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紅茶具體儲(chǔ)藏方式:1、鐵罐的儲(chǔ)藏法:選用市場(chǎng)上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法,采用方便,但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。2、熱水瓶?jī)?chǔ)藏法:選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi),裝實(shí)裝足,盡是減少瓶?jī)?nèi)空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶?jī)?nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也比較好,且簡(jiǎn)便易行。3、陶瓷壇儲(chǔ)藏法:選用干燥無(wú)異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是龍井旗等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。長(zhǎng)期喝菊花茶可以降血脂、降膽固醇、抗氧化保持年輕容顏。山東早茶哪個(gè)牌子好
花草茶,一半是用來(lái)品嘗,一半是用來(lái)欣賞,可不能裝在瓦罐里。泡茶時(shí),較好是選用透明的玻璃壺,看晶瑩的茶水一點(diǎn)點(diǎn)被花瓣濡染變色,也是一種享受。花草茶在沖泡過(guò)程中,溫度應(yīng)比一般茶葉略高一點(diǎn)。因?yàn)橐话悴枞~在加工過(guò)程中都經(jīng)過(guò)了揉捻這道工序,而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干。須注意的是,在能泡出茶湯風(fēng)味的前提下,沖泡的溫度盡量不宜高,因?yàn)椴柚幸恍┯行У幕钚晕镔|(zhì)如多酚、類黃酮之類,會(huì)在高溫下分解,使花草茶的本質(zhì)受到損害。一般而言,沖泡的溫度愈高,茶中的苦澀味愈重,可適當(dāng)加一點(diǎn)橙汁、蜜糖等調(diào)和苦味。當(dāng)然,若是喜歡喝濃的口味,也可以煮一下。如果想喝復(fù)合味的花草茶,一次沖泡時(shí)也不宜放入過(guò)多品種,一般三四種就可以了。切忌放得太多、太亂,既影響看樣又不利于口感。西安紅棗茶貴不貴菊花茶,是一種以菊花為原料制成的花草茶。
如何正確掌握綠茶沖泡的水溫?高級(jí)綠茶的沖泡水溫:高級(jí)的綠茶,也就是較為優(yōu)異,而且也屬于貢品級(jí)綠茶類,是屬于鮮嫩無(wú)比的一款綠茶,嬌嫩的程度,需要大家悉心地照顧以及呵護(hù),因此日常在沖泡此類高級(jí)綠茶的時(shí)候,正確的沖泡水溫應(yīng)該掌握在80度左右,如果是特級(jí)的西湖龍井,以及洞庭碧螺春,大家可以使用75度的沖泡水溫來(lái)泡。普通綠茶的沖泡水溫:選購(gòu)回家的綠茶,如果是屬于普通級(jí)別的話,證明制作綠茶的原料,也是屬于比較粗老的類型的,也有不少的粗梗以及老葉在其中,這時(shí)候,正確的沖泡水溫就需要有所上調(diào)了,因?yàn)橹挥羞@樣,才可以讓一款普通級(jí)別的綠茶,釋放出更豐富的內(nèi)質(zhì)出來(lái),一般沖泡這類型的綠茶,建議可以使用90-95度的沖泡水溫來(lái)完成。
菊花茶,是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過(guò)鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性耐寒,有散風(fēng)清熱、清肝明目和消毒消毒等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝普遍應(yīng)用于民眾生活中。菊花起源于中國(guó),有2500多年的栽培歷史,品種達(dá)到3000以上,是我國(guó)種植非常普遍的一種傳統(tǒng)名花,除了做園林觀賞外,以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。根據(jù)記載,唐朝人已開(kāi)始有喝菊花茶的習(xí)慣。菊花泡龍井稱之“菊井”,泡普洱稱之“菊普”,菊與茶合用,相得益彰。冰鎮(zhèn)并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶,具有清涼、降火氣、潤(rùn)喉等功效,十分受人歡迎。明清時(shí)代菊花茶就作為清涼茶飲用,到清朝已普遍應(yīng)用于民眾生活中。隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越重視生活的質(zhì)量,因而具有多重保健功能的茶用菊花也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。長(zhǎng)期飲用花茶有去斑、潤(rùn)喉、明目、排毒、養(yǎng)顏等功效。
花茶的存儲(chǔ)方式是什么?買回家的花茶應(yīng)注意預(yù)防蟲(chóng)蛀與受潮,也要避免陽(yáng)光直射而使花草變脆或變質(zhì)。1.密封包裝是較好的方式。密封罐是花茶較好的保存器皿,可避免花茶受潮變質(zhì)。所以,較好的方式就是將花茶放在密封罐中,并將罐口密封好,以免受潮;如果用原來(lái)的袋裝,要將空氣擠出,用夾子夾好,保持密封。另外,可以放在保鮮盒中,這樣可以疊起來(lái),方便收藏。2.避免陽(yáng)光直射。要將花茶放置于陰涼干燥的地方,這是因?yàn)楣饩€、濕氣與溫度都容易讓花茶變質(zhì)。若將花茶放在冰箱中,則可以延長(zhǎng)保存期限,一般可存放2年左右。但平時(shí)保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。如果使用的是新鮮的花草,盡可能在使用前再摘取葉子或花;如果泡過(guò)一次后有剩余的花草,可以把它插在裝水的杯子里,或是裝在保鮮袋中,放進(jìn)冰箱冷藏室保存,并且要盡快用完?;ú枋羌栉杜c花香于一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。山東早茶哪個(gè)牌子好
平時(shí)多喝枸杞茶,能有效提高人體抵抗力,它能促進(jìn)人體組織細(xì)胞生長(zhǎng),也能清理人體內(nèi)積存的毒氣。山東早茶哪個(gè)牌子好
紅茶的沖泡方法是什么?1、置具潔器。飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時(shí),還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。2、量茶入杯。每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開(kāi)水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時(shí),將茶壺與茶杯用熱水燙過(guò),這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。3、烹水沏茶。當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高級(jí)紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。若用壺煮,則是放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當(dāng)茶葉綻開(kāi),沉在壺底,并不再翻滾時(shí),即可享用。山東早茶哪個(gè)牌子好
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