培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)濃度合適時(shí)微生物才能生長良好，營養(yǎng)物質(zhì)濃度過低時(shí)不能滿足微生物正常生長所需，濃度過高時(shí)則可能對(duì)微生物生長起抑制作用，例如高濃度糖類物質(zhì)、無機(jī)鹽、重金屬離子等不只不能維持和促進(jìn)微生物的生長，反而起到抑菌或殺菌作用。另外，培養(yǎng)基中各營養(yǎng)物質(zhì)之間的濃度配比也直接影響微生物的生長繁殖和(或)代謝產(chǎn)物的形成和積累，其中碳氮比(C/N)的影響較大。嚴(yán)格地講，碳氮比指培養(yǎng)基中碳元素與氮元素的物質(zhì)的量比值，有時(shí)也指培養(yǎng)基中還原糖與粗蛋白之比。例如，在利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的過程中，培養(yǎng)基碳氮比為4/1時(shí)，菌體大量繁殖，谷氨酸積累少；當(dāng)培養(yǎng)基碳氮比為3/1時(shí)，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸產(chǎn)量則大量增加。再如，在維生素發(fā)酵生產(chǎn)過程中，可以通過控制培養(yǎng)基中碳源與遲效氮(或碳)源之間的比例來控制菌體生長與維生素的合成協(xié)調(diào)。酵母培養(yǎng)基通常包含酵母營養(yǎng)素、碳水化合物和氮源。硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基（Brewer）

對(duì)于預(yù)裝培養(yǎng)基的儲(chǔ)存溫度應(yīng)該是在 4℃ 到 8℃ 的范圍內(nèi)。這是因?yàn)轭A(yù)裝培養(yǎng)基中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)在常溫下很容易被微生物利用，從而失去營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，4℃ 到 8℃ 的溫度可以有效地防止微生物的生長和繁殖，從而保證培養(yǎng)基的質(zhì)量和效果。對(duì)于預(yù)裝培養(yǎng)基的儲(chǔ)存條件應(yīng)該是“干燥、陰涼、避光和密封”。這是因?yàn)轭A(yù)裝培養(yǎng)基中含有一定比例的水分，如果儲(chǔ)存條件不當(dāng)，就會(huì)導(dǎo)致微生物的生長和繁殖，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此，我們需要選擇干燥、陰涼、避光和密封的地方進(jìn)行存儲(chǔ)。在存儲(chǔ)時(shí)，應(yīng)該避免陽光直射、潮濕和高溫的環(huán)境，以免影響預(yù)裝培養(yǎng)基的質(zhì)量和穩(wěn)定性。同時(shí)，在儲(chǔ)存過程中，應(yīng)該注意避免磕碰和摔落，提高預(yù)裝培養(yǎng)基的存儲(chǔ)安全性。硫酸錳營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基蛋白胨-氯化鈉-纖維二糖-多黏菌素E(PNCC)增菌液 脫脂奶蔗糖蛋白胨培養(yǎng)基 改良的酵母浸汁-孟加拉紅肉湯。

培養(yǎng)基是生物實(shí)驗(yàn)中不可或缺的一部分，它為微生物或其他細(xì)胞提供了生長和繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境條件。培養(yǎng)基的主要作用是促進(jìn)微生物或細(xì)胞的生長、繁殖和分離，以便進(jìn)行進(jìn)一步的分析和研究。培養(yǎng)基的組成和性質(zhì)因?qū)嶒?yàn)需求而異。一般來說，培養(yǎng)基由水、碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長因子等組成。這些成分提供了微生物或細(xì)胞所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，如糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、無機(jī)鹽等。在配置培養(yǎng)基時(shí)，需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求選擇適當(dāng)?shù)某煞趾蜐舛?，并確保培養(yǎng)基處于適宜的溫度和酸堿度等環(huán)境條件下。

液體培養(yǎng)基：只含有稀釋的瓊脂而沒有固體成分的培養(yǎng)基稱作液體培養(yǎng)基，這類培養(yǎng)基可以是透明的，也可以加入某些蛋白質(zhì)、膽汁、奶酪素等物質(zhì)使其呈乳白色。液體培養(yǎng)基的傳遞作用弱，在其內(nèi)部微生物可以自由地游走和移動(dòng)。由于養(yǎng)分的擴(kuò)散和彌散，微生物生長比較均勻，容易觀察和操作。液體培養(yǎng)基適用于下列技術(shù)和用途：培養(yǎng)非必需氧氣的微生物，便于大規(guī)模分離和培養(yǎng)細(xì)胞，易于獲得菌液。固體培養(yǎng)基：上面介紹的培養(yǎng)基中，添加2-3%瓊脂成為了固體培養(yǎng)基。固體培養(yǎng)基結(jié)構(gòu)較堅(jiān)硬，微生物只能在上面生長，分布和傳播相對(duì)固定，因此比較有利于觀察某些微生物的生長，或?qū)Σ煌⑸锖M(jìn)行分離。固體培養(yǎng)基適用于下列技術(shù)和用途：建立單個(gè)菌落，分離微生物混合物，培養(yǎng)土壤樣品等。如果細(xì)菌的生長受到限制，可以嘗試調(diào)整培養(yǎng)基的成分或添加輔助物質(zhì)，例如控制培養(yǎng)基中氧氣的含量。

培養(yǎng)基是細(xì)菌、細(xì)菌、病毒等微生物生長、繁殖、分化與代謝必需的營養(yǎng)源。培養(yǎng)基的作用是提供養(yǎng)分和條件，使微生物能夠在其中進(jìn)行生長、繁殖、分化并維持其生命活動(dòng)。作為微生物學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)和重要工具，培養(yǎng)基的種類和應(yīng)用也非常普遍，與農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境和食品安全等領(lǐng)域密切相關(guān)。培養(yǎng)基在微生物研究中具有重要作用。微生物學(xué)是生命科學(xué)的重要分支，已成為解決眾多生物學(xué)問題的強(qiáng)有力工具。從基礎(chǔ)研究到應(yīng)用研究，培養(yǎng)基都是微生物學(xué)研究的主要工具之一。例如，通過在培養(yǎng)基上生長的細(xì)菌和細(xì)菌，可以識(shí)別和分類微生物、篩選維生素和生物殺蟲劑等藥物、研究微生物形態(tài)、生理和代謝等方面的問題。胰蛋白酶大豆瓊脂（TSA） TGE肉湯（含TTC） 四號(hào)瓊脂基礎(chǔ)/4號(hào)瓊脂基礎(chǔ) O/F試驗(yàn)用培養(yǎng)基（HLGB）。改良CCDA培養(yǎng)基基礎(chǔ)添加劑

制備的培養(yǎng)基應(yīng)該被分裝并在適當(dāng)?shù)难b置中儲(chǔ)存。硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基（Brewer）

在保存干粉培養(yǎng)基時(shí)還需要注意以下注意事項(xiàng)：盡可能縮減干粉培養(yǎng)基長時(shí)間不間斷存儲(chǔ)。因?yàn)殚L時(shí)間不使用，尤其是室溫下，會(huì)受到光照、濕度等自然環(huán)境的影響，溫濕度波動(dòng)，會(huì)產(chǎn)生不穩(wěn)定的物理與化學(xué)效應(yīng)，導(dǎo)致化學(xué)反應(yīng)發(fā)生，細(xì)菌及其他微生物生長。在保存時(shí)使用密封包裝進(jìn)行，使其隔絕空氣和水分及其他微生物的進(jìn)入。及時(shí)檢查干粉培養(yǎng)基的保質(zhì)期，避免超過保質(zhì)期的使用，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。準(zhǔn)確記錄干粉培養(yǎng)基的配方，標(biāo)簽上應(yīng)說明干粉培養(yǎng)基的名稱、生產(chǎn)日期、有效期，混合使用指導(dǎo)，以方便日后使用。硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基（Brewer）