干粉培養(yǎng)基是一種經(jīng)常被使用的培養(yǎng)基，由于其易于儲(chǔ)存和攜帶，也經(jīng)常被用于實(shí)驗(yàn)室的常規(guī)操作中。在使用干粉培養(yǎng)基時(shí)，人們經(jīng)常會(huì)問(wèn)到一個(gè)問(wèn)題，那就是干粉培養(yǎng)基可以重復(fù)使用嗎？首先，需要明確的是干粉培養(yǎng)基是指培養(yǎng)基由干燥制成的粉末，而并不是指培養(yǎng)基的原液。在細(xì)菌或其他微生物培養(yǎng)中，常用的是制成干粉之后需要通過(guò)加水或其他液體來(lái)重建成液態(tài)培養(yǎng)基的干粉培養(yǎng)基。因此，干粉培養(yǎng)基在制備時(shí)需要嚴(yán)格的操作和儲(chǔ)存規(guī)范，以保證其質(zhì)量和可重復(fù)使用性。而對(duì)于是否可以重復(fù)使用，需要依據(jù)實(shí)驗(yàn)室的具體情況來(lái)考慮。如果干粉培養(yǎng)基使用過(guò)程中與周?chē)h(huán)境接觸，或者在制備時(shí)不符合儲(chǔ)存要求，那么干粉培養(yǎng)基的質(zhì)量就無(wú)法得到保障。這時(shí)候，即便再次使用干粉培養(yǎng)基，也無(wú)法保證其質(zhì)量和培養(yǎng)結(jié)果的可靠性。培養(yǎng)基種類(lèi)繁多，根據(jù)需求選擇適合的培養(yǎng)基對(duì)于成功的微生物培養(yǎng)至關(guān)重要。雙強(qiáng)度基本培養(yǎng)基

天然培養(yǎng)基是指一類(lèi)利用動(dòng)物、植物或微生物體包括其提取物制成的培養(yǎng)基。例如。牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、麥芽汁培養(yǎng)基和LB培養(yǎng)基等。常用的天然有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括豆芽汁、玉米粉、土壤浸液、麩皮、牛奶、血清、椰子汁等。天然培養(yǎng)基成本較低，除在實(shí)驗(yàn)室經(jīng)常使用外，也適于用來(lái)進(jìn)行工業(yè)上大規(guī)模的微生物發(fā)酵生產(chǎn)。合成培養(yǎng)基是根據(jù)天然培養(yǎng)基的成分，用化學(xué)物質(zhì)模擬合成、人工設(shè)計(jì)而配制的培養(yǎng)基。例如。高氏1號(hào)培養(yǎng)基和查氏培養(yǎng)基等。合成培養(yǎng)基有一定的配方，配制合成培養(yǎng)基時(shí)重復(fù)性強(qiáng)，但與天然培養(yǎng)基相比其成本較高，微生物在其中生長(zhǎng)速度較慢，一般適于在實(shí)驗(yàn)室用來(lái)進(jìn)行有關(guān)微生物營(yíng)養(yǎng)需求、代謝、分類(lèi)鑒定、生物量測(cè)定、菌種選育及遺傳分析等方面的研究工作。動(dòng)力硝酸鹽培養(yǎng)基(A法)半固態(tài)培養(yǎng)基是一種介于液態(tài)培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基之間的混合形式，常用于篩選微生物菌株。

培養(yǎng)基是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類(lèi)物質(zhì)。培養(yǎng)基既是提供細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)和促使細(xì)胞增殖的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖的生存環(huán)境。培養(yǎng)基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養(yǎng)基在受熱、吸潮后，易被細(xì)菌污染或分解變質(zhì)，因此一般培養(yǎng)基必須防潮、避光、陰涼處保存。對(duì)一些需嚴(yán)格滅菌的培養(yǎng)基（如組織培養(yǎng)基），較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，必須放在3-6℃的冰箱內(nèi)。由于液體培養(yǎng)基不易長(zhǎng)期保管，均改制成粉末。

各種生物具有不同的營(yíng)養(yǎng)需求和生長(zhǎng)特性。在選擇培養(yǎng)基時(shí)需要了解生物的基本信息，如生長(zhǎng)率、形態(tài)、特化程度、基因型和病毒負(fù)荷等因素。對(duì)于不同種類(lèi)的生物，需要選擇適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基，以使其能夠生長(zhǎng)繁殖，并保持其原始形態(tài)和特性。在選擇培養(yǎng)基時(shí)，一般需要考慮的問(wèn)題包括生物的飼養(yǎng)密度、培養(yǎng)時(shí)間、培養(yǎng)液中濃度的較佳濃度等。不同的實(shí)驗(yàn)要求需要不同的培養(yǎng)基。例如，細(xì)胞培養(yǎng)和微生物培養(yǎng)需要不同種類(lèi)的培養(yǎng)基。細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基一般需要提供較高的營(yíng)養(yǎng)水平和多種生長(zhǎng)因子，以支持細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖；而微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)基則需要提供特定的有機(jī)物或無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，以保證微生物生長(zhǎng)和繁殖的需要。此外，對(duì)于一些特定的細(xì)胞和微生物，還需要有特殊的培養(yǎng)技術(shù)和特定的培養(yǎng)基，以實(shí)現(xiàn)對(duì)其生長(zhǎng)和繁殖的控制。血肉湯是含有動(dòng)物紅細(xì)胞和肉浸出物的液體培養(yǎng)基，適用于需要求血因子的微生物。

培養(yǎng)基在醫(yī)學(xué)上也有著普遍的應(yīng)用。病原微生物的病理生理學(xué)研究和臨床醫(yī)療常常需要使用培養(yǎng)基。例如，在病原體研究中，醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室常常要利用各種培養(yǎng)基技術(shù)來(lái)分離和鑒定病原體、判斷病原體對(duì)藥物的敏感性和抗藥性、以及預(yù)測(cè)疾病的發(fā)展和蔓延趨勢(shì)等。培養(yǎng)基還在食品、環(huán)境、制藥等領(lǐng)域中得到普遍應(yīng)用。食品中常常需要檢測(cè)生菌和檢驗(yàn)產(chǎn)品的污染，環(huán)境中也需要快速監(jiān)測(cè)和診斷各種細(xì)菌和病毒等微生物因素。制藥行業(yè)則需要選擇較適合的培養(yǎng)基，以提高某種微生物的產(chǎn)量和制備質(zhì)量等。經(jīng)過(guò)無(wú)菌處理的培養(yǎng)基能保證無(wú)細(xì)菌污染。雙強(qiáng)度基本培養(yǎng)基

長(zhǎng)期保存培養(yǎng)基的實(shí)驗(yàn)室應(yīng)采取措施，防止其硬化和污染。雙強(qiáng)度基本培養(yǎng)基

培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度合適時(shí)微生物才能生長(zhǎng)良好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度過(guò)低時(shí)不能滿足微生物正常生長(zhǎng)所需，濃度過(guò)高時(shí)則可能對(duì)微生物生長(zhǎng)起抑制作用，例如高濃度糖類(lèi)物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、重金屬離子等不只不能維持和促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)，反而起到抑菌或殺菌作用。另外，培養(yǎng)基中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的濃度配比也直接影響微生物的生長(zhǎng)繁殖和(或)代謝產(chǎn)物的形成和積累，其中碳氮比(C/N)的影響較大。嚴(yán)格地講，碳氮比指培養(yǎng)基中碳元素與氮元素的物質(zhì)的量比值，有時(shí)也指培養(yǎng)基中還原糖與粗蛋白之比。例如，在利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的過(guò)程中，培養(yǎng)基碳氮比為4/1時(shí)，菌體大量繁殖，谷氨酸積累少；當(dāng)培養(yǎng)基碳氮比為3/1時(shí)，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸產(chǎn)量則大量增加。再如，在維生素發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，可以通過(guò)控制培養(yǎng)基中碳源與遲效氮(或碳)源之間的比例來(lái)控制菌體生長(zhǎng)與維生素的合成協(xié)調(diào)。雙強(qiáng)度基本培養(yǎng)基