食材配送的原則:1、提升品質(zhì)是基礎(chǔ),客戶對(duì)于食材快要求肯定是品質(zhì),而食材的標(biāo)準(zhǔn)化程度低,買賣雙方對(duì)食材評(píng)判莫衷一是。行業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn),但食材配送企業(yè)要有自己的標(biāo)準(zhǔn),可以結(jié)合客戶的要求構(gòu)建新鮮食材的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),做到客戶的標(biāo)準(zhǔn)就是我們的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)食材外觀、大小及重量等制定一定分級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn),并在商品分類收購環(huán)節(jié)中應(yīng)用;將制定的標(biāo)準(zhǔn)量化為實(shí)際的手冊和步驟,并付諸實(shí)踐,提高工作效率,同時(shí)也有利于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督執(zhí)行。2、處理好售后是加分項(xiàng),做食材配送的老板是較怕遇到售后問題。食材較基礎(chǔ)的要求就是新鮮,但也具有容易損壞的特性,發(fā)生售后問題也是少不了的。一旦出現(xiàn)對(duì)客戶的滿意度肯定是致命打擊。食材配送廠家保證配送品種齊全、數(shù)量準(zhǔn)確,所有送貨數(shù)量以客戶驗(yàn)收為準(zhǔn)。杭州新鮮時(shí)蔬配送服務(wù)價(jià)格
食材配送有什么特別的優(yōu)勢:選擇食材配送公司可以省時(shí)省力。食堂每天要做的工作有很多,食材采購、食材清洗處理、菜品烹飪、衛(wèi)生消毒等。如果是小飯?zhí)茫话銜?huì)雇一個(gè)阿姨或廚師負(fù)責(zé)這些事情,不過這種飯?zhí)眯枨罅啃。臼前⒁袒驈N師早上去菜市場采購,一般不需要食材配送。如果是幾十人、幾百人甚至幾千人的大飯?zhí)茫筒恢惯@些工作了。餐具清洗消毒、配餐、應(yīng)對(duì)上級(jí)及相關(guān)部門的衛(wèi)生消防等各項(xiàng)檢查、就餐人員滿意測評(píng)、倉庫管理還有各項(xiàng)行政工作,這樣樣都是工作量。如果選擇食材配送公司,飯?zhí)美锏娜藛T可以大量節(jié)約食材采購和食材粗加工的時(shí)間,做好衛(wèi)生、消防、成本等其他方面的管理。北京小區(qū)食材配送哪家好好的食材配送公司服務(wù)更有保障,配送及時(shí),無理由退換貨,提供應(yīng)急補(bǔ)給。
食材配送:是指專業(yè)的餐飲公司或者是送菜公司,向有食材需求的學(xué)校、醫(yī)院、餐廳、酒店等企事業(yè)單位輸送食材的一個(gè)環(huán)節(jié),通常由專業(yè)的食材配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)食材配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品等食材,甚至包括肉類、凍品等食材,然后通過車輛運(yùn)送到、單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。主要提供:蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等食材配送,是一家集送菜服務(wù)、營養(yǎng)配餐、食品購銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。食材配送的服務(wù)對(duì)象:專業(yè)為各大飯店、酒店、西餐廳、火鍋店,學(xué)校、醫(yī)院、會(huì)所,KTV娛樂場所,企業(yè)食堂,各大超市等提供各種蔬菜水果調(diào)料凍品等食材配送服務(wù)。
盒飯食材配送的注意事項(xiàng):送餐中要保持安靜,到達(dá)顧客處,進(jìn)入樓道,要保持區(qū)域安靜,盡量不要奔跑。敲門前,將衣裝整理整齊。優(yōu)先選擇按門鈴,如果沒有門鈴,要特別注意敲門的聲音。電話聯(lián)系顧客時(shí),不大聲喧嘩,切忌喊話。辦公區(qū)域送餐要靈活不少辦公樓會(huì)有特定取餐地點(diǎn),在等待顧客取餐時(shí),較好選擇醒目位置??吹筋櫩秃笾鲃?dòng)提示顧客手機(jī)號(hào)后四位。如果是可以進(jìn)入辦公樓內(nèi)送餐的區(qū)域,進(jìn)入后注意保持安靜。經(jīng)顧客同意后將餐品送至辦公室內(nèi),不打擾其他人工作。發(fā)生分歧時(shí),不與顧客爭執(zhí),耐心聆聽,禮貌解釋,不狡辯。蔬菜配送要及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá),如果蔬菜配送或食材配送不能準(zhǔn)時(shí)送達(dá),那么會(huì)很耽誤客戶的時(shí)間件安排。
副食材配送需要的準(zhǔn)備:找準(zhǔn)市場定位,副食品配送批發(fā)商好做嗎?找準(zhǔn)市場定位,就好做多了,有些配送商由于沒有找準(zhǔn)市場定位,銷售的生鮮副食不被市場所認(rèn)可,找不到客戶,自然就很難做,配送商要做好當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)查,了解客戶對(duì)哪些生鮮副食需求量大,對(duì)配送服務(wù)有哪些要求,做足這些準(zhǔn)備工作,生鮮副食配送符合市場需求,拉客戶就會(huì)很簡單,每天都有穩(wěn)定的訂單,配送工作就會(huì)很好做。有良好的管理體系,很多人覺得生鮮副食品配送工作不好做,就是因?yàn)樽陨砉芾聿坏轿?,配送過程一片混亂,生鮮副食配送環(huán)節(jié)多,既要聯(lián)系客戶處理訂單,又要進(jìn)行生鮮分揀打包和運(yùn)輸,沒有良好的管理體系,就無法保證順利運(yùn)轉(zhuǎn),配送商可以使用生鮮配送系統(tǒng),對(duì)配送各環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化,工作起來就簡單多了。食材配送裝貨前要司機(jī)和庫房主管一同核對(duì)清點(diǎn)貨品的稱號(hào)及件數(shù)。合肥有機(jī)蔬菜配送公司
幼兒園食材配送要注意檢查食材新鮮程度。日常要檢驗(yàn)食材的新鮮程度。杭州新鮮時(shí)蔬配送服務(wù)價(jià)格
蔬菜食材配送需要注意哪些因素:1.蔬菜配送的蔬菜要新鮮健康。民以食為天,食以安為先。食品安全都是人們關(guān)注的重點(diǎn),所以配送食材都必須經(jīng)過嚴(yán)格檢測,而且還要提供相應(yīng)的檢測證明,才能讓這些食材上餐桌。蔬菜配送在安全上讓客戶比較放心,畢竟食品安全是任何一家食材配送公司立身之本。2.蔬菜配送要及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá),如果蔬菜配送或食材配送不能準(zhǔn)時(shí)送達(dá),那么會(huì)很耽誤客戶的時(shí)間件安排,可能會(huì)打亂人家的計(jì)劃,這個(gè)是很嚴(yán)重的事情。而對(duì)于一些人員比較集中的企業(yè),食堂,等機(jī)構(gòu),將會(huì)造成更加可怕的影響。所以蔬菜配送要及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)不論是對(duì)配送公司還是客戶都是至關(guān)重要的。杭州新鮮時(shí)蔬配送服務(wù)價(jià)格
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