有句話叫“三分天災,七分r禍”。用在水果控損上同樣適合。水果店的損耗,很大程度上不是天氣的原因,而是人為訂貨不當。尤其對于新手來說,缺少合理的銷售預測,缺少穩(wěn)定的供貨渠道,缺少穩(wěn)定的銷售渠道。這些都是造成損耗的主要的原因。很多水果店老板都缺少一個很重要的好習慣——記臺賬。我們原來在經(jīng)營生鮮超市的時候,每天訂貨都要看前,甚至三天前的各個單品銷售的數(shù)據(jù),同時我們設計了所有一張涵蓋所有生鮮產(chǎn)品的訂貨單,然后報貨人員會根據(jù)之前的平均數(shù)據(jù)下單。水果被堆在棧板上就可以由叉車直接轉(zhuǎn)運到冷藏集裝箱里面。泰國芒果干商家供貨
進口水果包裝材質(zhì)與盒型選擇包裝材質(zhì)選擇很簡單。包裝行業(yè)也有個不成文的規(guī)定,就是包裝的價格,通常不能超過產(chǎn)品價格10%。所以如車厘子、榴蓮、草莓等價格比較高的水果,就可以用材質(zhì)相對好的包裝。而一些蘋果、梨子等比較常見的水果,一般都用瓦楞紙這種價格稍低的材質(zhì)。盒型選擇,盒型的選擇源于一種常識。對于一些體積小且價格比較高的水果,我們就可以使用天地蓋盒型。而對于一些蘋果、香蕉等體型太的水果,一般就采取瓦楞雙插扣底盒。天地蓋、書型盒是常見的廣東無核蜜柑批發(fā)食材配送企業(yè)如何定制進口水果配送方案?
進口水果由于需要漂洋過海輾轉(zhuǎn)萬里,為了保證質(zhì)量穩(wěn)定,首先是水果自身的品質(zhì)耐儲運,再就是運用保鮮技術(shù),還有就是對包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì)常見有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等,由于成型設計和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折疊的。雖然說是紙板箱但是一般的國產(chǎn)水果的紙板與進口水果用的紙板質(zhì)量差距太大了。進口紙箱防潮、硬實,堆在一塊棧板上,堆兩米高一噸重的貨物不變形不會傷到果實。包裝箱的尺寸大小結(jié)合了棧板大小與每箱容量綜合考慮,所謂棧板大小其實就是一塊棧板上恰好能擺多少箱貨,因為棧板的大小是固定的,接觸多的是1.2*1米,還有1*1米的。每塊板上常見的擺法是10、9、8、7、6、5箱。另外就要結(jié)合冷藏集裝箱的高度和設想的凈重來設計箱子的高度。總之是考慮了很多因素在里面的。例如南非夏橙常見擺10箱每層,共擺8層高,每箱凈種15千克。美國蛇果每層7箱,共擺7層,每箱凈種20千克。美國紅提常見有兩種擺發(fā)每層6箱,擺12個高。每層5箱擺15個高。
水果進口常見問題:原產(chǎn)自馬來西亞的榴蓮從何時起批準入境?我國暫未允許馬來西亞新鮮榴蓮進口,但從2008年開始,允許經(jīng)過-30℃或以下冷凍30分鐘、且在-18℃或以下儲存、運輸?shù)鸟R來西亞冷凍榴蓮果肉(不帶果殼)進口。從2019年5月30日起,允許經(jīng)過-80℃至-110℃之間冷凍不少于1小時、且在-18℃或以下儲存、運輸?shù)膸Ч麣ち裆徴M口。應注意的是,馬來西亞冷凍榴蓮(不管是否帶果殼)均須來自注冊的馬來西亞加工廠,具體注冊名單可在海關總署網(wǎng)站查詢。選購進口水果時,應該要注意什么事項呢?
水果進口常見問題:參展水果應如何辦理檢驗檢疫入境手續(xù)?參展結(jié)束后是否必須銷毀,能否退回或轉(zhuǎn)售?(1)檢疫審批:參展單位或其代理人應在參展水果入境前向海關申請辦理《進境動植物檢疫許可證》(已檢疫準入的,由展會所在地海關辦理檢疫審批,并向海關總署備案。未準入的,由海關總署辦理特許檢疫審批)。(2)展覽備案:展覽用水果保存、使用場所應具備相應密閉、防疫、隔離條件及管理措施,并由展會所在地海關負責考核驗收及日常監(jiān)管。(3)在進境時向海關申報并接受檢疫,檢疫合格的方可放行參展。(4)檢疫監(jiān)管:對于展覽用水果,在展覽期間,應當接受海關的監(jiān)督管理,未經(jīng)海關許可,不得擅自調(diào)離、銷售、使用。展覽結(jié)束后,原則上應當在海關的監(jiān)督下由參展商作退回或銷毀處理,對擬銷售的水果展品,需按相關法律法規(guī)、部門規(guī)章補齊各項入境檢驗檢疫手續(xù)。進口水果包裝箱堆在棧板上,每個棧板上也有一個標簽來標明相關信息,很多都是條形碼。深圳玟龍蜜瓜批發(fā)價
水果的保存溫度介于7℃和13℃之間,在把水果放入冰箱冷藏時先不要清洗。泰國芒果干商家供貨
包裝對進口水果產(chǎn)品質(zhì)量的作用:包裝是用來保護產(chǎn)品,它從以下幾個方面對產(chǎn)品起保護作用:防止機械損傷。產(chǎn)品在流通過程遭受到的機械損傷可以歸結(jié)為四種不同的原因:擠壓、碰撞(摩擦)和切削。各種進口水果對述機械損傷的敏感性是不同的,因此在包裝容器和包裝方法的選擇應該考慮到這些差異。包裝容器外部的擠壓首先作用于包裝容器,當包裝容器的機械強度承受不了外界的壓力時就會使進口水果受到擠壓??梢栽诎b箱內(nèi)使用托盤,蜂窩狀墊片等加強包裝容器的機械強度,有時在包裝容器上加蓋,也可以加強包裝容器本身對上部荷載的支撐能力。泰國芒果干商家供貨
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