《武夷巖茶：韻味天成的茶中瑰寶》在茶的世界里，武夷巖茶以其獨(dú)特的魅力獨(dú)樹一幟。武夷之境，山水靈秀。那丹崖峭壁、云霧繚繞之間，便是武夷巖茶生長的家園。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，賦予了巖茶醇厚的底蘊(yùn)。紅色砂礫巖的土壤，富含多種礦物質(zhì)，滋養(yǎng)著茶樹，讓巖茶蘊(yùn)含著獨(dú)特的“巖骨花香”。武夷巖茶的品種豐富多樣，肉桂的辛銳霸氣、大紅袍的醇厚沉穩(wěn)、水仙的清幽淡雅……每一種都有著別樣的風(fēng)味。制作武夷巖茶，是一場傳統(tǒng)工藝與匠心的完美演繹。歷經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等多道工序，制茶師傅們以精湛的技藝，將大自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為一杯杯香氣四溢的佳茗。沖泡一杯武夷巖茶，看著茶葉在水中舒展，那橙黃明亮的茶湯，散發(fā)著濃郁的香氣。輕抿一口，滋味醇厚，回甘持久，巖韻悠長。仿佛能感受到武夷山的山水之美，領(lǐng)略到大自然的神奇與美妙。武夷巖茶，不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承。它承載著武夷山區(qū)人的勤勞與智慧，見證了歲月的變遷與歷史的沉淀。在忙碌的生活中，泡上一杯武夷巖茶，讓那醇厚的茶香，帶我們遠(yuǎn)離喧囂，回歸寧靜與淡然。 巖茶濃香四溢，醇厚順滑。武夷山大紅袍武夷巖茶口感

   沿著幽谷鋪設(shè)了一條石徑。兩側(cè)澗水長流，茶園碧綠，芬香沁人，景色幽美。出峽平曠之處的巖壁上鑿滿包括“晚甘侯”(武夷茶的擬人化美謚)以及歷代名人題詠武夷巖茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的詠茶名詩以及唐代茶圣陸羽的后裔、清代崇安縣令陸廷燦的詩作。陸氏詩句云：“桑苧家傳歸有經(jīng)，彈琴喜傍武夷君。輕濤松下烹溪水，含露溪邊煮嶺云。醒睡功資宵判牒，清神雅助晝論文。春雷催茁仙巖筍，雀舌龍團(tuán)區(qū)次分?！睄{谷的兩邊崖壁還刻有其他詠茶的摩崖石刻數(shù)方。九龍窠肉桂喝起來香氣極為舒服，清則高遠(yuǎn)，持久，掛杯香高雅，滋味甘甜醇和,水路細(xì)膩甘滑，愉悅，一、二泡入口醇厚滋味甘清草香久濃郁，喉嚨甘爽肉桂特性明顯，水蜜桃味幽幽香前七泡香氣不減，很耐泡，香氣淡雅雋永，香氣較馥郁優(yōu)雅不張揚(yáng)，八泡馥郁香仍顯。巖韻強(qiáng)，到第八、九泡時(shí)滋味還甜絲絲的，水蜜桃底味突出持久。沖泡后細(xì)細(xì)聞之，便會(huì)感到熱氣茵蘊(yùn)中那股奇香，縷縷不絕。三、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)中心地帶，它的優(yōu)良土質(zhì)，良好的生態(tài)保護(hù)和天然的區(qū)域小氣候，造就了該區(qū)域的茶葉有著獨(dú)特的品質(zhì)，是武夷山巖茶三坑兩澗之一。武夷山現(xiàn)在位于水簾洞和九龍窠之間的慧苑寺。福建武夷巖茶價(jià)格巖茶制作工藝獨(dú)特，茶葉更顯品質(zhì)。

   與章棠澗在一條山谷通路上，連接著留香澗，和牛欄坑在東西一條線上?！翱椭聊硬璁?dāng)酒，山居偏隅竹為鄰”，這是慧苑禪寺山門前的楹聯(lián)，以慧苑寺為中心，周邊的山谷，就是慧苑坑了。慧苑坑百年老樅水仙（樅味極顯）百年老樅是武夷巖茶系列中的一個(gè)品種，之所以稱百年，是因?yàn)樵撈贩N的茶樹已有100多歲的年齡，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經(jīng)滄桑的樣子。該品種不但茶樹年齡達(dá)到百年以上，且茶樹的生長環(huán)境是在武夷巖茶中心產(chǎn)區(qū)的“三坑兩澗”的慧苑坑，產(chǎn)量極其稀少，其對生長環(huán)境和樹齡的高要求，百年老樅就顯得極為珍貴?；墼房影倌昀蠘核扇肟跇何稁еm花香氣，穩(wěn)沉幽雅。茶湯綿滑香甜，粘稠感十足，飽滿有力度，細(xì)啜之下，因內(nèi)含物豐富似有輕微的粗口與澀感，滄桑醇厚。入咽喉片刻，感覺喉和舌苔是涼涼的，口腔后半部原有似澀、似厚的物顆粒物質(zhì)，除清甘之外，層層融化剝開的物質(zhì)，在口中、喉間激蕩回轉(zhuǎn)。似糯香，是蹤香，蘭花香，更是百年滄桑的老木味，讓人有種飽滿充實(shí)的幸福感。四、楓樹窠從鬼洞、鷹嘴巖、慧苑寺，一直到慧苑巖、楓樹窠，生長著許多老叢水仙?；墼房訊{谷深幽，終年水霧不斷，使水仙茶樹上長滿了青苔樹掛，綠油油。尤其是楓樹窠水仙。

    武夷巖茶大紅袍是烏龍茶的始祖，發(fā)源于明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱開面采，殺青經(jīng)過酶性氧化殺青后以經(jīng)非酶性氧化，而形成半發(fā)酵的茶類。武夷巖茶大紅袍著重“巖韻”亦就是巖茶品具“巖骨花香”之勝中所指的“巖骨”通俗稱“巖石味”是一種味感特別醇而厚，而能長留舌本（口腔）回味持久深長的感覺，又稱茶底硬亦是茶樹立地條件好，一般都生長在礫質(zhì)沙壤的茶園中更為突出。巖骨花香中的“花香”并不是像花茶一樣，以其加花窨制而成的香，而是茶青在武夷巖茶特有的加工工藝中自然形成的花香，品種不同有各種特有的品種香，但香氣要求銳則濃長、清則幽遠(yuǎn)、馥郁具幽蘭之勝。 好的出身，也需要有好的工藝來發(fā)揮，品質(zhì)差的正巖茶也到處是，價(jià)格還高。

    炭焙鐵觀音炭焙鐵觀音指在傳統(tǒng)半發(fā)酵基礎(chǔ)上，進(jìn)行炭焙的鐵觀音茶，多指木炭焙制的安溪鐵觀音。屬于茶中臻品。這樣的茶與平時(shí)所接觸的清香型鐵觀音不同。主要體現(xiàn)在湯色、口感方面。炭焙主要的兩個(gè)要數(shù)：1、原料等級要求較高，輕發(fā)酵的鐵觀音不符合該炭焙的要求。2、炭焙師傅手藝要求較高，會(huì)準(zhǔn)確把控溫度，技術(shù)差的師傅容易焙焦。其要求用炭焙時(shí)間在6-7小時(shí)，火候必須掌握的游刃有余，不能太高的溫度。此時(shí)炭焙出來的茶有獨(dú)特的口感，其回甘顯，喉韻強(qiáng)，還帶有點(diǎn)火香味。總結(jié)傳統(tǒng)工藝越來越多的被現(xiàn)在制茶工藝取代，又由于人力物力的原因，炭焙茶越來越少。但，碳烘焙的茶帶來口感上的味覺盛宴是驚喜、是香甜，更具有保證，特別是炭焙過的茶，帶有點(diǎn)“火”味，湯色也會(huì)更加偏向于傳統(tǒng)色，水感更加的厚滑，口感獨(dú)特。泡一杯武夷巖茶于堂前，悠哉望天，或坐或臥，茗香繞于指尖。腦海中的詩忽然消散，飄成了午后的一晌清歡。福建大紅袍武夷巖茶哪款好

巖茶湯色明亮，清澈誘人。武夷山大紅袍武夷巖茶口感

   讓一些剛剛接觸巖茶的茶友也開始懷疑，是不是自己不適合武夷巖茶；再者，一些喝小品種巖茶入門的茶友則驚呼，這些到底是不是一種茶類。因?yàn)檫@些問題，在我剛開始接觸巖茶的時(shí)候也同樣有過。倒不是不喜歡正巖肉桂的剛烈，只是價(jià)格確實(shí)不夠日?？诩Z，也就是在武夷山的茶季嘗嘗毛茶，或是與朋友一起才舍得品品它的滋味。于是退而求其次，選擇了一款半巖的花香肉桂。說其特點(diǎn)，中輕焙火工藝，通過制茶過程將其花香更好地保留下來，香氣高揚(yáng)。雖為半巖產(chǎn)區(qū)，但山場環(huán)境好，在武夷山景區(qū)周邊。茶比較耐泡，8泡以上沒有問題。有人會(huì)問，中輕火還能保證肉桂的特點(diǎn)嗎？那就要喝過才知道，即便是中輕焙火，也依然是巖茶的傳統(tǒng)工藝，加上鮮葉等級高，肉桂該有的特點(diǎn)并不會(huì)少。熱水沖泡，茶的香氣瞬間被激發(fā)進(jìn)入水中，而喝一口茶湯，便可以真切的感受到桂皮香對口腔的刺激感。聞杯蓋，奶香明顯。我喝巖茶有個(gè)習(xí)慣，只要是等級不錯(cuò)的茶，都會(huì)保留第1泡的茶湯，靜置放涼后再喝。而這款花香肉桂的第1泡茶湯柔滑，特點(diǎn)明顯。今年去武夷山，剛好趕上做這份肉桂。廠里彌漫的香氣，從正在工作的搖青桶中抓上一把鮮葉捧在手里，舒服。鮮葉的味道，師傅的工藝，不眠不休的認(rèn)真態(tài)度。武夷山大紅袍武夷巖茶口感