椰青與椰子的區(qū)別，您真知道嗎？所謂椰青，就是表皮還是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鮮嫩，即開飲汁，在當(dāng)?shù)厝搜劾锸禽^美味的飲品。所以說(shuō)椰青和椰子的區(qū)別就在于成熟沒成熟，椰子都還沒有成熟時(shí)采摘下來(lái)的就是椰青。椰青怎么吃？椰青和椰子的區(qū)別也體現(xiàn)在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來(lái)做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃，而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，此類名菜有椰青燉烏雞等。椰子具有較高的開發(fā)價(jià)值，在食品方面，椰子果中的椰肉和椰子水營(yíng)養(yǎng)豐富。廣東椰子果肉費(fèi)用

怎樣挑選椰子？觀察椰子內(nèi)部，因?yàn)橐拥耐鈿ぽ^硬，所以有些商家就會(huì)把椰子去皮之后售賣，對(duì)于這樣的椰子，我們能夠直觀的觀察到椰子內(nèi)部。椰肉顏色，應(yīng)注意觀察椰肉的顏色，新鮮的椰子椰肉呈現(xiàn)乳白色，而且看起來(lái)水分十分充足，椰汁也是如此。應(yīng)選擇椰汁濃稠，聞起來(lái)特別清香的椰子，如果聞到椰子散發(fā)出酸臭味，那么就不能購(gòu)買，因?yàn)檫@種椰子已經(jīng)變質(zhì)了，不但口感不佳，還有害身體健康。如果你購(gòu)買椰子的目的是想喝果汁，那么就應(yīng)該選擇青椰子，因?yàn)槠渌趾慷?，但如果?gòu)買椰子的目的是想吃椰肉，那么就應(yīng)該選購(gòu)黃椰子。蘭州泰國(guó)進(jìn)口椰子水椰子水具有一些健康功效。

椰子怎么挑？要想挑選出有營(yíng)養(yǎng)的椰子那么你在挑選椰子的時(shí)候就可以手捧著椰子，晃一晃如果你聽到椰子里面的汁水比較清翠的話那么就表示這個(gè)椰子汁比較多如果你聽到的聲響是，手感比較重，而且搖晃起來(lái)比較沉的話那么就是椰子肉比較多的椰子了你還可以看椰子的尾部如果葉子的尾部是白色的那就是嫩椰子，如果是棕色的那就是老椰子，因此在挑選的時(shí)候，你可以根據(jù)自己的口感來(lái)挑選營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的椰子。在超市里賣的都是剝好外皮的，判斷椰子的嫩和老較簡(jiǎn)單如下：看：椰子都有一個(gè)比較堅(jiān)硬的外皮，嫩的椰子皮青且薄，而老椰子皮色比較灰暗。搖：用手搖一搖，如果水的聲音比較響，一般汁液多，聲音悶則是肉多。掂：椰子肉多的椰子大多手感較重，而汁液多的椰子手感較輕。

椰子該如何保存？與大家講述完不同椰子的保質(zhì)期后，當(dāng)然還要知道椰子的正確保存方法。那么去皮的椰子只要沒開殼放著都不會(huì)壞，外面長(zhǎng)霉沒關(guān)系還是可以喝的，但是時(shí)間也不能太長(zhǎng)。家里的椰子一般需要放置在干燥通風(fēng)處，以免陽(yáng)光直射以及沾水。椰青盡量放在冰箱保鮮，盡量不要去皮，口感會(huì)盡量，但不宜冷凍。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達(dá)2個(gè)月。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時(shí)間就可以達(dá)到8-10個(gè)月。夏天飲用椰子可以幫助人們清散暑氣、緩解口渴的癥狀。

市面上那么多椰子飲品，叫法也是五花八門。那么椰子水、椰子汁、椰奶、椰漿到底有什么區(qū)別呢？椰子水是椰子發(fā)育期間存在于胚乳中的懸浮液，就是椰子打開時(shí)里面的液體。成熟椰子中的椰子水含量比未成熟椰子的椰子水含量少。而椰奶和椰子汁是同一種東西，都是由新鮮的椰子果肉為原料，加工壓榨制得的飲料，呈乳白色，有濃郁的椰香。國(guó)內(nèi)大多椰子汁制品其實(shí)都可以叫椰奶。至于椰漿，與椰奶非常相似，只不過(guò)含水量更低，只是椰漿更加濃稠，狀態(tài)很像稀奶油，椰香濃郁。有些品牌的椰漿為了提高粘度和增加穩(wěn)定性，會(huì)額外添加黃原膠、瓜爾膠等膠體。老一點(diǎn)的椰子一般成色呈棕色，椰肉是很足的。青椰子是綠色的，一般椰汁很足。廣東椰子果肉費(fèi)用

未去皮的椰子可以在冰箱保存30天之久，已經(jīng)打開的椰子盡量在兩小時(shí)內(nèi)飲用完，口感極易變化。廣東椰子果肉費(fèi)用

椰子繁殖方式：育苗，苗圃地應(yīng)選近水源、排水好的沙質(zhì)土或壤土，深翻25-30厘米，畦寬可種3-4行，行間距離40-45厘米，種植溝深約20厘米，寬度稍大于果種的橫徑。施入腐熟有機(jī)肥與土壤混勻，并鋪沙防白蟻。按種間距30-40厘米將催芽處理過(guò)的果種斜排溝中，保持幼苗垂直，芽朝同一方向，覆土蓋過(guò)果種一半，注意要小心操作，不可用力振動(dòng)果種，幼苗長(zhǎng)出后，應(yīng)適當(dāng)加覆蓋物，并澆足水，苗圃地要加強(qiáng)管理，及時(shí)除草、松土，旱季時(shí)要經(jīng)常澆水，但苗圃地不能積水，雨季時(shí)要注意排水，春夏季以氮肥為主，可施一些稀糞水，秋季時(shí)應(yīng)施一些鉀肥，增強(qiáng)苗木的適應(yīng)能力，1年后，當(dāng)苗木生長(zhǎng)到約1米時(shí)便可出圃栽植。廣東椰子果肉費(fèi)用

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