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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-02-05

購(gòu)買時(shí)可以先比較一下外型,看看花朵是否完整飽滿;再聞一聞香氣。購(gòu)買時(shí)可以干燥的花茶時(shí),較為主要是挑選比較新鮮的商品,要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質(zhì)的產(chǎn)品。此外,選購(gòu)時(shí)要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購(gòu)買發(fā)霉或潮濕的商品,所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會(huì)比較放心。購(gòu)買花茶時(shí),需要留心花茶的價(jià)格?;ú璧膬r(jià)格差距極大。一般來(lái)說(shuō),品種是影響花茶價(jià)格的直接因素;花茶的產(chǎn)地也影響花茶的價(jià)格,由于高山種植與采收的成本較高,因此,同樣品種的花茶,來(lái)自高山產(chǎn)區(qū)的,其價(jià)格就貴。綠茶有延緩衰老的作用,茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清理劑。重慶早茶店地址

花草茶,一半是用來(lái)品嘗,一半是用來(lái)欣賞,可不能裝在瓦罐里。泡茶時(shí),較好是選用透明的玻璃壺,看晶瑩的茶水一點(diǎn)點(diǎn)被花瓣濡染變色,也是一種享受。花草茶在沖泡過程中,溫度應(yīng)比一般茶葉略高一點(diǎn)。因?yàn)橐话悴枞~在加工過程中都經(jīng)過了揉捻這道工序,而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干。須注意的是,在能泡出茶湯風(fēng)味的前提下,沖泡的溫度盡量不宜高,因?yàn)椴柚幸恍┯行У幕钚晕镔|(zhì)如多酚、類黃酮之類,會(huì)在高溫下分解,使花草茶的本質(zhì)受到損害。一般而言,沖泡的溫度愈高,茶中的苦澀味愈重,可適當(dāng)加一點(diǎn)橙汁、蜜糖等調(diào)和苦味。當(dāng)然,若是喜歡喝濃的口味,也可以煮一下。如果想喝復(fù)合味的花草茶,一次沖泡時(shí)也不宜放入過多品種,一般三四種就可以了。切忌放得太多、太亂,既影響看樣又不利于口感。浙江紅茶報(bào)價(jià)牡丹茶在市場(chǎng)需求份量比較大。

菊花茶的采收和儲(chǔ)藏:11月初開花時(shí),待花瓣平展,由黃轉(zhuǎn)白而心略帶黃時(shí),選晴天露水干后或午后分批采收,這時(shí)采的花水分少,易干燥,色澤好,品質(zhì)好。采下鮮花,切忌堆放,需及時(shí)干燥或薄攤于通風(fēng)處。加工方法因各地產(chǎn)的藥材品種而不同。陰干適用于小面積生產(chǎn),待花大部開放,選晴天,割下花枝,捆成小把,放置通風(fēng)處,經(jīng)30-40天,待花干燥,后摘下,略曬。曬干后將鮮菊花薄鋪蒸籠內(nèi),厚度不超過3朵花,待水沸后,將蒸籠置鍋上蒸3-4min,倒至?xí)窬邇?nèi)曬干,不家翻動(dòng);烘干,將鮮菊鋪于烘篩上,厚度不超過3cm,用60℃烘干。

菊花茶的栽培技術(shù)包括哪些?1、選地與整地。選擇肥沃、疏松、排水良好的地塊。扦插育苗地有水源以澆灌方便,栽植地選地勢(shì)高燥處。視土地原有肥力酌施基肥、耕翻耙乎后作成寬1—1.2米、高25—30厘米的高畦,畦間距30厘米。2、繁殖方法。分根法:菊花采收后,選健壯的植株,割除殘莖,用馬糞或土雜肥覆蓋保暖越冬,使根芽翌春早發(fā)。翌春3—4月當(dāng)新苗萌發(fā)后,扒開覆蓋的糞土并加速生長(zhǎng)。4月下旬至5月上旬,苗高20厘米左右時(shí),將其全部挖出,按新苗分株。在畦上按行距50厘米、株距30厘米、挖深10厘米左右的穴,每穴植入分株苗1—2棵,覆土壓實(shí)。扦插法:選留種的母株及覆蓋越冬法與分根法同。4月下旬苗高15—20厘米時(shí),沿地面將其割下,從中選10厘米以上長(zhǎng)的粗壯苗,摘除較下部2—3片葉,按行株距7×7厘米扦插于扦插育苗床。遮陰保濕,20天左右可生出新根,扦插后有2片新葉長(zhǎng)出時(shí),即可移栽,移栽方法與分根法栽植相同。高山綠茶外形條索厚重,色綠、富光澤。

菊花茶的加工工序包括:蒸曬:將收獲的鮮菊花置蒸籠內(nèi)(鋪厚度約3厘米)蒸4—5分鐘,取出放竹簾上曝曬,勿翻動(dòng)。曬3天后可翻1次,曬6—7天后,堆起返潤(rùn)1—2天,再曬1一2天,花心完全變硬即為全干,可為成品。杭菊目即蒸曬品。烘培:將鮮菊花置烤房竹簾上(或鋪于烘篩置于火炕),厚度3—5厘米,在60℃左右溫度下烘烤,半干時(shí)翻動(dòng)1次,九成干時(shí)取出略曬至全干即為成品。貢菊即為烘焙品。以上幾種加工方法,以烘干方法為較好,干得快,質(zhì)量好,出干率高,一般5公斤鮮花能加工1公斤干貨。菊花畝產(chǎn)干品100—150公斤。以花序完整、身干、顏色鮮艷、氣味清香、無(wú)梗葉、碎瓣、無(wú)霉變者為佳。玫瑰花茶,是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。江蘇早茶價(jià)位

花草茶要放置于陰涼干燥的地方,避免陽(yáng)光直射,防止光線、濕氣與溫度使花草茶變質(zhì)、變色。重慶早茶店地址

如何挑選綠茶?1、品滋味。一般來(lái)說(shuō),綠茶的茶湯濃醇爽口,飲完之后會(huì)有一種甘味,高級(jí)綠茶經(jīng)過沖泡之后,其滋味都濃厚鮮爽;如果飲后滋味淡薄,粗澀,甚至有老青味或其他雜味的綠茶,皆為次品。2、察湯色。除了能夠從外形和香味兩方面觀察茶葉之外,也可以沖泡,觀察起茶湯,這就是所謂的濕看。用沸水沖泡一杯茶葉,盡量使用類似玻璃的透明容器來(lái)沖泡,如此比較方便觀察。如果要看茶湯湯色的話,一定要及時(shí)進(jìn)行。茶葉在沖泡了3-5分鐘之后,只要是上等的茶葉,其湯色大多以淺綠或黃綠為宜,而且清而不濁,明亮澄澈。如果是黃色或者暗淡無(wú)色的,那就是劣質(zhì)茶葉。重慶早茶店地址

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