怎么挑選椰子?椰子油:還有國外很多人食用椰子油的,它是來自椰子果肉的植物性油脂,主要由飽和脂肪酸組成,外用皮膚保濕還可以,如果是健身,飽和脂肪主要是為人體供能,如果吃了椰子油,還不減少其他食物的量,用它來健身其實有些不靠譜。椰汁:我們平時在超市里看到的小聽裝的椰汁,就是來自成熟的椰子較靠近果殼的白色椰肉磨榨出來的汁液,一般為乳白色。而我們買來的椰子直接吸到的其實是椰子水,汁清如水,且相當清甜,生津解暑、清涼解渴,略帶黏稠感。臨床研究表明,椰子水具有促進腎臟血液循環(huán)、消腫等作用,所以椰汁和椰子水這兩者并不是一種東西。椰子水具有一些健康功效。昆明泰國椰子價格
椰子主要價值:經濟,椰子綜合利用產品有360多種,具有極高的經濟價值,全株各部分都有用途,椰子可生產不同的產品,被充分利用于不同行業(yè),是熱帶地區(qū)獨特的可再生、綠色、環(huán)保型資源。椰干主要加工成椰油(coconutoil)。椰干出油率65-75%,椰油通常無色或淡黃色,溶點20-25℃,不溶于水,溶于石油醚、苯、四氯化碳。椰油成分:羊油酸0.2-0.5%,羊脂酸5.4-9.5%,羊蠟酸4.5-9.7%,月桂酸44.1-51.0%,豆莞酸13.1-18.5%,棕櫚酸7.5-10.5%,硬脂酸1.0-3.2%,花生酸0.2-1.5%,油酸5.0-8.2%,亞油酸1.0-2.6%。飽和酸占91%,不飽和酸占9%。皂化值高達248-264,碘值較低,只7.0-11.0%,消化系數高達98%。主要是工業(yè)用油,為制皂的出色原料,發(fā)泡力強可制高級香皂、牙膏等。椰油經過精煉可制食用椰子油、人造奶油。椰子油硬脂(cocostearim)是糖果工業(yè)的重要用脂。貴州椰汁椰子綜合利用產品有360多種,具有極高的經濟價值,全株各部分都有用途。
椰子的種植管理:護苗、補苗栽后要加強管理,植后初期要適當遮蔭,并要灌水保濕,缺株要及時補植。耕作、培土和間種1年耕作兩次,即在11~12月結合施肥耕作1次,在8~9月再中耕1次。隨著植株長大,樹干莖部長出大量的氣根,進行培土,加固樹體。椰園可間作短期作物,如花生、豆類等。起到活覆蓋和提高園內濕度的作用,利于幼樹生長。椰子樹需施全肥,以鉀肥較多,其次為氮、磷和氯肥,但必須注意平衡施肥。椰樹缺鉀時,莖干細、葉短小,樹冠中部葉片首先萎焉,上部葉片向下簇伸,低部葉片干枯,下垂懸掛于樹干;缺氮時,幼葉失綠,少光澤,老葉出現不同程度的老化,產量降低;缺磷時會引起根系發(fā)展不良和過腐;缺氯會影響椰果大小、氮的吸收以及植株對水分的利用。因此,施肥時要以有機肥為主,化肥為輔并施一些食鹽。每年可在4~5月及11~12月施肥,在距離樹基部1.5~2米處開施肥溝,效果盡量。若用撒施法,應大范圍除草松土后再施肥。
椰子繁殖方式:育苗,苗圃地應選近水源、排水好的沙質土或壤土,深翻25-30厘米,畦寬可種3-4行,行間距離40-45厘米,種植溝深約20厘米,寬度稍大于果種的橫徑。施入腐熟有機肥與土壤混勻,并鋪沙防白蟻。按種間距30-40厘米將催芽處理過的果種斜排溝中,保持幼苗垂直,芽朝同一方向,覆土蓋過果種一半,注意要小心操作,不可用力振動果種,幼苗長出后,應適當加覆蓋物,并澆足水,苗圃地要加強管理,及時除草、松土,旱季時要經常澆水,但苗圃地不能積水,雨季時要注意排水,春夏季以氮肥為主,可施一些稀糞水,秋季時應施一些鉀肥,增強苗木的適應能力,1年后,當苗木生長到約1米時便可出圃栽植。購買椰子的時候,椰子的尾部成色如果是白色的,就是嫩椰汁,不然就是老椰子,這一點一點要看。
椰子病蟲防治:椰子瀉血病是椰子產區(qū)常見的病害。病癥:莖干出現裂縫,滲出暗褐色粘液,干后呈黑色,裂縫組織腐爛。防治方法有鑿除病部組織,涂上10%波爾多液或煤焦油。紅棕象幼蟲鉆柱樹干,可使椰子樹枯死。防治時在傷口處用柏油或泥漿涂封,嚴重時砍伐燒毀,以免傳播。椰園蚧成蟲和若蟲在葉背及果面上吸汗。防治時噴亞銨硫磷、馬拉松、二溴磷等農藥,另外可保護天敵進行防治。椰子犀,主要以二疣犀危害,葉展開后呈扇狀,或波狀缺刻,咬食生長點,使植株枯死,防治為每年3月以前清理椰園內外的有機物,堆肥、糞堆等繁殖場所,用牛糞或腐爛的椰樹干引誘成蟲產卵集中捕殺,還可利用天敵如土蜂、綠僵菌等防治犀幼蟲。椰青汁除了鮮喝,也是煲湯的好原料,本身的清甜為湯水增色不少。昆明椰子果汁
椰青也稱青椰子,比起黃椰子,它的結果周期更短,椰子水清甜且解熱生津。昆明泰國椰子價格
怎樣挑選椰子?我們可以挑選兩個看起來大小相同的椰子,用手掂一掂重量,如果越新鮮,那么椰子里面的水分含量也就會越大,水分含量越大,椰子自然而然也就會更重一些了,而如果我們把椰子拿在手上,感覺是輕飄飄的。那么這樣的椰子里邊的水分不但特別的少,甚至有些椰子都是快要變質的椰子了。而有些人在挑椰子的時候,也都是會把椰子拿在手上晃一晃的,這樣看起來好像沒有什么不對,但是卻是完全相反的,因為椰子在生長的過程中也是處于一個真空狀態(tài),所以如果是正常的新鮮的椰子的話,再怎么晃動都是不會讓人感覺得到的,但是如果也可出現了碰撞,發(fā)生了漏氣,或者是里邊出現了一些變質的情況,那么里邊的真空狀態(tài)也就被改變了,所以說在晃動的時候就能夠很明顯的感覺到了,但是這樣的椰汁在喝起來的時候肯定不好喝。昆明泰國椰子價格
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