代用茶的發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元：實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖為原料加工制作的、采用類似茶葉沖泡（浸泡）方式供人們飲用的產(chǎn)品。葉類產(chǎn)品有苦丁茶、絞股蘭、銀杏茶、桑葉茶、薄荷茶、羅布麻茶、枸杞葉茶等；花類產(chǎn)品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金銀花、玳玳花等；果（實(shí)）類（含根莖）產(chǎn)品有大麥茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、羅漢果等；混合類是指以植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等為原料，按一定比例拼配加工而成的產(chǎn)品。代用茶主要是以藥食同源、新資源食品為主要原材料。四川配方代用茶店電話

代用茶和真茶的差別：1、真茶的茶條緊結(jié)、身骨較重，顏色光亮，味道醇正甘滑;而代用茶的茶條則青而松，味道帶草青味或臭味，顏色不融洽。2、將樣品用開水沖調(diào)1至兩次，待葉底進(jìn)行時(shí)濾掉湯色，隨后觀查其形狀特點(diǎn)。如果是真茶，其葉基部呈三角形，嫩莖呈圓柱形，芽葉葉子反面有銀色茸毛，每根毛下邊呈彎曲狀。而假如葉片在莖上對(duì)要或披針，酗脈呈羽毛狀直達(dá)葉片邊沿，葉背微毛或沒毛，葉緣四周布滿鋸齒或無鋸齒的則為代用茶。3、真茶的葉片在電鏡的觀查下能看到草酸鈣星狀結(jié)晶，葉肉細(xì)胞有較粗壯的呈星型或樹技形的葉體細(xì)胞;葉背的茸毛除主脈上面有茸毛外，大多數(shù)尖部短、彎折度大、呈四十五度-九十度角彎折。而代用茶的葉片海綿組織內(nèi)沒有草酸鈣結(jié)晶體，葉片上的茸毛多呈站立狀生長(zhǎng)或無茸毛生長(zhǎng)。4、帶有2%—5%的咖啡堿，10%—30%的茶多酚，1%—2%的茶氨酸等三種成份的為真茶：凡咖啡堿成分小于2%或不符合咖啡堿、茶多酚、茶氨酸等三種化學(xué)物質(zhì)的是代用茶。安徽混合類代用茶配方哪個(gè)牌子好配方代用茶的功效為抗氧化，****，促進(jìn)消化。

綠茶被認(rèn)為是特別健康的，因?yàn)槠浜斜徽J(rèn)為可以幫助人們減脂并避免心血管疾病的兒茶素和類黃酮。玄米茶，是烘烤的糙米與綠茶的混合，由于淀粉可以保持胃部飽腹的感覺，因此，特別有助于減脂。從相關(guān)的要求和標(biāo)準(zhǔn)可以得知，代用茶的內(nèi)質(zhì)含量中，不能檢測(cè)出金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌三種病菌，另外針對(duì)大腸桿菌和菌落總數(shù)也有一定的嚴(yán)格限量，主要是為了避免人們購買代用茶時(shí)出現(xiàn)各種質(zhì)量問題，從根本上讓代用茶生茶生產(chǎn)廠家控制品質(zhì)。代用茶就方便多了，無論是當(dāng)飲料喝，還是當(dāng)常用飲品，無論是飯前還是飯后，都是可以喝，沒有任何時(shí)間限制。

代用茶和荼葉關(guān)鍵的差別便是，荼葉的每一個(gè)種類一般全是單獨(dú)存有的，健康養(yǎng)生作用比較有限，而代用茶可由多種多樣綠色植物原材料構(gòu)成，成份的選擇和配搭上遙遠(yuǎn)超過單一的荼葉，可按健康養(yǎng)生要求開展配搭。另外在適合群體層面，綠茶葉、綠茶、烏龍分別都是有不適合的群體，以綠茶葉尤其明顯，氣血虛脾胃虛寒、老人均不適合。代用茶可依據(jù)本人身體素質(zhì)、養(yǎng)生保健要求配搭原材料，且原材料大多數(shù)對(duì)身體沒有不良反應(yīng)，適用范圍遠(yuǎn)高于單一的荼葉，并且代用茶沖調(diào)帶上都很便捷。代用茶代加工需要辦什么手續(xù)呢？

代用茶即采用非茶樹植物的葉、花、果實(shí)、根莖等，按茶葉加工工藝加工而成的產(chǎn)品，代用茶亦是采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）一類產(chǎn)品的俗稱，代用茶主要分為葉類、花類茶、果實(shí)根莖類、混合類茶四類。到底什么才是代用茶呢？在我國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中也有描述，根據(jù)《含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）》可知，代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等為原料加工制作的、采用類似茶葉沖泡（浸泡）方式供人們飲用的產(chǎn)品。其中“可食用”植物的標(biāo)準(zhǔn)需要以國家衛(wèi)計(jì)委官方規(guī)定為準(zhǔn)。代用茶的制茶工序相對(duì)比較簡(jiǎn)單。冬季代用茶可以加盟嗎

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代用茶與茶的區(qū)別？1、原料上的區(qū)別。茶葉大家都知道，是采摘自各種茶樹上的樹葉還有梗葉作為原料，經(jīng)過不同的制茶工藝所精制而成的，屬于茶類，中國有六大茶類，分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶，而代用茶所指的通過非茶樹上面的植物的芽葉作為原料，再通過制茶工藝所精制而成的，那就是代用茶，從原料組成上來說，代用茶和茶的區(qū)別就已經(jīng)大了去了。2、飲用上的區(qū)別。中國的許多茶類所講究的沖泡技巧還有技法都非常的講究，一般要經(jīng)過賞茶、稱茶、醒茶、喝茶等幾個(gè)工序來完成，而因?yàn)榇貌枰话愣际怯脦追N不同的配方來完成，所以在沖泡上面，代用茶一般所采用的只是一種方式，那就是熬煮法，甚少會(huì)用沖泡茶葉的方式來完成代用茶的沖泡。3、品質(zhì)上的區(qū)別。代用茶和茶還有第三個(gè)區(qū)別，那就是在品質(zhì)上的區(qū)別，茶葉的包裝還有檢測(cè)出售都需要經(jīng)過嚴(yán)苛的檢測(cè)，品質(zhì)的等級(jí)都已經(jīng)被劃分得十分的清楚，但是代用茶卻不一樣，代用茶的監(jiān)控比較難，所以在市面上所出售的代用茶的品質(zhì)參差不齊，這也決定了很多人會(huì)懼怕選用并且飲用代用茶的原因。四川配方代用茶店電話