核磁共振（NMR）是指具有固定磁距的原子核，在恒定磁場與交變磁場的作用下，與交變磁場發(fā)生能量交換的現(xiàn)象。應用較為廣的是以氫核為研究對象的核磁共振技術。其中，將恒定磁場強度低于 0.5T 核磁共振現(xiàn)象稱為低場核磁共振技術。它可以快速對樣品進行定量分析、對樣品不具有破壞性，且簡單方便，靈敏度高。在食品加工中，可用于測定物料的溫度和水分含量及狀態(tài)；在乳與乳制品無損檢測中，可用于乳與乳制品水分測定以及內(nèi)部品質(zhì)的鑒定?；钍篌w脂分析儀特有的小鼠組分信號采集與處理系統(tǒng)單次測量時間小于90s，保證了小鼠在儀器中安全性。MEGMED核磁共振無損檢測

活鼠體脂分析儀獲得核磁共振信號的三要素: 1) 樣品中有帶自旋的原子核。如氫（1H）、氟（19F）、碳（13C）等； 2) 外加的靜態(tài)磁場； 3) 可以接收電磁信號的電子裝置。 活鼠體脂分析儀主要技術參數(shù)： 1) 磁體類型：稀土永磁體； 2) 磁場強度：0.235±0.005T (10±0.213MHz)； 3) 標配探頭：G50-F10 (Φ50 mm)； 活鼠體脂分析儀主要應用領域 1) 肥胖類、代謝類藥物開發(fā)； 2) 糖尿病研究、遺傳學研究； 3) 活鼠組織成分檢測； 4) 肉制品、海產(chǎn)品、植物種子組分分析； 5) 其他動物體成分檢測；浙江麥格瑞核磁共振產(chǎn)品介紹核磁共振磁場溫度的穩(wěn)定性主要從材料和磁體的工作環(huán)境兩個方面改進，釤鈷材料能更好的實現(xiàn)磁體溫度的穩(wěn)定。

物質(zhì)的弛豫特性反映了物質(zhì)內(nèi)部原子核所處的化學環(huán)境以及分子之間的相互 作用，所以弛豫特性能夠靈敏地反映出物體內(nèi)物質(zhì)所處環(huán)境的變化以及物體內(nèi)不同物質(zhì)含量比例的變化，比如巖心中水的弛豫時間隨著孔隙的變小而變小[15]、硫酸銅溶液的濃度越大其弛豫時間越短[16]。因此，利用這一原理，弛豫分析技術能夠?qū)崿F(xiàn)物體內(nèi)物質(zhì)的鑒別、物體內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分析以及物質(zhì)的定量分析。 核磁共振弛豫分析技術作為核磁共振技術的一個重要分支，核磁共振弛豫分析技術具有較低的應用成本和廣闊的應用前景，在各行各業(yè)發(fā)揮著越來越重要的、不可替代的作用。

核磁共振是指處于靜磁場中的具有自旋屬性的原子核。如氫（1H）、氟（19F）、碳（13C）等。在另一交變磁場作用下自旋能級發(fā)生塞曼分裂。共振吸收某一特定頻率的射頻輻射的物理過程。低場核磁共振是一種正在興起的快速無損檢測技術。具有測試速度快。靈敏度高、無損、綠色等優(yōu)點。已廣闊應用在食品品質(zhì)控制、種子篩選、石油勘探、生命科學等領域。 低場核磁設備一般采用永磁體。測試樣品介于兩磁極中心。通過特殊的激勵與信號處理即可得到穩(wěn)定的核磁共振信號。主要測試參數(shù)包括縱向弛豫時間、橫向弛豫時間、自擴散系數(shù)等。其體積與重量較小。易于移動。而且操作簡單。易于維護。核磁共振弛豫分析技術則根據(jù)物體內(nèi)部不同物質(zhì)的弛豫特性實現(xiàn)物質(zhì)組分的鑒別和定量分析。

低場核磁共振弛豫分析儀軟件是整個儀器的靈魂。主要完成射頻脈沖發(fā)射和信號檢測的控制以及信號分析與顯示。包括兩個部分。一個是用在儀器的微處理器上的下位機部分。實現(xiàn)硬件相關的重要功能。第二個是用在計算機上的上位機部分。實現(xiàn)向儀器通信發(fā)送控制指令、從儀器上獲取數(shù)據(jù)以及分析處理顯示等功能。 儀器上的下位機軟件是重要控制軟件。其具體實現(xiàn)方式與硬件相關。 計算機端的上位機控制軟件包括硬件驅(qū)動程序、脈沖編輯和信號獲取以及頂層的數(shù) 據(jù)分析和應用程序。低場核磁共振技術主要采用永磁體結(jié)構(gòu)，磁場強度一般在1.0 T以下，主要采集被檢測樣品的弛豫信息。MEGMED核磁共振弛豫時間

小型核磁共振儀器能夠從頻率維度、空間維度和時間維度信息表征物體特性。MEGMED核磁共振無損檢測

核磁共振技術具有以下幾個突出優(yōu)點。因而很適合研究代謝產(chǎn)物中的復雜成分?，F(xiàn)已成為快速簡便檢測化合物及結(jié)構(gòu)的極實用方法。 1) 對生物樣品無損傷性。由于它對生物樣品無干擾、不破壞。分析結(jié)果更接近于生理狀態(tài)。 2) 不需提取分離或只需簡單預處理即可同時測定多種成分。 3) 無偏向性。只要被分析物的濃度超過 NMR 的檢測限度。都應當在圖譜中檢測 出來。因此不會出現(xiàn)漏檢的現(xiàn)象。 4) 可設計多種編輯手段。實驗方法靈活多樣。具有較高的重現(xiàn)性。MEGMED核磁共振無損檢測

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