利用椰青烹飪出來(lái)的椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國(guó)布吉島的名食，有機(jī)會(huì)去游玩一定要吃吃優(yōu)良的才過(guò)癮。不同產(chǎn)地的椰青口感和甜度也都相差很大。與普通椰青相比，泰國(guó)椰青體形適中，有著獨(dú)特的牛奶香味，糖分含量也更高。椰汁不含一絲雜質(zhì)，帶著醉人的天然椰香味，初入口中順滑清淡，隨后散發(fā)出愈發(fā)濃郁的甘甜，通過(guò)舌尖為品嘗者傳遞著非常滿足的幸福感。而椰肉則擁有著香軟嫩滑的口感，每口下去，都好像在品嘗鮮奶布丁，令人忍不住想和他人分享。椰青里面是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、果糖、鈣、磷、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是一種非常不錯(cuò)的天然消暑解渴的飲品。椰青以現(xiàn)摘果較為新鮮，果肉口感也具有奶香。廣州泰國(guó)海風(fēng)椰青哪家好

椰青可以加熱食用，有一道湯品叫椰子雞，所用的材料就是椰子水、椰子肉和雞肉，椰青水和椰肉都有淡淡的香味，吃起來(lái)也較為可口，將椰青水和椰肉和雞肉一起煲湯食用，可以為身體攝取大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，椰子性味甘、涼，入胃、脾、大腸經(jīng)，椰肉有補(bǔ)虛強(qiáng)壯、消疳殺蟲(chóng)等功效；椰子水有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效；雞肉性味甘、微溫，入腎經(jīng)，食用雞肉有溫中補(bǔ)脾、養(yǎng)血、益精等作用，所以，食用椰青燉雞湯后，可以起到滋補(bǔ)身體的作用，有利于健康。椰青味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┮嗫梢宰萄a(bǔ)身體。廣州泰國(guó)海風(fēng)椰青哪家好椰青和椰子的區(qū)別也體現(xiàn)在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。

在種植椰青時(shí)，缺氯會(huì)影響椰果大小、椰肉干產(chǎn)量以及氮的吸收和植株對(duì)水分的利用。因此，施肥時(shí)要以有機(jī)肥為主，化肥為輔，并施一些食鹽。每年可在4-5月及11-12月施肥，在距離樹(shù)基部1.5-2米處開(kāi)施肥溝，效果較好。若用撒施法，應(yīng)全方面除草松土后再施肥。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰青水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可制成各種工藝品、高級(jí)活性炭，樹(shù)干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹(shù)形優(yōu)美，是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹(shù)種，椰子根可入藥，椰青水除飲用外，因含有生長(zhǎng)物質(zhì)，是組織培養(yǎng)的良好促進(jìn)劑。

在中國(guó)市場(chǎng)上銷售的進(jìn)口椰青主要來(lái)自泰國(guó)。因?yàn)橐鄬儆谙补庵参?，泰?guó)常年高溫，屬于熱帶季風(fēng)氣候，溫差小，無(wú)霜期時(shí)間長(zhǎng)，陽(yáng)光充沛，非常適合椰青的生長(zhǎng)。泰國(guó)椰青品種繁多，產(chǎn)區(qū)分布較為集中，可實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)全球市場(chǎng)，比較受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的品種是香水椰青，與普通椰青相比，香水椰青從椰汁到椰肉，一口入味時(shí)能夠感受到濃郁的奶香味，汁清如水、甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，被譽(yù)為天然礦泉水。在泰國(guó)椰青總產(chǎn)量中，有80%是供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的。近年來(lái)，由于來(lái)自中國(guó)市場(chǎng)的需求持續(xù)增加，且跨境電商渠道不斷發(fā)展，泰國(guó)椰青的種植量呈現(xiàn)出逐年增加的態(tài)勢(shì)。與上個(gè)產(chǎn)季相比，本季泰國(guó)椰青的增產(chǎn)幅度達(dá)到10-20%。與此同時(shí)，隨著泰國(guó)產(chǎn)量的增加且大量涌入中國(guó)市場(chǎng)，價(jià)格也回歸到理性水平。當(dāng)前的銷售價(jià)格與去年同期相比，有所下降。在中國(guó)市場(chǎng)，受歡迎的椰青品種是香水椰青，每年中國(guó)市場(chǎng)對(duì)泰國(guó)香水椰青的進(jìn)口旺季是3月-10月。目前，進(jìn)出口貿(mào)易在有序進(jìn)行之中。我們?nèi)绻窍胍憻捈∪饣蛘呤窃黾芋w重就是可以經(jīng)常食用一些椰青肉。

椰青采的下來(lái)以后去掉外皮，直接用吸管喝或是做成糖水，里面的椰子肉，嫩嫩滑滑的，可以用來(lái)做布丁。成熟后的椰子采摘下來(lái)以后，可以把水分喝掉，取出里面的椰子肉，煲湯，炒菜，做成零食和糖果，方法都是很簡(jiǎn)單的，而且只有成熟后的椰子，才可以做出這樣的美食，椰青沒(méi)有椰子的用途更普遍。椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結(jié)果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現(xiàn)摘果較為新鮮，果肉口感也具有奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。椰青學(xué)名：CocosnuciferaL.)，屬于棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。經(jīng)常飲用一些椰青汁對(duì)我們的身體健康還是很好的。濟(jì)南

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開(kāi)椰青時(shí)，我們是要找到椰青較為薄的孔，然后就是用錘子將這個(gè)部位打通了，然后將椰汁倒入碗里面，然后是用刀或者是錘子沿著椰青鋸齒狀的線敲擊，一邊敲擊一邊進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。這樣幾圈下來(lái)就是可以使得椰青裂開(kāi)了。然后是將椰青放在烤箱里面進(jìn)行烤，將溫度調(diào)到180攝氏度，烤大約15分鐘左右，也是可以在冰箱里面冷凍15分鐘，這樣都是可以使得果肉和外殼很好的分開(kāi)，我們?cè)儆蒙鬃訉⒗锩娴墓馔诔鰜?lái)就可以了。孕婦也是可以吃椰青的，椰青的汁和果肉里面都是含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像脂肪、維生素C、鉀、蛋白質(zhì)、鈣、鎂，我們適量的食用一些能夠很好的改善孕婦的皮膚和提高身體的抗病能力，對(duì)于寶寶的神經(jīng)發(fā)育也是有很大的幫助，對(duì)于哺乳期的媽媽們來(lái)說(shuō)適量的食用一些可以提高母乳的質(zhì)量。廣州泰國(guó)海風(fēng)椰青哪家好

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