椰子主要價值：經(jīng)濟(jì)，椰子綜合利用產(chǎn)品有360多種，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值，全株各部分都有用途，椰子可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，被充分利用于不同行業(yè)，是熱帶地區(qū)獨特的可再生、綠色、環(huán)保型資源。椰干主要加工成椰油（coconutoil）。椰干出油率65-75%，椰油通常無色或淡黃色，溶點20-25℃，不溶于水，溶于石油醚、苯、四氯化碳。椰油成分：羊油酸0.2-0.5%，羊脂酸5.4-9.5%，羊蠟酸4.5-9.7%，月桂酸44.1-51.0%，豆莞酸13.1-18.5%，棕櫚酸7.5-10.5%，硬脂酸1.0-3.2%，花生酸0.2-1.5%，油酸5.0-8.2%，亞油酸1.0-2.6%。飽和酸占91%，不飽和酸占9%。皂化值高達(dá)248-264，碘值較低，只7.0-11.0%，消化系數(shù)高達(dá)98%。主要是工業(yè)用油，為制皂的出色原料，發(fā)泡力強可制高級香皂、牙膏等。椰油經(jīng)過精煉可制食用椰子油、人造奶油。椰子油硬脂（cocostearim）是糖果工業(yè)的重要用脂。家里的椰子一般需要放置在干燥通風(fēng)處，以免陽光直射以及沾水。廣東椰子角商家供貨

怎樣挑選椰子？我們可以挑選兩個看起來大小相同的椰子，用手掂一掂重量，如果越新鮮，那么椰子里面的水分含量也就會越大，水分含量越大，椰子自然而然也就會更重一些了，而如果我們把椰子拿在手上，感覺是輕飄飄的。那么這樣的椰子里邊的水分不但特別的少，甚至有些椰子都是快要變質(zhì)的椰子了。而有些人在挑椰子的時候，也都是會把椰子拿在手上晃一晃的，這樣看起來好像沒有什么不對，但是卻是完全相反的，因為椰子在生長的過程中也是處于一個真空狀態(tài)，所以如果是正常的新鮮的椰子的話，再怎么晃動都是不會讓人感覺得到的，但是如果也可出現(xiàn)了碰撞，發(fā)生了漏氣，或者是里邊出現(xiàn)了一些變質(zhì)的情況，那么里邊的真空狀態(tài)也就被改變了，所以說在晃動的時候就能夠很明顯的感覺到了，但是這樣的椰汁在喝起來的時候肯定不好喝。南京椰根椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干。

完整的椰子怎么保存？完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達(dá)2個月。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果你將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時間就可以達(dá)到8-10個月。青皮嫩椰子(重3kg左右)：特點水多，皮厚，肉軟，每個椰子三公斤左右一個，但保質(zhì)期特別短，從樹上采下來，只能保質(zhì)10～12天左右。青皮老椰子(重2.5～3kg左右)：水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質(zhì)期相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右，以從樹上采下來的時間為準(zhǔn)!

市面上那么多椰子飲品，叫法也是五花八門。那么椰子水、椰子汁、椰奶、椰漿到底有什么區(qū)別呢？椰子水是椰子發(fā)育期間存在于胚乳中的懸浮液，就是椰子打開時里面的液體。成熟椰子中的椰子水含量比未成熟椰子的椰子水含量少。而椰奶和椰子汁是同一種東西，都是由新鮮的椰子果肉為原料，加工壓榨制得的飲料，呈乳白色，有濃郁的椰香。國內(nèi)大多椰子汁制品其實都可以叫椰奶。至于椰漿，與椰奶非常相似，只不過含水量更低，只是椰漿更加濃稠，狀態(tài)很像稀奶油，椰香濃郁。有些品牌的椰漿為了提高粘度和增加穩(wěn)定性，會額外添加黃原膠、瓜爾膠等膠體。因為椰青的肉不是特別老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青等。

椰子能放多久？1、青色嫩椰子（重3kg左右）第1種青色嫩椰子也叫椰青，我們先了解一下它的特點，其水多、皮厚、肉軟，每個椰子三公斤左右一個。這種青皮嫩椰子保質(zhì)期特別短，從樹上采下來，只能保質(zhì)10～12天左右。2、青色老椰子（重2.5～3kg左右）不同的椰子需要根據(jù)它不同的特點了解其保質(zhì)期，那么第二種是青色老椰子，其特點是水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質(zhì)期會相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右，以從樹上采下來時間為準(zhǔn)椰子水是一種天然飲品，不添加糖，不像那些傳統(tǒng)的運動功能性飲料含有人工增甜劑或者色素。椰片銷售

購買椰子的時候，可以看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是屬于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子。廣東椰子角商家供貨

椰子怎么選？1、根據(jù)喜好挑選椰子品種，椰子有兩種，分別是青椰和黃椰（也有人叫金椰）。青椰子比較適合喝水，黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼，更加甜，夏天喝上一口新鮮的青椰子水，就會覺得無比的清涼喝爽口。若是為了喝水，那么建議選擇青椰子。2、選擇食用椰子的時間，不同的時間，喝椰子水的感覺是不一樣的。據(jù)說中午12點摘的椰子，下午2點時喝較甘甜。也就是幾天之中較適合喝椰子水的時間是中午12點至下午2點。廣東椰子角商家供貨

廣州野果進(jìn)出口貿(mào)易有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋進(jìn)口水果，東南亞水果，泰國椰青，泰國椰皇等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在農(nóng)業(yè)深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。yeguo 立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。