金黃色葡萄球菌的分類與分型：根據(jù)生化反應(yīng)和表皮葡萄球菌產(chǎn)生色素不同，可分為金黃色葡萄球菌(S、表皮葡萄球菌(S和腐生葡萄球菌(S三種。其中金黃色葡萄球菌多為致病菌，表皮葡萄球菌偶爾致病，腐生葡萄球菌一般不致病。60%~70%的金黃色葡萄球菌可被相應(yīng)噬菌體裂解，表皮葡萄球菌不敏感。用噬菌體可將金葡萄菌分為4群23個(gè)型。腸有害元素型食物中毒由Ⅲ和Ⅳ群金葡萄菌引起，Ⅱ群菌對(duì)維生素產(chǎn)生耐藥性的速度比Ⅰ和Ⅳ群緩慢很多。造成醫(yī)院傳染嚴(yán)重流行的是Ⅰ群中的52、52A、80和81型菌株。引起皰疹性和剝脫性皮炎的菌株經(jīng)常是Ⅱ群71型。銅綠假單胞菌菌體細(xì)長且長短不一。燦爛類芽孢桿菌

枯草芽孢桿菌在制劑中以內(nèi)生孢子形式存在，孢子進(jìn)入動(dòng)物腸道后，在腸道上部能迅速復(fù)活并分泌高活性的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，有助于降解植物性飼料中復(fù)雜的碳水化合物，產(chǎn)生具有拮抗腸道致病菌的多肽類物質(zhì)等，起到抑菌和預(yù)防作用。另外，枯草芽孢桿菌是好氧菌，可通過消耗腸道內(nèi)的氧氣造成厭氧環(huán)境，促進(jìn)腸道內(nèi)優(yōu)勢菌厭氧菌的繁殖，維持腸道生態(tài)平衡。枯草芽孢桿菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用起步較晚，由于它能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生養(yǎng)素，使池底積累的大量殘余餌料、排泄廢物、動(dòng)植物殘?bào)w及有害氣體(氨、硫化氫等)，使之先分解為小分子(多肽、高級(jí)脂肪酸等)，后分解為更小分子的有機(jī)物，然后分解為二氧化碳、硝酸鹽和硫酸鹽等，有效降低了水中的COD、BOD。氣單胞菌屬枯草芽孢桿菌菌體生長過程中產(chǎn)生的活性物質(zhì)對(duì)致病菌或內(nèi)源性影響的條件致病菌有明顯的抑制作用。

在裂殖過程中，枯草芽孢桿菌還會(huì)分泌枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)，以殺死并抑制其它微生物的定殖。由于不同的枯草菌株表現(xiàn)的抑菌活性和生物活性有很大差別，在實(shí)際使用中的防病、促生長效果也會(huì)有很大差距。細(xì)菌沒有孢子，這里指的是芽孢。芽孢是細(xì)菌個(gè)體在條件不適宜的時(shí)候形成的一個(gè)休眠個(gè)體，以保護(hù)個(gè)體在不良環(huán)境中存活下來。CFU是指檢測細(xì)菌時(shí)，將菌液稀釋到一定倍數(shù)后，在平板上肉眼能看到的單個(gè)細(xì)菌個(gè)體所產(chǎn)生的菌落數(shù)目。說白了，10億孢子活化之后一定是10億CFU，而10億CFU卻說明不了它來自10億孢子，有可能是剛開始1億個(gè)芽孢裂殖幾代后的結(jié)果。芽孢可以保存菌體剛開始的活性，而細(xì)菌菌體裂殖的后代，活性會(huì)逐代衰退。這也就是說再好的枯草菌劑也有一定的持效期，想要獲得持續(xù)的防治效果，就必須持續(xù)的施用生物菌劑。

枯草芽孢桿菌進(jìn)入人體后，能100%到達(dá)大小腸，抑制致病菌，促進(jìn)有益厭氧菌生長，并產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸類，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌生長。提高免疫球蛋白和抗體水平，增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫的能力。合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類，在消化道中與動(dòng)物體(人體)內(nèi)的消化酶類一同發(fā)揮作用。枯草芽孢桿菌對(duì)水產(chǎn)中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等有害微生物有很強(qiáng)的抑制作用，有效預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物腸炎，爛鰓等疾病。分泌大量幾丁質(zhì)酶的功能，幾丁質(zhì)酶可分解病原真類菌的細(xì)胞壁而抑制真類菌病害，分解養(yǎng)殖池中的有毒有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)。金黃色葡萄球在肉湯培養(yǎng)基中24小時(shí)后呈均勻混濁生長，在瓊脂平板上形成圓形凸起。

銅綠假單胞菌的生長對(duì)營養(yǎng)要求不高。對(duì)有正常菌群存在的臨床標(biāo)本或采自環(huán)境中的標(biāo)本應(yīng)接種選擇性培養(yǎng)基如麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（MAC）；對(duì)無正常菌群存在的臨床標(biāo)本如血液、腦脊液、穿刺液等可接種普通全營養(yǎng)型培養(yǎng)基（如TSA、PCA、營養(yǎng)瓊脂}或血瓊脂培養(yǎng)基、銅綠假單胞菌培養(yǎng)基。普通瓊脂培養(yǎng)基上生長18~24h可以見到扁平、濕潤的菌落，該菌所產(chǎn)生的帶熒光的水溶性青膿素與綠膿素相結(jié)合將使得培養(yǎng)基呈亮綠色；在血瓊脂平板上生長時(shí)可以見到在菌落的周圍有溶血環(huán)，菌落呈金屬光澤；在銅綠假單胞菌培養(yǎng)基上呈藍(lán)綠色或者紅褐色菌落，365nm紫外燈下顯熒光。如果是在液體培養(yǎng)基中則呈渾濁狀生長，在液體表面形成菌落，而在培養(yǎng)基底部細(xì)菌的生長不良。金黃色葡萄球是革蘭氏陽性菌表示，為一種常見的食源性致病微生物。久留里伯克霍爾德氏菌菌株

大腸桿菌能發(fā)酵多種碳水化合物，也可以利用多種有機(jī)酸鹽。燦爛類芽孢桿菌

金黃色葡萄球菌免疫學(xué)檢測方法：分子生物學(xué)檢測方法：該技術(shù)主要包括聚合酶鏈反應(yīng)（PolymeraseChainReaction，PCR）技術(shù)，核酸探針技術(shù)，環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增技術(shù)等技術(shù)。聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)：該方法的原理是在DNA聚合酶的作用下，游離的脫氧核糖核酸參照堿基互補(bǔ)配對(duì)的原則，以模板DNA為主鏈，通過提供一段引物，迅速的擴(kuò)增DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)。PCR技術(shù)特異性強(qiáng)、敏感度高，已普遍應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、生物學(xué)等領(lǐng)域中。PCR作為致病微生物的檢測方法，穩(wěn)定性強(qiáng)，是目前主流的檢測方法。在微生物檢測應(yīng)用中，引物的設(shè)計(jì)以及靶序列的選擇是PCR方法的主要。PCR法同時(shí)也有一定的局限性，由于該方法需要對(duì)樣品進(jìn)行增菌，食品成分復(fù)雜，會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)造成干擾。與其他方法相比，PCR技術(shù)儀器設(shè)備價(jià)格高，需要花費(fèi)的成本較高，推廣普及需要一定的時(shí)間和資金支持。燦爛類芽孢桿菌

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