怎么挑選椰子比較甜？辨別老嫩，剛從樹(shù)上摘下來(lái)的椰子較新鮮，椰子的外皮是保護(hù)傘，能保護(hù)好椰子的味道。如果沒(méi)有這層外皮，椰子就容易流失水分，時(shí)間長(zhǎng)了椰汁會(huì)變味。所以選擇椰子的時(shí)候，盡量選擇有完整青色外皮的椰子。你如果想喝椰汁，那就挑不老不嫩的椰子，因?yàn)槟垡拥闹悬c(diǎn)酸，老椰子的汁味道淡?？匆拥闹亓?，椰子肉多的椰子大多手感較重，而汁液多的椰子手感較輕。用手搖一搖，挑選時(shí)將椰子放在耳邊晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應(yīng)選手感較重，搖起來(lái)較沉的椰子。椰子一般常溫、或冷藏保存即可。深圳剝皮椰子規(guī)格

椰子怎么選？注意椰汁顏色，新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強(qiáng)烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。椰汁很容易變質(zhì)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要特別留意！鮮嫩的品種，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)。假如按下時(shí)有軟蔫感覺(jué)，表示果實(shí)太熟，味道也就差很多了。常喝椰子汁的好處：常喝椰子汁可預(yù)防心臟病，關(guān)節(jié)炎，強(qiáng)健肌膚，滋潤(rùn)止咳。牛奶對(duì)人體的健康作用已得到人們的普遍認(rèn)可，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對(duì)人體也具有很強(qiáng)的保健功效。第4次全國(guó)人口普查，海南人的壽命之長(zhǎng)居全國(guó)前列，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又嘘P(guān)系。長(zhǎng)春椰子制品想喝新鮮椰汁，挑椰子時(shí)，把它放耳邊晃一晃，如果椰汁響聲很大，說(shuō)明椰子已經(jīng)老了或者存放時(shí)間較長(zhǎng)。

椰青也叫嫩椰子，一般會(huì)被商家削成“椰子屋”，椰青較適合直接飲用，椰青中的液體便是椰子水。這時(shí)椰子成熟度較低，所以椰青中的椰肉品質(zhì)較差，椰肉的香氣一般。椰青成熟一點(diǎn)后，將外層的殼剝掉，呈毛茸茸狀態(tài)的便是毛椰子，又叫老椰子。這時(shí)候的椰子既可以喝椰子水又可以吃椰肉，也可以用來(lái)榨椰子油。椰青完全成熟后，將皮去掉，拋光打磨便成了椰皇。由于椰子品種的不同，椰皇有咖啡色，也有奶白色的。這時(shí)的椰子中椰子水含量降低，但此時(shí)椰肉風(fēng)味盡量，可以用來(lái)做椰絲、椰蓉、椰粉、椰子油等等椰子制品。

椰子保存方法有哪些？椰子汁又該如何保存呢？1.常溫保存，一些老椰子可以放置較長(zhǎng)的時(shí)間，通常在兩個(gè)月左右，而老椰子去皮之后放置時(shí)間就會(huì)很大減少，通常在20天到40天左右綜上所述，常溫保存的方法適合于一些老椰子。2.冷藏保存，一些新鮮的椰子則可以使用冷藏保存的方法，去皮的嫩椰子，如果沒(méi)有添加保鮮劑，保存時(shí)間就比較短，一般只有3到5天的時(shí)間，而添加一些保鮮劑之后，時(shí)間就會(huì)增長(zhǎng)，通常在8到10天左右。里面的椰肉可以用擦菜板擦成細(xì)絲，放在保鮮袋里冷凍起來(lái)則可以放置更長(zhǎng)的時(shí)間，開(kāi)了口的椰子，盡量在短時(shí)間內(nèi)飲用完畢，否則它的口感容易發(fā)生變化，容易產(chǎn)生細(xì)菌，對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。椰子屬植物類(lèi)的有機(jī)果實(shí)，無(wú)污染，含豐富維生素B、維生素C。

吃椰子的好處：1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力;2、消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到消腫之效;3、殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不但療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品;4、駐顏美容：椰汁含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。椰子是熱帶的水果的統(tǒng)稱．而椰青就是椰子都還沒(méi)有成熟時(shí)采摘，表皮還是青色。廣東新鮮椰子產(chǎn)地直發(fā)

椰青是沒(méi)有完全成熟的椰子，保質(zhì)期在10~12天。深圳剝皮椰子規(guī)格

怎樣挑選椰子？我們可以挑選兩個(gè)看起來(lái)大小相同的椰子，用手掂一掂重量，如果越新鮮，那么椰子里面的水分含量也就會(huì)越大，水分含量越大，椰子自然而然也就會(huì)更重一些了，而如果我們把椰子拿在手上，感覺(jué)是輕飄飄的。那么這樣的椰子里邊的水分不但特別的少，甚至有些椰子都是快要變質(zhì)的椰子了。而有些人在挑椰子的時(shí)候，也都是會(huì)把椰子拿在手上晃一晃的，這樣看起來(lái)好像沒(méi)有什么不對(duì)，但是卻是完全相反的，因?yàn)橐釉谏L(zhǎng)的過(guò)程中也是處于一個(gè)真空狀態(tài)，所以如果是正常的新鮮的椰子的話，再怎么晃動(dòng)都是不會(huì)讓人感覺(jué)得到的，但是如果也可出現(xiàn)了碰撞，發(fā)生了漏氣，或者是里邊出現(xiàn)了一些變質(zhì)的情況，那么里邊的真空狀態(tài)也就被改變了，所以說(shuō)在晃動(dòng)的時(shí)候就能夠很明顯的感覺(jué)到了，但是這樣的椰汁在喝起來(lái)的時(shí)候肯定不好喝。深圳剝皮椰子規(guī)格

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