全托管式模式我們要區(qū)分三個角色:加盟商是誰?(即投資人)經(jīng)營者是誰?(即是總部還是加盟商)管理者是誰?(即門店是總部負(fù)責(zé)還是加盟商)如何三者都是總部出的,那就是直營。假如加盟商只負(fù)責(zé)投資,那么這就是全托管模式。定義:加盟商負(fù)責(zé)投資,盟主方負(fù)責(zé)店面的實(shí)際經(jīng)營管理。對比:此種做法較之的首先一個階段的做法而言,盟主和加盟商都相對輕松很多。但是依舊會出現(xiàn)很多的弊病,比如加盟商預(yù)開設(shè)的店面不可能在盟主的周圍城市,很可能會是全國性的店面開設(shè)。那么,盟主方無論是跨地域性質(zhì)的人員招聘、培訓(xùn)、管控還是人員外派都可能會成為一個大問題。盟主方負(fù)責(zé)店面的實(shí)際經(jīng)營,如果店面盈利狀態(tài)非常不錯,那么加盟商會認(rèn)為這是盟主理應(yīng)做到的契約承諾。如果店面的經(jīng)營一旦出現(xiàn)長期虧損乃至關(guān)店,那么加盟商就會將所有的責(zé)任全部推到盟主方身上,從而讓盟主方叫屈不止。整店輸出更加要利用櫥窗脫穎而出。石家莊店面櫥窗制作哪里有
隱蔽工程不重視,餐飲設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)中,有一大堆隱蔽工程,比如防水、排水、排煙等,這種也是餐飲裝修的一些坑。有些老板只看到表面的設(shè)計(jì)及裝修效果,而忽略了較初期難以看見的隱蔽工程。如果餐飲店開業(yè)之后發(fā)現(xiàn)防水排水有問題,就得停業(yè)重裝,一來一去,都是損失。除此之外,廚房排水建議做明渠排水,廚房油太多,地面濕滑,沒有明渠會影響餐廳廚房操作。還有要重視餐飲店內(nèi)的排風(fēng)排煙系統(tǒng),如果系統(tǒng)負(fù)壓不夠,餐廳廚房工作環(huán)境就會變得很差。石家莊店面櫥窗制作哪里有整店輸出色彩基調(diào)以高明度暖色調(diào)為宜。
“顧客是上帝”這句話一定有它的價值所在,那么我們必須考慮到消費(fèi)者的心態(tài),根據(jù)消費(fèi)者的角度來設(shè)計(jì)商鋪,才會收到消費(fèi)者的的青睞。那么,從消費(fèi)者的額角度講,一共有三個需要考慮的因素。首先一,進(jìn)入商鋪的消費(fèi)者行為及心理;第二,認(rèn)識過程與視覺心理;第三,情緒心理與購買行動。只有通過這三個因素去考慮后的設(shè)計(jì),才能引起顧客的注意,喚起顧客的興趣,誘發(fā)聯(lián)想,較后喚起消費(fèi)者購買的欲望,促進(jìn)消費(fèi)者對商鋪的信賴。同樣的商品,將它們擺在不同的位置,它們的價值就會有很大的差別。這就決定了,面臨市場的競爭,我們必須通過建筑的裝修設(shè)計(jì)突出特色和品質(zhì),贏得消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可。為此,有以下三種手法可以裝修。首先一,創(chuàng)造主題意境;第二,重復(fù)母題;第三,靈活變動。利用這三種手法給消費(fèi)者提供充滿刺激不斷變換的信息,加深顧客對商鋪的記憶。
裝修有新意,與周圍的店面區(qū)別開來,手法上可以是平面的,也可以是立體的,可以是靜態(tài)的,也可以是動態(tài)的。有代入感,通過場景復(fù)原的手法,使顧客產(chǎn)生代入感,進(jìn)而產(chǎn)生購買的欲望。有季節(jié)感,與季節(jié)相結(jié)合,在不同的季節(jié)營造不同的氛圍,體現(xiàn)出品牌的活力。在現(xiàn)代商業(yè)活動中,櫥窗即是一種重要的廣告形式,也是裝飾商店店面的重要手段,一個構(gòu)思新穎,主題鮮明,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾美觀,色調(diào)和諧的商店櫥窗,與整個商店建筑結(jié)構(gòu)和內(nèi)外環(huán)境構(gòu)成立體畫面,能起到美化商店和市容的作用。做好櫥窗的設(shè)計(jì)可以起到畫龍點(diǎn)睛的作用。必須把握整店輸出設(shè)計(jì)感與實(shí)用性的平衡點(diǎn)。
模式輸出式的模式,盟主方負(fù)責(zé)將單店完全的打造成一個類工業(yè)化的產(chǎn)品,然后像工廠流水線輸出產(chǎn)品一樣給加盟商進(jìn)行有節(jié)點(diǎn)、有步驟等進(jìn)行,所有的店面籌建及運(yùn)營管理工作有加盟商自行完成,盟主方單從關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)處給予有效的、及時的支持即可。也就是還是可盈利可復(fù)制的單店模式、簡單易復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)化體系、組建連鎖商學(xué)院,復(fù)制人才及建立人才蓄水池。服務(wù)能夠保障投資者在不具備行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的前提下,迅速進(jìn)入“狀態(tài)”,從而降低投資風(fēng)險,因此深受廣大合作加盟商的青睞。整店輸出購買建材也是非常重要的一個前期準(zhǔn)備工作。石家莊店面櫥窗制作哪里有
凸顯整店輸出店面的韻律與氣質(zhì)。石家莊店面櫥窗制作哪里有
防盜措施不單是要安裝防盜門,有條件的還可以安裝防盜報警裝置。對于貴重的物品,還需要采用貨柜或設(shè)計(jì)防盜扣。所有的開門見山,是指的在門面的裝修與設(shè)計(jì)上一定要一目了然,能夠讓經(jīng)過的顧客一眼看出經(jīng)營的是什么產(chǎn)品??梢允俏淖?,也可以是海報。也可以使用獨(dú)特的logo標(biāo)志來表現(xiàn)。例如很多有名品牌的logo,并不需要太多的文字,只需要一個標(biāo)志就足夠了。看一眼,就知道這個店鋪里面的商品是什么。不管你經(jīng)營的是什么樣的商品,在商品擺放的時候一定要注意空間布局。不能過多的堆積,堆積太多的產(chǎn)品不單會給顧客帶來壓迫感,還會讓顧客覺得你這個商品不好賣或者價格很便宜。石家莊店面櫥窗制作哪里有
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