處理椰青時(shí)，可以從椰青的眼睛上，用螺絲錐洞穿，然后把椰青汁倒出來。接著把椰青放在一個(gè)塑料袋里，置于地板上，重錘敲擊。雖然不是雷神之錘，但是也攻無不克?；蛘哂媒饘倏救獠娑创┮嗟难郏瑢⒁嘀钩?。將椰青放入烤箱中，以90℃烘烤大約15分鐘，或者放到速凍中15分鐘也可以。不管你用啥方法，椰青里面的皮肉都會(huì)因此松動(dòng)——冰火之下，誰(shuí)能抵擋。當(dāng)椰青汁還在里面，椰青全然未被打開時(shí)，千萬(wàn)不要放到烤箱里亂烤，會(huì)炸得落英繽紛。一手拿椰青，一手舉大錘。沿著椰青的“赤道”錘擊。然后，脆生生地打開了?，F(xiàn)在很輕松地可以將椰肉拿出來了，因?yàn)樯厦娴谋鸩襟E，肉體全然松動(dòng)了。椰青是我們身體錳比較好的來源，里面含有的礦物質(zhì)都是比較豐富的。福州椰青

與普通椰青相比，泰國(guó)椰青體形適中，有著獨(dú)特的牛奶香味，糖分含量也更高。椰汁不含一絲雜質(zhì)，帶著醉人的天然椰香味，初入口中順滑清淡，隨后散發(fā)出愈發(fā)濃郁的甘甜，通過舌尖為品嘗者傳遞著非常滿足的幸福感。而椰肉則擁有著香軟嫩滑的口感，每口下去，都好像在品嘗鮮奶布丁，令人忍不住想和他人分享。椰青發(fā)酸的主要原因是變質(zhì)了，如果椰青出現(xiàn)果肉、果汁發(fā)黃變質(zhì)的表現(xiàn)，這時(shí)不建議食用，會(huì)導(dǎo)致降低抵抗力腹瀉等不良癥狀，新鮮的椰青口感甘甜，沒有一絲的酸味，平時(shí)在購(gòu)買椰青時(shí)，建議通過正規(guī)渠道購(gòu)買新鮮的椰青。濟(jì)南青皮椰青椰青中所具有的物質(zhì)是能夠很好的幫助補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。

椰子主要分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S～23°N之間，赤道濱海地區(qū)較多，主要產(chǎn)區(qū)在泰國(guó)、菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國(guó)，我國(guó)廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。其中泰國(guó)椰子尤為突出。泰國(guó)屬于熱帶季風(fēng)氣候，全年分為熱、雨、寒三季。年均溫24-30攝氏度，充足的降雨，為椰子的生產(chǎn)提供了天然沃土，這樣獨(dú)特的氣候孕育出了極具風(fēng)情的“泰國(guó)椰青”。無論椰青、毛椰還是椰皇都是椰子，只不過年齡不同而已。椰青=沒成熟的青椰子+去皮=汁水充裕，果肉略薄；毛椰=成熟了一段時(shí)間的椰子+去青殼=果肉豐富；椰皇=成熟的老椰子+去殼拋光=果肉豐滿。

椰青的食用方式一般是喝椰子水，其實(shí)椰青的肉也是可以進(jìn)行食用的，椰青肉中也含有較為豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，食用椰青肉后可以較大程度的攝取椰青中的營(yíng)養(yǎng)素，有利于健康。平時(shí)分辨椰青汁還沒壞的時(shí)候，還可以聞它的味道，那些質(zhì)量好沒有壞的椰青汁，有自然的椰香還有一種淡淡的清甜味存在，但不會(huì)有酸腐味出現(xiàn)，而那些出現(xiàn)酸腐味的椰青汁就是已經(jīng)壞掉的椰青汁是不能繼續(xù)食用的。分辯椰青汁壞沒壞，還可以看他的狀態(tài)，那些質(zhì)量好沒有壞的新鮮椰青汁是白色的液體里面沒有塊狀物存在，而那些已經(jīng)壞掉的椰青汁顏色會(huì)變得比較暗，而且椰青汁中有一些結(jié)塊物質(zhì)存在，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)明顯沉淀，這樣的椰青汁已經(jīng)變質(zhì)不適合繼續(xù)食用。椰青是一種常見的熱帶水果。

椰青就是青椰子，我們常見的是黃椰子，而這種椰子的生長(zhǎng)周期是比黃椰子更加的短，椰青的汁水吃起來是非常的清甜，而且是有很好的清熱生津的作用，而且果肉吃起來也是非常的爽口，可以制作很多的美味菜肴，我們?nèi)绻怯袟l件的話，是可以經(jīng)常的制作食用一些，味道一定是不會(huì)讓大家失望的。椰青是一種性平的食物，所以一般來說都是可以食用的，對(duì)于身體虛弱、四肢乏力和經(jīng)常容易出現(xiàn)疲倦的人群來說，經(jīng)常食用一些是可以幫助緩解癥狀，增強(qiáng)體力，使得身體是可以更加的強(qiáng)壯。但是我們要注意對(duì)于大便清瀉的人群來說就是不適合食用椰青了，而且對(duì)于糖尿病人、病毒性肝炎、脂肪肝的人群來說也是不適合食用的。新鮮的椰青搖起來是不會(huì)有水聲的，但是能夠聽見清脆的聲音。昆明椰青如何選擇

食用時(shí)，已經(jīng)開口的椰青要盡快食用，未開口的置于通風(fēng)陰涼處即可。福州椰青

椰青是常見的一種水果，很多人都喜歡買兩個(gè)椰青，直接喝里面的椰青水，其實(shí)椰青這種熱帶水果除了里面的果汁可以直接喝以外，它里面的果肉也能供人們食用，而且有多種不同的食用方法，用椰青做椰青飯?zhí)貏e好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備糯米100~150克椰青一個(gè)，把準(zhǔn)備好的新鮮椰青在他的上口擱一個(gè)三角的形狀，到處里面一半的椰汁，再把準(zhǔn)備好的糯米淘洗干凈后晾干水分放在椰汁中浸泡。準(zhǔn)備一個(gè)可以放下椰青的小碗，把椰青蹲在里面，等糯米泡好以后，用小勺或者筷子把泡好以后的糯米慢慢從椰青的上口裝入到椰青的內(nèi)部，糯米的數(shù)量大約占椰青體積的五分之三時(shí)就要停止封口。把整個(gè)椰青放到鍋中隔水蒸4個(gè)小時(shí)，的時(shí)候一定要放足量的水，等椰青蒸熟后取出，用刀背把它的外皮敲破，這時(shí)能露出里面白色的椰肉，把它表面的碎屑沖洗干凈以后放在案板上切開，再把它裝有米飯的椰肉切成塊狀，這是美味的椰青飯就做好，可以吃了。福州椰青

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