培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度合適時(shí)微生物才能生長(zhǎng)良好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度過(guò)低時(shí)不能滿足微生物正常生長(zhǎng)所需，濃度過(guò)高時(shí)則可能對(duì)微生物生長(zhǎng)起抑制作用，例如高濃度糖類(lèi)物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、重金屬離子等不只不能維持和促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)，反而起到抑菌或殺菌作用。另外，培養(yǎng)基中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的濃度配比也直接影響微生物的生長(zhǎng)繁殖和(或)代謝產(chǎn)物的形成和積累，其中碳氮比(C/N)的影響較大。嚴(yán)格地講，碳氮比指培養(yǎng)基中碳元素與氮元素的物質(zhì)的量比值，有時(shí)也指培養(yǎng)基中還原糖與粗蛋白之比。例如，在利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的過(guò)程中，培養(yǎng)基碳氮比為4/1時(shí)，菌體大量繁殖，谷氨酸積累少；當(dāng)培養(yǎng)基碳氮比為3/1時(shí)，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸產(chǎn)量則大量增加。再如，在維生素發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，可以通過(guò)控制培養(yǎng)基中碳源與遲效氮(或碳)源之間的比例來(lái)控制菌體生長(zhǎng)與維生素的合成協(xié)調(diào)。培養(yǎng)基是一種用于微生物生長(zhǎng)和培養(yǎng)的特殊營(yíng)養(yǎng)成分。Landy培養(yǎng)基

培養(yǎng)基的pH值對(duì)微生物的生長(zhǎng)和繁殖有著重要的影響，因此有時(shí)候培養(yǎng)基會(huì)按照pH值的范圍進(jìn)行分類(lèi)。中性培養(yǎng)基的pH值約為7.4，這種培養(yǎng)基適合于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖，例如生長(zhǎng)基（Nutrient Agar）就是一種中性培養(yǎng)基。酸性培養(yǎng)基的pH值在5.5到6.5之間，適用于某些菌株，如乳酸桿菌、酸性乳桿菌等。堿性培養(yǎng)基的pH值超過(guò)7.0，是為了培養(yǎng)生長(zhǎng)于高pH環(huán)境的微生物，例如氫氧化物耐受乙酸桿菌等。預(yù)裝培養(yǎng)基還可以根據(jù)其使用目的進(jìn)一步分類(lèi)。細(xì)菌富集培養(yǎng)基：細(xì)菌富集培養(yǎng)基的目的是收集低濃度的微生物，通常在自然樣品中存在非常少量的微生物，因此必須富集到足夠的量，才能進(jìn)行接下來(lái)的試驗(yàn)。這種培養(yǎng)基通常添加有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以刺激微生物的生長(zhǎng)。Landy培養(yǎng)基按照固態(tài)和液態(tài)的分布方式，培養(yǎng)基也可分為固態(tài)和液態(tài)培養(yǎng)基。

在制備培養(yǎng)基的過(guò)程中，安全是第1原則。要保證培養(yǎng)基的無(wú)菌性、無(wú)致病性、無(wú)致變性，避免應(yīng)用醫(yī)療性維生素、肽聚糖、半合成血清等，以避免在細(xì)胞培養(yǎng)等實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的雜菌和微生物的病變，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的準(zhǔn)確性和可靠性產(chǎn)生不利影響。培養(yǎng)基中含有營(yíng)養(yǎng)成分，必須考慮基本食物成分（水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等）作為通用要素。不同類(lèi)型的生物需要不同的營(yíng)養(yǎng)成分，因此在制備培養(yǎng)基時(shí)必須注意保證各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡和充足，以確保生物體生長(zhǎng)、繁殖的需要和生理上的健康狀況。

在細(xì)胞、組織和微生物的培養(yǎng)過(guò)程中，pH值的控制非常重要。不同的培養(yǎng)基需要不同的pH范圍，以滿足生長(zhǎng)和發(fā)展的需求。pH值是指培養(yǎng)基中氫離子（H+）的濃度，是一個(gè)表示溶液酸堿性的指標(biāo)。pH值的數(shù)值越小，表示溶液越酸性。pH值的數(shù)值越大，表示溶液越堿性。pH值的中性為7。pH值對(duì)細(xì)胞和微生物生長(zhǎng)和發(fā)展有著重要的影響。過(guò)高或過(guò)低的pH值都會(huì)影響生命體的正常生長(zhǎng)。pH值的小幅度變化就足以影響酶的活性，從而影響代謝和生長(zhǎng)。因此，對(duì)于細(xì)胞、組織和微生物的研究，必須控制好培養(yǎng)基的pH值。培養(yǎng)基根據(jù)其組成、用途、酸堿度等不同因素分類(lèi)，如營(yíng)養(yǎng)瓊脂、LB培養(yǎng)基、麥康凱培養(yǎng)基等。

干粉培養(yǎng)基的有效期取決于其成分和質(zhì)量等因素，因此每種不同的干粉培養(yǎng)基都有不同的有效期。通常，干粉培養(yǎng)基在室溫下保存時(shí)間應(yīng)該不超過(guò)6個(gè)月，如需長(zhǎng)期保存，應(yīng)該保存在-20℃以下的冰箱中。需要注意的是，在使用之前必須檢查干粉培養(yǎng)基的合格證和標(biāo)簽，以確保其有效期沒(méi)有過(guò)期。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，如果干粉培養(yǎng)基的顏色、質(zhì)地和氣味發(fā)生變化，則說(shuō)明其已經(jīng)失活或者污染，應(yīng)該棄用。此外，干粉培養(yǎng)基的配制方法也需要嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行，避免因?yàn)殄e(cuò)誤的配制方法導(dǎo)致細(xì)胞培養(yǎng)失敗或者微生物污染的情況發(fā)生。無(wú)血清培養(yǎng)基是在常規(guī)培養(yǎng)基中添加多種蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)因子等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)代替動(dòng)物血清。胰蛋白胨-胰蛋白月示-酵母提取物(TTY)培養(yǎng)基

培養(yǎng)基是生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中必不可少的組成部分之一。Landy培養(yǎng)基

在實(shí)驗(yàn)室里，培養(yǎng)基是一個(gè)必不可少的實(shí)驗(yàn)材料。預(yù)裝培養(yǎng)基是目前較為普及的培養(yǎng)基形式，因其方便易用受到了普遍的喜愛(ài)。預(yù)裝培養(yǎng)基的使用方法：使用預(yù)裝培養(yǎng)基非常簡(jiǎn)單，只需要按照說(shuō)明書(shū)上的指示，打開(kāi)瓶蓋，將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中即可。但是，在進(jìn)行培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)前，需要將培養(yǎng)皿、孔板、試管、離心管等物品進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。在剝開(kāi)瓶蓋時(shí)一定要注意消毒操作，以免對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生影響。預(yù)裝培養(yǎng)基在實(shí)驗(yàn)中的作用：預(yù)裝培養(yǎng)基的較大優(yōu)點(diǎn)就是方便。由于預(yù)裝培養(yǎng)基可以直接使用，無(wú)需進(jìn)行配制和消毒，因此可以幫助實(shí)驗(yàn)室工作人員節(jié)省大量的時(shí)間和精力。Landy培養(yǎng)基