菊花茶的飲用方法很多,可根據(jù)不同需求選擇。清香宜人的甘菊適合泡茶飲用,蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選。泡飲菊花茶時,較好是用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉,只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。玻璃杯泡綠茶,適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。浙江紅茶去哪買
玫瑰花茶使用的玫瑰:落葉灌木,莖密生銳刺,羽狀復(fù)葉,小葉5-9片,橢圓形成倒卵圓形,上面有皺紋,夏季開花,花單生,紫生色至白色,有濃郁芳香。玫瑰花采下后,經(jīng)適當(dāng)攤放,折瓣,揀去花蒂、花蕊,以凈花瓣付窨。廣東玫瑰紅茶實行單窨,下花量為100斤茶用10~16公斤花;福建玫瑰綠茶兩窨一提,總下花量為100公斤茶用50公斤花;九曲紅梅一窨一提,用花量為20公斤。茶坯制作:綠茶茶坯的制作。鮮葉用小型滾筒殺青機殺青,殺青溫度不可太高,一般控制在離殺青機筒壁4厘米處的空氣溫度為140℃左右。殺青后期注意降溫,避免焦葉。殺青至葉色深且葉片萎軟,香氣顯露時下機攤涼。揉捻方法同普通綠茶。遼寧晚茶價目表花草茶,一半是用來品嘗,一半是用來欣賞,可不能裝在瓦罐里。
菊花茶,是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性耐寒。菊花茶起源于唐朝,至清朝主要應(yīng)用于民眾生活中。菊花起源于中國,有2500多年的栽培歷史,品種達到3000以上,是我國種植較廣的一種傳統(tǒng)名花,除了做園林觀賞外,以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。根據(jù)記載,唐朝人已開始有喝菊花茶的習(xí)慣。菊花泡龍井稱之“菊井”,泡普洱稱之“菊普”,菊與茶合用,相得益彰。明清時代菊花茶就作為清涼茶飲用,到清朝已主要應(yīng)用于民眾生活中。隨著生活水平的提高,人們越來越重視生活的質(zhì)量,因而菊花茶也越來越受到人們的喜愛。
花草茶的沖泡,包括投茶、注水、品飲。在此過程中,可以先清洗花草茶,用沸水短時間沖泡后,略微將花茶水蕩滌一下,倒掉部分浮水。這樣做的目的是為了清洗花草茶由于包裝、運輸?shù)瓤赡苷吃诒砻娴幕覊m和雜質(zhì),再次沖泡時水量多少依個人口味增減,不加任何調(diào)味的飲用,能品嘗出花草茶本身的色、香、味。若是不習(xí)慣其獨特的滋味,可適量添加蜂蜜、冰糖或者甜菊葉?;ú莶鑳?yōu)雅浪漫、悅目、賞心、養(yǎng)生,但是飲用不甚也會產(chǎn)生不良后果。每個人的體質(zhì)不盡相同,飲食生活習(xí)慣千差萬別,一定得辯證選擇花草茶。玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。
綠茶保存的禁忌:一忌潮濕:綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì),因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時,相對濕度在60%較為適宜,超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑,進而酸化變質(zhì)。二忌高溫:綠茶茶葉保存溫度為0-5℃較好。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞,使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。三忌陽光:陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng),使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。四忌氧氣:綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合,氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深,使?fàn)I養(yǎng)價值在一定程度上降低。五忌異味:綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定,能夠廣吸異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。常喝菊花茶可以緩解頭疼醫(yī)治感冒,菊花茶本身味苦微寒,對于風(fēng)熱感冒有著良好的作用。遼寧晚茶價目表
購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。浙江紅茶去哪買
菊花茶,是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性耐寒,有散風(fēng)清熱、清肝明目和消毒消毒等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝普遍應(yīng)用于民眾生活中。菊花起源于中國,有2500多年的栽培歷史,品種達到3000以上,是我國種植非常普遍的一種傳統(tǒng)名花,除了做園林觀賞外,以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。根據(jù)記載,唐朝人已開始有喝菊花茶的習(xí)慣。菊花泡龍井稱之“菊井”,泡普洱稱之“菊普”,菊與茶合用,相得益彰。冰鎮(zhèn)并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶,具有清涼、降火氣、潤喉等功效,十分受人歡迎。明清時代菊花茶就作為清涼茶飲用,到清朝已普遍應(yīng)用于民眾生活中。隨著生活水平的提高,人們越來越重視生活的質(zhì)量,因而具有多重保健功能的茶用菊花也越來越受到人們的喜愛。浙江紅茶去哪買