fā)現(xiàn)有不干凈的重新處理，燙后檢查熨燙質(zhì)量。8、若有問題的應再燙或再洗處理，同時，檢查工服的完整程度。包括紐扣、鉤子、拉鏈等是否完好，有破損的，應挑出交給縫補工縫補。9、之后檢查交數(shù)，由各部門人員領回。酒店餐飲用品求購酒店一次性用品的出現(xiàn)給人們的出行給予了方便。

酒店床上用品羊毛填充物天然，保暖吸濕；彈性良好易保養(yǎng)；初次使用時，聰包裝中取出，先在陰涼處晾2到3小時，并輕拍被子，被子就會恢復彈性。使用時請加被套等外罩物，間隔約一周定時晾曬，正反各晾2小時即可。存放前，請在陰涼處晾4—5小時，待被子放涼后再折疊；將防蟲劑放入羊毛被中，塑料包裝袋密封后，放置在干燥處。被子存放時，上面切忌重壓。羊毛被除特殊標明可水洗外，一般只可干洗。不可曝曬，建議陰干晾曬1小時左右，即可達到殺菌去濕的效果。羽絨被輕暖；柔軟富有彈性；回彈性奇佳；羽絨纖維會呼吸，舒適宜人。請勿與硬、尖利器相摩擦，以免面料破損羽絨外溢。使用時請加被套等外罩物，間隔三到四周定時翻曬，一般2—3小時即可；存放前，須晾曬2—3小時，收回時拍打表面塵土，并上下抖動被子，去除雜質(zhì)，待被子放涼后再折疊；將防蟲劑放入羽絨被中，塑料包裝袋密封后，陰涼干燥處存放?？梢愿上矗豢伤匆话闱闆r不建議洗滌，避免絨干折斷影響保暖，不可曝曬，陰干晾曬即能達到殺菌，去濕的效果。

酒店家具選購常識：酒店家具，不同的酒店家具，表面用料是有區(qū)別的。如桌、椅、柜的腿子，要求用硬雜木，比較結(jié)實，能承重，而內(nèi)部用料則可用其他材料；大衣柜腿的厚度要求達到2.5cm，太厚就顯得笨拙，薄了容易彎曲變形；廚房、衛(wèi)生間的柜子不能用纖維板做，而應該用三合板，因為纖維板遇水會膨脹、損壞；餐桌則應耐水洗。發(fā)現(xiàn)木材有蟲眼、掉沫，說明烘干不徹底。建議您檢查完表面，還要打開柜門、抽屜門看里面內(nèi)料有沒有腐朽，可以用手指甲掐一掐，掐進去了就說明內(nèi)料腐朽了。開柜門后用鼻子聞一聞，如果沖鼻、刺眼、流淚，說明膠合劑中甲醛含量太高，會對人體有害。酒店毛巾吸附能力強，使用后只需用清水或稍加洗滌劑清洗即可。

通過電子商務方式，為酒店業(yè)提供一站式酒店用品采購平臺。1、有效的杜絕采購人員回扣的現(xiàn)象，網(wǎng)絡價格是透明的，可以在線查詢，老總們可以直接監(jiān)控整個采購過程。2、價格更加合理，因為不用經(jīng)過實體店的經(jīng)銷代理過程，較大的節(jié)省了費用，從廠家到酒店，中間的費用可以用來優(yōu)惠給酒店，這也是通過電子商務反對暴利的中心價值所在。3、可以集中采購，而且還可以建立自己的采購數(shù)據(jù)庫，與一站式采購平臺對接，提供庫存預警提醒，有效的預防庫存的風險。4、可以通過一站式平臺，同時對眾多供應商進行篩選，省時省力。5、再為不為建立一支信任的采購團隊頭疼了。6、既能有效的控制酒店采購的成本，還可以將主要的精力放在酒店的中心業(yè)務上，提升酒店的服務和品牌力。酒店產(chǎn)品的定制越來越注重審美。西安餐飲廚房用具清單

酒店四件套的清潔保養(yǎng)得當可以增加使用壽命。酒店餐飲用品求購

現(xiàn)在很多酒店用品城如雨后春筍般出現(xiàn)，酒店采購負責人并不-定湊這份熱鬧。越來越多的采購負責人都有這樣的感受，做酒店采購，逛酒店用品城是忙累的，原因很簡單，場合面積大，商戶多。如果沒有重點漫無目的地跑，不只會非常累，而且效果也并不好。同時酒店用品城的商戶因為商鋪租金和各種運營成本偏高,導致我們采購的產(chǎn)品性價比不高。2、一站式酒店用品；這是近年來酒店用品供應的新模式，類似于一個縮小版的“酒店用品城”，正好可以彌補酒店用品城的諸多弊端。一站式供應商都會精選自己供應的產(chǎn)品形成較完善的供應方案，法了酒店自己選購的麻煩。酒店餐飲用品求購

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