在中國市場上銷售的進(jìn)口椰青主要來自泰國。因為椰青屬于喜光植物,泰國常年高溫,屬于熱帶季風(fēng)氣候,溫差小,無霜期時間長,陽光充沛,非常適合椰青的生長。泰國椰青品種繁多,產(chǎn)區(qū)分布較為集中,可實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)全球市場,比較受中國消費(fèi)者喜愛的品種是香水椰青,與普通椰青相比,香水椰青從椰汁到椰肉,一口入味時能夠感受到濃郁的奶香味,汁清如水、甜而不膩,營養(yǎng)極其豐富,被譽(yù)為天然礦泉水。在泰國椰青總產(chǎn)量中,有80%是供應(yīng)中國市場的。近年來,由于來自中國市場的需求持續(xù)增加,且跨境電商渠道不斷發(fā)展,泰國椰青的種植量呈現(xiàn)出逐年增加的態(tài)勢。與上個產(chǎn)季相比,本季泰國椰青的增產(chǎn)幅度達(dá)到10-20%。與此同時,隨著泰國產(chǎn)量的增加且大量涌入中國市場,價格也回歸到理性水平。當(dāng)前的銷售價格與去年同期相比,有所下降。在中國市場,受歡迎的椰青品種是香水椰青,每年中國市場對泰國香水椰青的進(jìn)口旺季是3月-10月。目前,進(jìn)出口貿(mào)易在有序進(jìn)行之中。椰青可以制作很多的美味菜肴。青海牛奶椰青
椰青中富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的,它的果肉吃起來特別鮮嫩,它其中富含的一些優(yōu)良蛋白,還有果糖,葡萄糖,蔗糖,還有脂肪和各種各樣的維生素和礦物質(zhì)元素等。椰肉呈現(xiàn)為潔白色,而且吃起來輕涼甘甜,作為一種老少皆益的美食,富含的一些礦物質(zhì)元素也非常豐富,而且它還具有很高的藥用價值,可以起到非常好的補(bǔ)虛宜精,使人的面部更加紅潤。對于椰青這種食物來說,如果我們吃它的果肉的話,是呈現(xiàn)為一種涼性食物,所以說對于體質(zhì)偏寒的朋友就不適合吃過多,然而對于一些熱性體質(zhì)的人就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,可以起到調(diào)節(jié)體內(nèi)熱氣,給人一種清涼的感覺。如果我們和椰青果肉中包裹的果汁的話,卻屬于一種溫?zé)嵝缘娘嬈?,這就是表明了大自然的奇特之處。牛奶椰青供應(yīng)價格食用時,已經(jīng)開口的椰青要盡快食用,未開口的置于通風(fēng)陰涼處即可。
椰青的催芽育苗比直播育苗省工省地,成苗率高、浪費(fèi)種子少,易選苗。催芽選擇在半蔭蔽、通風(fēng)、排水良好的地方催芽,場地要清理雜草樹根,深耕15-20厘米。然后開挖催芽溝,催芽溝的寬度稍大于果種橫徑,挖好催芽溝后,將果種孔(果蒂)向上,或45度斜列于溝底,蓋濕沙至果實(shí)的1/2-1/3處,保持沙土濕潤,經(jīng)60-80天便可發(fā)芽。苗圃地應(yīng)選近水源、排水好的沙質(zhì)土或壤土,深翻25-30厘米,畦寬可種3-4行,行間距離40-45厘米,種植溝深約20厘米,寬度稍大于果種的橫徑。施入腐熟有機(jī)肥與土壤混勻,并鋪沙防白蟻。按種間距30-40厘米將催芽處理過的果種斜排溝中,保持幼苗垂直,芽朝同一方向,覆土蓋過果種一半,注意要小心操作,不可用力振動果種。
與普通椰青相比,泰國椰青體形適中,有著獨(dú)特的牛奶香味,糖分含量也更高。椰汁不含一絲雜質(zhì),帶著醉人的天然椰香味,初入口中順滑清淡,隨后散發(fā)出愈發(fā)濃郁的甘甜,通過舌尖為品嘗者傳遞著非常滿足的幸福感。而椰肉則擁有著香軟嫩滑的口感,每口下去,都好像在品嘗鮮奶布丁,令人忍不住想和他人分享。椰青發(fā)酸的主要原因是變質(zhì)了,如果椰青出現(xiàn)果肉、果汁發(fā)黃變質(zhì)的表現(xiàn),這時不建議食用,會導(dǎo)致降低抵抗力腹瀉等不良癥狀,新鮮的椰青口感甘甜,沒有一絲的酸味,平時在購買椰青時,建議通過正規(guī)渠道購買新鮮的椰青。椰青肉色白如玉、芳香滑脆,可以用來做糖水或做菜。
說起椰青大家對這種水果是非常熟悉,它的果肉吃起來非常柔軟而且清涼可口,其中富含的營養(yǎng)價值也是非常豐富的,比如說有優(yōu)良的蛋白礦物質(zhì)元素和微量元素等,如果我們想要吃一些比較新鮮椰青的話,盡量在七月份到八月份這個時期的椰青較成熟而且比較好吃。所以說椰青作為一種夏季水果,我們在平時生活中購買椰青的話,就可以選擇在七月份到八月份之間來購買,這時候的椰青吃起來口感會更甘甜。椰青沒有特定的生長季節(jié),但是如果我們想要使用的話,它作為一種熱帶喜光性植物,在夏季由于天氣比較炎熱,所以說椰青生長較為旺盛,在七月份到八月份時購買的椰青吃起來口感才會更加的清涼甘甜。開椰青時,首先,找到椰青平的那一端切開;其次,找到椰眼,插入吸管,倒出椰汁。長春綠皮椰青
椰青肉里面是含有比較豐富的蛋白質(zhì)。青海牛奶椰青
大多數(shù)人吃椰青,喝完就把椰青扔了。殊不知,椰青果肉也同樣營養(yǎng)豐富。椰肉富含健康脂肪、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)素,椰肉與椰汁混合后,可榨出濃稠的椰奶。所以,不僅要喝掉椰汁,椰肉也要全部吃光。開椰青時,首先,找到椰青平的那一端切開;其次,找到椰眼,插入吸管,倒出椰汁;然后沿著椰青頂端繞切一圈,削去外皮;刀尖沿著環(huán)形敲裂椰青,再撬開;用勺子取出椰肉。炎炎夏日,在風(fēng)輕云淡的環(huán)境下,捧著椰青喝著甘甜的椰汁,吃著白嫩軟滑清香的新鮮椰肉,夏日的燥熱一掃而空,整個人都升華了。另外,椰青還可以做菜做甜點(diǎn),搜索一下教程,即可花式吃椰青。青海牛奶椰青
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