菊花茶的加工工序:菊花的開(kāi)花期約20天。一般于11月初開(kāi)得較為集中。應(yīng)分批采收,以花心(管狀花)2/3開(kāi)放時(shí)為較適采收期。全開(kāi)放的花,不但香氣散逸,而且加工后易散,色澤亦差。收獲時(shí)將花連所在的枝從分權(quán)處割下或剪下,扎成小把,以利陰干;或直接剪取花頭。隨即加工。加工方法有陰干、曬干、烘干等。1、11月上旬,視花絕大部分進(jìn)入適宜采收期時(shí),選晴天下午連花枝一起割下,分2—3坎割完,掛搭好的架上陰干。全干后剪下干花,即為成品。出名的亳菊,即為陰干品。2、生曬。將采收的帶枝鮮花置架上陰干1—2月,剪下花朵,每百公斤噴清水2—4公斤,使均勻濕潤(rùn)后,熏硫磺8小時(shí)左右,每百公斤菊花用硫磺2公斤,起到消毒及漂白作用。熏后稍晾曬即為成品。也可以采收后以鮮花熏硫磺、熏后日曬至干。前者如懷菊花,后者如滁菊花、川菊花。出名的懷菊、滁菊、川菊即均為生曬品。銀花茶以金銀花或山銀花為原料。廣州綠茶排名
菊花茶有清熱消毒,清肝明目的功效,對(duì)口干、火旺、目澀,或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有一定療效。菊花茶品質(zhì)判斷:1、好的菊花茶,花朵大小整齊,沒(méi)有碎花,沒(méi)有雜質(zhì),沒(méi)有粉塵,沒(méi)有小蟲(chóng)子。而品質(zhì)差的則反之。2、好的菊花茶泡開(kāi)后,花朵舒展開(kāi)來(lái),好像活了一樣,非常有活力,生氣,而差的菊花茶泡開(kāi)后則死氣沉沉的。3、好的菊花泡開(kāi)后,水是通透清澈的,而差的菊花茶則濁的,含很多雜質(zhì)。菊花茶性微寒,屬于降火的茶飲,對(duì)口干、火旺、目澀等上火癥狀均有非常好的功效。但菊花茶的品種眾多,并不是所有的菊花茶都可以去火,能夠去火的一般是黃色菊花,黃色的菊花味道稍苦,清熱能力強(qiáng),常用于散風(fēng)熱,如果上火,口腔潰瘍,用黃色菊花泡水喝能起到很好的清熱去火作用。而白色的菊花味道甘甜,明目的效果好,如果眼睛干澀不適或者用眼過(guò)度時(shí)可以選擇白菊花,但其清熱能力稍差。四川早茶哪里有平時(shí)多喝枸杞茶,能有效提高人體抵抗力,它能促進(jìn)人體組織細(xì)胞生長(zhǎng),也能清理人體內(nèi)積存的毒氣。
購(gòu)買(mǎi)花茶時(shí),要注意包裝!含水量不大于9%(外銷(xiāo)不大于8%),碎茶含量不大于8%(外銷(xiāo)不大于6%),粉末含量不大于1.5%?;ú璧陌b方式可以分為散裝、袋裝和茶包式三種。1、散裝。散裝的花茶在般的超市、專(zhuān)賣(mài)店或一些大型商場(chǎng)都可以買(mǎi)到,不過(guò)種類(lèi)并不多,只有一些較受歡迎的花茶,如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。買(mǎi)散裝的花茶時(shí),從茶的外形到氣味都要精挑細(xì)選,仔細(xì)判斷其品質(zhì)的優(yōu)劣。2、袋裝。袋裝的花茶在專(zhuān)賣(mài)店里較為常見(jiàn),在種類(lèi)上,有單品的包裝,也有以多種花茶混合調(diào)配好的復(fù)方產(chǎn)品。3、茶包式。茶包式的花茶更加符合方便、簡(jiǎn)單的原則,對(duì)于忙碌的現(xiàn)代人而言,購(gòu)買(mǎi)和泡飲都十分方便,一般的超市、商場(chǎng)都有銷(xiāo)售。
菊花茶的注意事項(xiàng)是什么?1、隨泡隨飲,不要隔夜。菊花茶中富含黃酮類(lèi)物質(zhì),具有很好的抗氧化性能,能幫助人體去除體內(nèi)自由基。但黃酮類(lèi)物質(zhì)十分不穩(wěn)定,很容易被氧化,使茶水失去本來(lái)的黃色的色澤,變成綠色,其作用也會(huì)有所下降。因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲,較好是不要久放。2、別放冰糖。體熱的人別加冰糖,對(duì)體寒體虛的人來(lái)說(shuō),菊花茶中加些冰糖,能稍微減弱一下寒性,更加適合他們的體質(zhì)。而對(duì)于體熱體壯的人,加冰糖就會(huì)減弱菊花茶的清熱,建議可以用果干代替冰糖。3、學(xué)會(huì)科學(xué)搭配。無(wú)論哪種菊花,性質(zhì)都偏寒,一般陽(yáng)虛體質(zhì)(平時(shí)怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛、胃不舒服)的人建議可以用秋桑、枸杞、果干等組方為菊啟茶。玫瑰茶不宜用溫度太高的水來(lái)洗,一般用放置了一會(huì)的開(kāi)水沖洗比較好。
綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠,即三綠特征,綠茶為六大茶類(lèi)之一,未經(jīng)過(guò)發(fā)酵,茶性偏寒,是采摘鮮嫩芽葉,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥制成,具有鮮、嫩、爽的特征,其滋味鮮醇柔和,湯色嫩綠,甘美爽口,但綠茶耐泡度較低,也不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。具體有哪些特征呢?1、綠葉、綠湯。綠茶多為綠色,有的鮮綠,有的嫩綠,有的翠綠,不僅干茶綠,而且茶湯、葉底都是綠的。2、耐泡度低。綠茶的沖泡次數(shù)較低,即便是非常好的綠茶,三四道水后就沒(méi)什么味道了,顏色也淡化了,因此一般為3泡左右,但這三泡也集中了茶葉的精華。3、香氣清香。綠茶的香氣清醇,令人心曠神怡,綠茶味道明顯的特征是鮮、嫩、爽,鮮醇柔和,甘美爽口。長(zhǎng)期飲用花茶有去斑、潤(rùn)喉、明目、排毒、養(yǎng)顏等功效。北京枸杞茶代理
高溫下也會(huì)使花草茶變質(zhì),所以平時(shí)要儲(chǔ)放在陰涼的地方。廣州綠茶排名
喝菊花茶注意事項(xiàng):1、脾胃虛寒的人盡量少喝菊花茶。陽(yáng)虛體質(zhì)的人,如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶,容易損傷正氣,越喝越虛,尤其是脾胃虛寒的人,多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適,導(dǎo)致反酸??梢?jiàn),用菊花茶來(lái)降火清熱也是有選擇的。2、喝菊花茶時(shí),人們往往喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的,但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人來(lái)說(shuō),盡量別加糖;有一些脾虛的人也不宜加糖,因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致口黏或口發(fā)酸、唾液多。此外,對(duì)自己體質(zhì)不了解的人喝菊花茶也是不加冰糖為好。廣州綠茶排名