國外進口的水果到達我國需要經(jīng)過重重檢疫，不合格的水果不準出口到我國。國外的果園一般都有編號，水果采摘后經(jīng)過初包裝進入冷庫預(yù)冷，降低生理溫度，儲存。然后進入加工包裝環(huán)節(jié)，進行清洗、分選、裝箱、打板。這個環(huán)節(jié)中機械化生產(chǎn)線化程度比較高，蘋果類的還要經(jīng)過打蠟（食用蠟）增強保鮮效果。大多情況下，加工包裝環(huán)節(jié)由專門的包裝廠完成。這樣就保證了產(chǎn)品質(zhì)量。值得借鑒的是，每箱水果的水果箱上都有標簽標明品種、規(guī)格、箱種、農(nóng)場號、包裝廠號，包裝日期等信息。包裝箱堆在棧板上，每個棧板上也有一個標簽來標明相關(guān)信息，很多都是條形碼。尤其是美國、智利的水果公司做的好。水果被堆在棧板上就可以由叉車直接轉(zhuǎn)運到冷藏集裝箱里面，放入溫度跟蹤記錄儀，封箱，經(jīng)過所在國檢驗部門海關(guān)等檢查就可以裝船運輸了。目前我國進口水果的種類正在逐步增加，進口水果運輸技術(shù)也有了很大的提高。深圳泰國液氮高山榴蓮求購

進口水果包裝箱的尺寸：結(jié)合了棧板大小與每箱容量因素，所謂棧板大小其實就是一塊棧板上恰好能擺多少箱貨，因為棧板的大小是固定的，接觸多的是1.2*1米，還有1*1米的。每塊板上常見的擺法是10、9、8、7、6、5箱。另外就要結(jié)合冷藏集裝箱的高度和設(shè)想的凈重來設(shè)計箱子的高度。（例如南非夏橙常見擺10箱每層，共擺8層高，每箱凈種15千克。美國蛇果每層7箱，共擺7層，每箱凈種20千克。美國紅提常見有兩種擺發(fā)每層6箱，擺12個高。每層5箱擺15個高。）廣東蜜瓜香瓜西瓜直銷選購進口水果時，應(yīng)該要注意什么事項呢?

進口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種，一是按國家和地區(qū)分，二是按品項分。按國家又有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國家和地區(qū)細分美國，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國，日本，西班牙，泰國，越南，印度等。按品項分就是按水果的品項，蘋果類，柑橘類，提子類，核果類，雜果類。其中蘋果類包括紅蛇果，青蘋果，嘎啦果（加利果），富士，紅玫瑰等。柑橘類包括夏橙，臍橙，柑子，檸檬（尤里克），柚子等。提子類包括紅提(紅地球）、無籽紅提、無籽黑體等。核果類包括李子（黑紅布林）、桃子、梨、杏、櫻桃、芒果等。雜果類包括獼猴桃（奇異果）龍眼、火龍果，藍莓等。

進口水果保鮮：1、香蕉保鮮。香蕉的適宜保存溫度為8℃-23℃，所以千萬不能放冰箱！成熟的香蕉，放在室內(nèi)陰涼通風處即可，如果有條件懸掛起來更好。如果是較生的香蕉，與蘋果一起保存，可以讓香蕉快速變熟。2、獼猴桃保鮮。獼猴桃耐貯藏，用保鮮袋裝好，放在1℃-5℃的冰箱保鮮室，可以貯藏3-6個月。蘋果和梨會釋放乙烯，如果想催熟獼猴桃，可以將成熟的梨或者蘋果與獼猴桃一起貯藏。3、車厘子保鮮。新鮮車厘子，不用清洗，放在陰涼通風處，可以保存3-4天。在紙箱下部鋪一層紙巾，擺好干燥未清洗的車厘子，再鋪一層紙巾，密封裝箱放在陰涼處，可以保存一周左右。同樣不要清洗，用密封袋裝好放入保鮮室，可以保存10天左右。前幾年商業(yè)部推廣鈣塑箱包裝進口水果，這種包裝箱吸水率低，克服了紙箱吸潮的缺點。

國外水果進口一般手續(xù)。1、國外需要提供單證：主要為出口國的原產(chǎn)地證和衛(wèi)生證書，動植物檢驗檢疫證書，這三個證書缺少，那要辦理進口水果手續(xù)就無所說起了。其他的生產(chǎn)日期說明、生產(chǎn)商成分說明、自由銷售證明而顯得沒有這么重要，當然該提供的單證資料還是不能缺少的。2、國內(nèi)辦理手續(xù)：初次進口水果的企業(yè)，先是要去到進口口岸商檢局做企業(yè)進口水果的備案的。辦理水果進口檢驗檢疫證書，而對于新品種水果的進口，商檢也是要求對于進口的水果做一個標簽的備案審核的。這兩個環(huán)節(jié)是商檢部門對于水果進口之前的監(jiān)管，而對于進口清關(guān)之后的食品，商檢部門還有作出抽樣檢驗的要求。由專業(yè)的鑒定部門，檢測出水果的成分，以確保水果的成分與國外生產(chǎn)商提供的成分比例是一致的。3、水果進口清關(guān)：目前海關(guān)部門對于新進口的水果審價不一，因為對于而言，是分為四個等級的。所以在審價上的區(qū)別也是比較大，而且沒有一個定量標準。故此，目前海關(guān)更多的是采取一種保證金的形式，以確保貨物的快速通關(guān)運作。4、水果進口抽樣化驗：進口水果都需要做抽樣化驗的，確定成分是否與申報的一致。確定是否符合國家進口水果的至低要求。進口水果由于需要漂洋過海輾轉(zhuǎn)萬里，為了保證質(zhì)量穩(wěn)定，先是水果自身的品質(zhì)耐儲運，再就是運用保鮮技術(shù)。廣東智利車厘子(REGINA)一件代發(fā)

水果在運輸?shù)倪^程中一定要裝載好，每層都隔開就好，不然回到家都變黑了。深圳泰國液氮高山榴蓮求購

食材配送企業(yè)如何定制進口水果配送方案？1、加工整理分揀員將根據(jù)每個項目點的配送計劃清單，對需要簡單加工的蔬菜進行分揀配送，所有不易儲存的葉菜類蔬菜必須無殘留配送。分離完成后，清潔貨場和工具，關(guān)閉電源，準備蔬菜，并及時在庫存冷藏。2、儲存和保存根莖、瓜果、蘑菇和香料儲存在保鮮倉庫，用于清點、選擇、補充水分和報告腐爛物品的損壞情況。根據(jù)庫存做好庫存工作并移交給買方以減少采購。生鮮進口水果同城配送O2O無非兩種形式，一種是建立平臺和商家合作，另一種是自己做采購做配送。生鮮進口水果同城配送O2O無論以哪種方式做，要做的其實是和用戶建立信任關(guān)系，信任怎么建立，那就是對你的服務(wù)體驗和產(chǎn)品質(zhì)量的考驗。深圳泰國液氮高山榴蓮求購

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