椰子（學(xué)名：CocosnuciferaL.）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是世界上較大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結(jié)果，含油率高，經(jīng)濟壽命長達70-80年。矮種椰子按果實和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株只高5-15米，自花授粉，3-4年開始結(jié)果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經(jīng)濟壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。椰汁及椰肉是老少皆宜的美味佳品。廣州椰子罐頭供應(yīng)報價

椰青與椰子的區(qū)別，您真知道嗎？所謂椰青，就是表皮還是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鮮嫩，即開飲汁，在當(dāng)?shù)厝搜劾锸禽^美味的飲品。所以說椰青和椰子的區(qū)別就在于成熟沒成熟，椰子都還沒有成熟時采摘下來的就是椰青。椰青怎么吃？椰青和椰子的區(qū)別也體現(xiàn)在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃，而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，此類名菜有椰青燉烏雞等。廣州椰子罐頭供應(yīng)報價因為椰青的肉不是特別老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青等。

椰子產(chǎn)地生境：椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。主要分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，赤道濱海地區(qū)較多。主要產(chǎn)區(qū)為菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國。中國廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。生長習(xí)性，椰子在年平均溫度26-27℃，年溫差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均勻，年光照2000小時以上，海拔50米以下的沿海地區(qū)較為適宜。椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風(fēng)吹拂的條件下生長發(fā)育良好。椰子適宜在低海拔地區(qū)生長，適宜椰子生長的土壤是海洋沖積土和河岸沖積土，其次是砂壤土，再次是礫土，粘土較差。

椰子的好處：椰汁含有人體不可缺少、能激發(fā)體能的多種氨基酸，如賴氨酸、旦氨酸……等；含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白；可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑。椰樹椰汁中含有維生素E，又名“生育酚”，是出色的抗氧化劑，是有益皮膚的養(yǎng)份，會幫助人體清理積累的氧自由基，使皮膚更細(xì)膩，更富彈性。維生素E有助于推遲女性更年期的到來，改善心情，提高性生活質(zhì)量。VE還可促進微血管液循環(huán)，促進代謝，抗肌膚老化，使肌膚艷麗；椰樹椰汁含有β—胡蘿卜素，可促進發(fā)育，維持皮膚粘膜健康，增強對細(xì)菌的抵抗力；椰樹椰汁還含有維生素A，維持上皮組織與維持視力正常的生理功能。這些都是椰樹椰汁所含對肌膚顏容靚麗的必需的營養(yǎng)素。當(dāng)然椰樹椰汁是飲品，不是藥品，但她的營養(yǎng)素是比較大范圍的，是有益于人類的植物“牛奶”。家里的椰子一般需要放置在干燥通風(fēng)處，以免陽光直射以及沾水。

完整的椰子怎么保存？完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達2個月。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果你將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時間就可以達到8-10個月。青皮嫩椰子(重3kg左右)：特點水多，皮厚，肉軟，每個椰子三公斤左右一個，但保質(zhì)期特別短，從樹上采下來，只能保質(zhì)10～12天左右。青皮老椰子(重2.5～3kg左右)：水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質(zhì)期相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右，以從樹上采下來的時間為準(zhǔn)!老一點的椰子一般成色呈棕色，椰肉是很足的。青椰子是綠色的，一般椰汁很足。深圳椰糖直銷

椰子的尾部如果呈現(xiàn)白色，這個椰子就比較新鮮，比較嫩。廣州椰子罐頭供應(yīng)報價

怎么挑選椰子比較甜？椰子是椰樹的果實，是典型熱帶水果，我國的椰子主要產(chǎn)自海南。成熟椰子所含的蛋白質(zhì)和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有豐富營養(yǎng)素。椰汁清如水、甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可以用來制成工藝品。椰子有兩種：青椰和黃椰（金椰）。青椰適合喝水，青椰子的汁水比較清涼，更加甜。如果是為了喝水，那么建議選購青椰子。黃椰適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或制作成椰蓉等。如果水肉都想通吃，那就買黃椰子（金椰）吧。廣州椰子罐頭供應(yīng)報價

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