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團(tuán)餐能做什么菜:熱菜,團(tuán)餐食堂常見的熱菜有燉雞塊、大盤雞、糖醋排骨、炒白菜、韭菜雞蛋、韭菜炒蝦、炒牛肚、蒜臺(tái)炒豬肚、紅燒肉、梅菜扣肉、香煎魚、糖醋里脊、魚香茄子、干煸豆角、農(nóng)家小炒肉、青椒土豆絲、干煸菜花、酸辣土豆絲、青椒肉絲、香菇肉片等等。涼菜,團(tuán)餐食堂常見的涼菜有涼拌黃瓜、涼拌金針菇、涼拌木耳、涼拌花菜、涼拌土豆絲、涼拌豬臉黃瓜、涼拌三絲、姜汁松花蛋、涼拌藕片、涼拌涼粉、涼菜大雜燴等。當(dāng)然涼皮在團(tuán)餐食堂也是常見的食物之一。有的團(tuán)餐經(jīng)營場(chǎng)所只經(jīng)營中餐。也根據(jù)行業(yè)的特定性,有的團(tuán)餐消費(fèi)群體全年無休。珠海場(chǎng)地團(tuán)餐訂餐電話
團(tuán)餐配送公司有哪些必要條件:1.法人資格,糧油、蔬果、禽蛋以及各類調(diào)料副食品等產(chǎn)品的供應(yīng)商要具備一定的經(jīng)營、生產(chǎn)、存儲(chǔ)和配送能力,特別是要具有國內(nèi)法人資格。另外,對(duì)于冷凍食品的話,必須要具有冷庫,能夠保持食品的新鮮度。2.良好企業(yè)信譽(yù),公司在社會(huì)上要具有良好的品質(zhì)信譽(yù),各類不良前科是不允許的,特別是對(duì)于產(chǎn)品穩(wěn)定配送的能力和良好的售后服務(wù)能力,對(duì)于需求持續(xù)的食堂來說是很關(guān)鍵的。3.以人為本理念,食堂配送公司要具有以人為本理念,不能為了盈利置大眾健康于不顧。注重誠實(shí)守信、服務(wù)至上、以人為本的健康經(jīng)營理念,只有這樣,才能在業(yè)內(nèi)具有良好聲譽(yù),讓客戶讓心。鄭州企業(yè)團(tuán)餐公司推薦各類學(xué)校團(tuán)體膳食,各類大學(xué)、各類中學(xué)、各類小學(xué)的團(tuán)體膳食構(gòu)成了所謂的“學(xué)生營養(yǎng)餐”。
團(tuán)餐市場(chǎng)結(jié)構(gòu):機(jī)關(guān)單位團(tuán)體膳食,機(jī)關(guān)是指辦理事物的單位或機(jī)構(gòu)。機(jī)關(guān)單位團(tuán)體膳食也是團(tuán)餐市場(chǎng)不可忽視的領(lǐng)域。各類學(xué)校團(tuán)體膳食,各類大學(xué)、各類中學(xué)、各類小學(xué)的團(tuán)體膳食構(gòu)成了所謂的“學(xué)生營養(yǎng)餐”。學(xué)校團(tuán)體膳食市場(chǎng)是國家政策三令五申必須做好的市場(chǎng),是份額巨大、潛力無限的團(tuán)體膳食市場(chǎng)。各類醫(yī)院團(tuán)體膳食,醫(yī)院是指病傷者得到醫(yī)療救助的機(jī)構(gòu)或場(chǎng)所。醫(yī)院團(tuán)餐既包括醫(yī)生、護(hù)士、工作人員、勤雜人員團(tuán)體膳食,又包括病人的團(tuán)體膳食,是講究營養(yǎng)食療,有特殊需求的團(tuán)體膳食市場(chǎng)。
如何設(shè)計(jì)團(tuán)餐套餐:站在顧客的角度:圖便宜、圖方便,套餐是一個(gè)符合人性的設(shè)計(jì),而大多數(shù)消費(fèi)者的心理就是:圖便宜、圖方便。顧客本來想點(diǎn)五個(gè)菜,發(fā)現(xiàn)其中的四個(gè)菜都在A套餐里,并且比單點(diǎn)更劃算些,他當(dāng)然會(huì)選套餐。所以,套餐里的每一樣菜品,一定是顧客的必點(diǎn)菜。一餐下來,客人想吃的都有,既方便,又讓他感到實(shí)惠,這個(gè)套餐就成了。要特別留意客人點(diǎn)的套餐里,哪些菜是被剩下來的,剩的幾率大,就會(huì)從套餐里淘汰掉,每年會(huì)有10%~20%的淘汰率,然后加入流行菜品,不斷更新?lián)Q代。從價(jià)格方面考慮:設(shè)置不同價(jià)位的套餐設(shè)計(jì)套餐組合時(shí),應(yīng)該把引流產(chǎn)品和高溢價(jià)產(chǎn)品組合在一個(gè)套餐里面。引流產(chǎn)品銷量高,但利潤較低,而高溢價(jià)產(chǎn)品雖然毛利高,但銷量卻很難上去,兩者組合在一起,可以形成互補(bǔ)的情況。團(tuán)餐間接成本是指生產(chǎn)過程中的耗用品。
如何挑選團(tuán)餐:看實(shí)力。團(tuán)餐企業(yè)的注冊(cè)資金,人員總數(shù),成立年限,營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍等,這是基本的也是直觀的考察一個(gè)企業(yè)實(shí)力的指標(biāo)。因?yàn)楝F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)宣傳成本較低,很多實(shí)力并不是很強(qiáng)的企業(yè)會(huì)經(jīng)常花錢發(fā)布各種新聞軟文到一些地方的小的網(wǎng)絡(luò)媒體上宣傳自己公司但是內(nèi)容又沒有一點(diǎn)實(shí)質(zhì)性的數(shù)據(jù)為作證。遇到這種情況,大家一定要擦亮眼,可以到工商局網(wǎng)站上查詢其公司注冊(cè)信息,基本可以理性看待其宣傳軟文了,團(tuán)餐餐飲公司的人員規(guī)模,人員表質(zhì),也就是說該餐飲公司擁有多少員工,多少廚師公共營養(yǎng)師安全員,檢驗(yàn)員等技術(shù)人員,這些也是檢驗(yàn)一個(gè)公司實(shí)力的硬性指標(biāo)。團(tuán)餐不但不再成為困擾管理者和員工的問題,而且成為商務(wù)寫字樓配套功能及提高租售率的重要手段。沈陽外賣團(tuán)餐
龐大的工作餐需求帶熱的“團(tuán)餐”市場(chǎng)大企業(yè)、機(jī)關(guān)單位食堂外包。珠海場(chǎng)地團(tuán)餐訂餐電話
團(tuán)餐市場(chǎng)結(jié)構(gòu):各類公司團(tuán)體膳食,公司是企業(yè)的組織形式,是為經(jīng)營工商業(yè)而組成的聯(lián)合團(tuán)體。公司是商務(wù)團(tuán)餐的主流市場(chǎng)??陀^地講,要求較高、比較規(guī)范、比較成型的是公司團(tuán)餐,以商務(wù)寫字樓團(tuán)餐為主。各類企業(yè)團(tuán)體膳食,企業(yè)是從事生產(chǎn)、交換、消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的實(shí)體。各類企業(yè)的團(tuán)體膳食(商務(wù))在團(tuán)餐市場(chǎng)構(gòu)成中占有重要地位。事業(yè)單位團(tuán)體膳食,事業(yè)單位是指沒有經(jīng)營收入,由國家經(jīng)費(fèi)開支,不進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算的文化、教育、衛(wèi)生單位。事業(yè)單位的團(tuán)體膳食是團(tuán)餐市場(chǎng)不可忽視的領(lǐng)域。珠海場(chǎng)地團(tuán)餐訂餐電話
廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的團(tuán)餐,預(yù)制菜,中央廚房,食堂承包。中膳以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。