《品味武夷巖茶,暢享泡茶之趣》在寧?kù)o的午后,取一撮武夷巖茶,開(kāi)啟一場(chǎng)與茶香的邂逅之旅。輕輕打開(kāi)茶罐,一股獨(dú)特的巖骨花香撲鼻而來(lái)。那是武夷巖茶特有的韻味,醇厚而迷人。將茶葉緩緩倒入古樸的茶壺中,干茶條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),仿佛在訴說(shuō)著它們?cè)谖湟纳降某砷L(zhǎng)故事。滾燙的熱水注入茶壺,茶葉瞬間被喚醒。它們?cè)谒蟹瓭L、舒展,如同舞動(dòng)的精靈。片刻之后,茶湯漸漸滲出,色澤橙黃明亮,宛如琥珀。將***泡的茶湯倒掉,這是為了洗去茶葉表面的浮塵,同時(shí)也為了激發(fā)茶葉更深層次的香氣。接著,再次注入熱水,讓茶葉充分釋放出它的精華。端起一杯泡好的武夷巖茶,先聞其香。那濃郁的香氣中,有花果的芬芳,有炭火的熏香,還有武夷山那獨(dú)特的山水氣息。輕輕抿上一口,茶湯醇厚飽滿,滋味濃郁,巖韻悠長(zhǎng)。舌尖上的回甘,讓人回味無(wú)窮。在泡茶的過(guò)程中,時(shí)間仿佛慢了下來(lái)。我們可以靜下心來(lái),感受每一個(gè)細(xì)節(jié),品味每一絲茶香。武夷巖茶,不僅是一種飲品,更是一種生活的態(tài)度。它讓我們?cè)诿β档纳钪?,找到片刻的寧?kù)o與放松。讓我們一起沉浸在武夷巖茶的世界里,享受泡茶的樂(lè)趣,感受大自然的恩賜。巖韻也好、巖骨也罷,它是真實(shí)存在的,但是并不是人人都能分得清。武夷山奇種武夷巖茶招商加盟
《品武夷巖茶,享悠然時(shí)光》在寧?kù)o的午后,取一撮武夷巖茶,開(kāi)啟一場(chǎng)美妙的品茶之旅。輕輕打開(kāi)茶罐,一股濃郁的茶香撲鼻而來(lái),那是武夷巖茶獨(dú)有的韻味。將茶葉緩緩倒入古樸的茶壺中,干茶條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),散發(fā)著歲月沉淀的氣息。滾燙的熱水注入茶壺,茶葉瞬間被喚醒。它們?cè)谒蟹瓭L、舒展,如同翩翩起舞的精靈。片刻之后,倒掉***泡茶湯,這是為了洗去茶葉表面的浮塵,同時(shí)也為了更好地激發(fā)茶葉的香氣。再次注入熱水,茶葉開(kāi)始釋放出它們的精華。茶湯漸漸變得橙黃明亮,香氣四溢。端起小巧的茶杯,湊近鼻尖,深深吸一口氣,那醇厚的茶香讓人陶醉。輕抿一口茶湯,先是微微的苦澀在舌尖蔓延,隨后便是悠長(zhǎng)的回甘。武夷巖茶的口感豐富而有層次,巖骨花香在口中交織,仿佛讓人置身于武夷山的秀麗山水之間。一杯又一杯,在品茶的過(guò)程中,時(shí)間仿佛靜止了。心靈也漸漸沉靜下來(lái),遠(yuǎn)離了塵世的喧囂與紛擾。武夷巖茶,不僅是一種飲品,更是一種生活的態(tài)度,一種對(duì)美好的追求。南平珍稀武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)巖茶的泡茶過(guò)程帶有一種儀式感,使人在品茗時(shí)感受到寧?kù)o和平靜。
武夷巖茶以大紅袍為有名,武夷山形象代言茶,而大紅袍發(fā)出實(shí)實(shí)在在的蘭草之香,故這里以“清若蘭”**武夷巖茶之茶香。苦和甘,心自明:無(wú)論苦中有甘,先苦后甘,品者自可從中領(lǐng)悟,或許心如明鏡,卻不足以為外人道。人生味,寓其中:習(xí)茶的過(guò)程,既是開(kāi)啟心靈之旅,享受精神愉悅的過(guò)程,同時(shí)也是體會(huì)人生真諦的過(guò)程。人生百味,盡在其中。茶是儒,貴禮雅:**茶文化在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中,吸收了儒釋道三教精華,于儒,便是注重“禮”、“雅”的中庸和諧之美。茶是佛,長(zhǎng)至善:由“茶禪一味”到“吃茶去”的***公案,便可知茶和佛教的極深淵源。而佛門(mén)慈悲,與茶的善性共通。茶是道,重?cái)z生:道家養(yǎng)生古名攝生,以包括茶養(yǎng)的方法來(lái)達(dá)到身心**之目的。惜茶心,存感恩:真正的好茶,匯集和濃縮了陽(yáng)光、土壤、水分、植物的精華和人的辛勤勞作。因此真正懂得品茶者,會(huì)珍惜茶中所凝聚的緣分,也會(huì)發(fā)自內(nèi)心地感謝造物的恩澤。品好茶,福長(zhǎng)遠(yuǎn):品好茶可以做兩種理解,一是品嘗好的茶,即作如此斷句:“品—好茶”,二是把茶品嘗好,即作這般斷句:“品好—茶”。只有這兩者的完美結(jié)合,才是圓滿的習(xí)茶過(guò)程,并將由此得到綿長(zhǎng)久遠(yuǎn)的福分。
讓一些剛剛接觸巖茶的茶友也開(kāi)始懷疑,是不是自己不適合武夷巖茶;再者,一些喝小品種巖茶入門(mén)的茶友則驚呼,這些到底是不是一種茶類。因?yàn)檫@些問(wèn)題,在我剛開(kāi)始接觸巖茶的時(shí)候也同樣有過(guò)。倒不是不喜歡正巖肉桂的剛烈,只是價(jià)格確實(shí)不夠日??诩Z,也就是在武夷山的茶季嘗嘗毛茶,或是與朋友一起才舍得品品它的滋味。于是退而求其次,選擇了一款半巖的花香肉桂。說(shuō)其特點(diǎn),中輕焙火工藝,通過(guò)制茶過(guò)程將其花香更好地保留下來(lái),香氣高揚(yáng)。雖為半巖產(chǎn)區(qū),但山場(chǎng)環(huán)境好,在武夷山景區(qū)周邊。茶比較耐泡,8泡以上沒(méi)有問(wèn)題。有人會(huì)問(wèn),中輕火還能保證肉桂的特點(diǎn)嗎?那就要喝過(guò)才知道,即便是中輕焙火,也依然是巖茶的傳統(tǒng)工藝,加上鮮葉等級(jí)高,肉桂該有的特點(diǎn)并不會(huì)少。熱水沖泡,茶的香氣瞬間被激發(fā)進(jìn)入水中,而喝一口茶湯,便可以真切的感受到桂皮香對(duì)口腔的刺激感。聞杯蓋,奶香明顯。我喝巖茶有個(gè)習(xí)慣,只要是等級(jí)不錯(cuò)的茶,都會(huì)保留第1泡的茶湯,靜置放涼后再喝。而這款花香肉桂的第1泡茶湯柔滑,特點(diǎn)明顯。今年去武夷山,剛好趕上做這份肉桂。廠里彌漫的香氣,從正在工作的搖青桶中抓上一把鮮葉捧在手里,舒服。鮮葉的味道,師傅的工藝,不眠不休的認(rèn)真態(tài)度。巖茶獨(dú)有的陳香,令人無(wú)法抗拒。
在正巖中如天心、慧苑、竹窠、蘭谷、水濂洞等巖中選擇**茶樹(shù)單獨(dú)采制成的巖茶稱為“單樅”,品質(zhì)在奇種之上,單樅加工品質(zhì)特優(yōu)的稱為“名叢”,如“大紅袍”、“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水金龜”稱四大名叢。武夷肉桂是八十年代選育推廣的品種,以香氣辛銳濃長(zhǎng)似桂皮香而突出。3.武夷巖茶審評(píng)基本方法武夷巖茶的審評(píng)方法與紅綠茶有所不同,習(xí)慣用鐘形有蓋茶甌沖泡。其特點(diǎn)是:用茶多,用水少,泡時(shí)短,泡次多。審評(píng)時(shí)也分干評(píng)和濕評(píng),識(shí)別品種和評(píng)定等級(jí)優(yōu)次。3.1干評(píng)外形以條索、色澤為主,結(jié)合嗅干香。條索看松緊、輕重、狀、挺直、卷曲等。色澤以以砂綠或間密黃油潤(rùn)為好,以枯褐、灰褐無(wú)光為差。干香則嗅其有無(wú)雜味、高火味等。3.2濕評(píng)濕評(píng)以香氣、滋味為主,結(jié)合湯色、葉底。沖泡前,先用開(kāi)水將杯盞燙熱。稱取樣茶5克,放入容量110ml的審評(píng)杯,然后沖泡,沖泡時(shí),由于有泡沫泛起,沖滿后應(yīng)用杯蓋將泡沫刮去,杯蓋用開(kāi)水洗凈再蓋上。名列前茅次沖泡2分鐘即可嗅香氣;第二泡沖泡3分鐘后嗅香氣;第三泡則5分鐘后嗅香氣。每次嗅香時(shí)間保持在1分鐘內(nèi)。每次嗅香后,再倒出茶湯,看湯色,嘗滋味。嗅香氣主要嗅杯蓋香氣。 巖茶具有獨(dú)特的茶葉形態(tài),美觀大方。武夷山水簾洞武夷巖茶招商加盟
巖茶是一種文化傳承的珍品,讓人感受到濃厚的歷史底蘊(yùn)。武夷山奇種武夷巖茶招商加盟
《武夷巖茶的傳奇之旅》在那云霧繚繞的武夷山,藏著一段關(guān)于武夷巖茶的動(dòng)人故事。很久很久以前,一位茶農(nóng)在武夷山的山谷中辛勤勞作。一天,他偶然發(fā)現(xiàn)了幾株生長(zhǎng)在巖石縫隙間的奇特茶樹(shù)。這些茶樹(shù)葉片厚實(shí),色澤烏潤(rùn),散發(fā)著一種獨(dú)特的香氣。茶農(nóng)好奇地摘下一些葉子,帶回家中精心制作。經(jīng)過(guò)多道工序,茶葉散發(fā)出了濃郁的芬芳。茶農(nóng)邀請(qǐng)鄰里品嘗,大家都被這從未見(jiàn)過(guò)的茶所驚艷。茶湯橙黃明亮,入口醇厚,回甘持久,還有一種仿佛來(lái)自巖石深處的韻味,于是大家稱之為“巖茶”。隨著時(shí)間的推移,武夷巖茶的美名漸漸傳開(kāi)。文人墨客為它賦詩(shī),達(dá)官貴人對(duì)它愛(ài)不釋手。武夷巖茶不僅成為了當(dāng)?shù)厝说尿湴?,也吸引著遠(yuǎn)方的客人前來(lái)探尋。如今,武夷巖茶依然在武夷山的山水間綻放著光彩。每一片茶葉都仿佛在訴說(shuō)著那段古老的故事,等待著人們?nèi)テ肺端膫髌骓嵨丁?武夷山奇種武夷巖茶招商加盟