進(jìn)口水果傳統(tǒng)分類(lèi)方式主要有兩種，一是按國(guó)家和地區(qū)分，二是按品項(xiàng)分。按國(guó)家又有兩種分類(lèi)方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國(guó)家和地區(qū)細(xì)分，美國(guó)，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國(guó)，日本，西班牙，泰國(guó)，越南，印度以及中國(guó)臺(tái)灣。按品項(xiàng)分就是按水果的品項(xiàng)，蘋(píng)果類(lèi)，柑橘類(lèi)，提子類(lèi)，核果類(lèi)，雜果類(lèi)。其中蘋(píng)果類(lèi)包括紅蛇果，青蘋(píng)果，嘎啦果（加利果），富士，紅玫瑰等。柑橘類(lèi)包括夏橙，臍橙，柑子，檸檬（尤里克），柚子等。提子類(lèi)包括紅提(紅地球）、無(wú)籽紅提、無(wú)籽黑體等。核果類(lèi)包括李子（黑紅布林）、桃子、梨、杏、櫻桃、芒果等。雜果類(lèi)包括獼猴桃（奇異果）龍眼、火龍果，藍(lán)莓等。國(guó)產(chǎn)水果的紙板與進(jìn)口水果用的紙板質(zhì)量差距相對(duì)比較大。廣東菲律賓蕉直銷(xiāo)

一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)口水果標(biāo)簽中會(huì)出現(xiàn)：進(jìn)口企業(yè)名稱、英文字母水果名、一組阿拉伯?dāng)?shù)字PLU碼（價(jià)格查詢碼）、出口國(guó)名稱，這才是一張完整的標(biāo)簽。進(jìn)口水果真假標(biāo)簽用的材質(zhì)是不一樣的。進(jìn)口水果用的是膠質(zhì)的，通常易貼難撕，用點(diǎn)力拉標(biāo)簽，標(biāo)簽就會(huì)拉長(zhǎng)而不會(huì)被撕裂。而假的標(biāo)簽用的是紙質(zhì)的，很容易被撕下并一撕就破，且印刷粗糙，模糊不清。進(jìn)口水果在進(jìn)入市場(chǎng)前，是怎樣消毒的？一車(chē)車(chē)榴蓮、山竹、車(chē)?yán)遄拥冗M(jìn)口冷藏水果集裝箱陸續(xù)等待進(jìn)行防疫消殺。工作人員用清水稀釋二氧化氯消毒片，通過(guò)集裝箱通風(fēng)口將消毒氣霧噴送到裝滿一箱箱水果的集裝箱內(nèi)。完成消殺后，工作人員還要再對(duì)箱內(nèi)水果進(jìn)行核酸抽樣采樣檢測(cè)。所有水果都必須獲得消殺消毒證明后才可“持證”進(jìn)入市場(chǎng)，整個(gè)過(guò)程停留時(shí)間大概一到兩天。廣東智利青提一件代發(fā)把車(chē)?yán)遄臃旁诹鲃?dòng)的水下，用手不斷摩擦，這一可將車(chē)?yán)遄颖砻鏆埩舻幕覊m和臟物洗掉。

水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、保鮮期特別短，可能在24小時(shí)內(nèi)天內(nèi)腐爛的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會(huì)然后晾干，放入水果音樂(lè)保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來(lái)，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。建議是放在冷凍層以零下的溫度來(lái)保存，取出后讓其自然解凍，因?yàn)橹挥羞@樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留。2、表皮很厚的，應(yīng)用保鮮袋保險(xiǎn)法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來(lái)就可以了,其實(shí)西瓜只是這樣保鮮是不對(duì)的，因?yàn)榉湃氲案夤竦奈鞴?，看上去其?shí)非常容易。但其實(shí)熟食柜會(huì)從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒(méi)用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來(lái)，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出;

進(jìn)口車(chē)?yán)遄釉趺聪荆?、流水沖。這也是**介紹的清洗方法。把車(chē)?yán)遄臃旁诹鲃?dòng)的水下，用手不斷摩擦。盡量將車(chē)?yán)遄颖砻鏆埩舻幕覊m和臟物洗掉。這一步可以去除大部分污染。2、鹽水浸。淡鹽水具有殺菌作用，并能在一定程度上中和農(nóng)藥殘留，殺滅蟲(chóng)卵。要用3%左右的淡鹽水清洗車(chē)?yán)遄?，大約需要加2-3勺鹽。等鹽融化后，浸泡約10分鐘，然后用流動(dòng)水清洗干凈。3、熱水浸。這種病毒不耐高溫。用熱水浸泡可以消除它。如果在沸水或70℃以上的熱水中浸泡3分鐘以上，再吃就非常安全了。車(chē)?yán)遄釉诟邷睾罂赡軙?huì)變味、變色，但現(xiàn)在這些都不是至重要的。熱水浸泡也是至安全可靠的方法之一。進(jìn)口水果都需要做抽樣化驗(yàn)的，確定成分是否與申報(bào)的一致。確定是否符合國(guó)家進(jìn)口水果的至低要求。

進(jìn)口水果由于需要漂洋過(guò)海輾轉(zhuǎn)萬(wàn)里，為了保證質(zhì)量穩(wěn)定，首先是水果自身的品質(zhì)耐儲(chǔ)運(yùn)(例如車(chē)?yán)遄?、蘋(píng)果等）。再就是運(yùn)用保鮮技術(shù)以及對(duì)包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì)：常見(jiàn)有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設(shè)計(jì)和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折疊的。國(guó)產(chǎn)水果的紙板與進(jìn)口水果用的紙板質(zhì)量差距相對(duì)比較大。進(jìn)口紙箱比較防潮、硬實(shí)，堆在一塊棧板上，堆兩米高一噸重的貨物不變形不會(huì)傷到果實(shí)。包裝箱的尺寸：結(jié)合了棧板大小與每箱容量因素，所謂棧板大小其實(shí)就是一塊棧板上恰好能擺多少箱貨，因?yàn)闂０宓拇笮∈枪潭ǖ模佑|至多的是1.2*1米，還有1*1米的。每塊板上常見(jiàn)的擺法是10、9、8、7、6、5箱。另外就要結(jié)合冷藏集裝箱的高度和設(shè)想的凈重來(lái)設(shè)計(jì)箱子的高度。（例如南非夏橙至常見(jiàn)擺10箱每層，共擺8層高，每箱凈種15千克。美國(guó)蛇果每層7箱，共擺7層，每箱凈種20千克。美國(guó)紅提常見(jiàn)有兩種擺發(fā)每層6箱，擺12個(gè)高。每層5箱擺15個(gè)高。）與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險(xiǎn)法保鮮。廣州越南紅肉火龍果求購(gòu)

進(jìn)口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。廣東菲律賓蕉直銷(xiāo)

說(shuō)到進(jìn)口車(chē)?yán)遄舆@種水果的時(shí)候，可能對(duì)于好多人來(lái)說(shuō)是可望不可及的。因?yàn)樵谖覈?guó)的價(jià)格實(shí)在是太過(guò)昂貴，簡(jiǎn)直就是水果中的奢侈品，一斤幾十到幾百不等。對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，一斤車(chē)?yán)遄拥膬r(jià)格就可以買(mǎi)許多的水果了。因此能夠吃得起車(chē)?yán)遄拥目峙轮挥心切┯绣X(qián)人。看到車(chē)?yán)遄拥臅r(shí)候，大家可能會(huì)有一種疑惑，那就是它和我國(guó)的櫻桃長(zhǎng)得非常像，只不過(guò)是個(gè)頭大了一些，顏色深了一些。其實(shí)車(chē)?yán)遄雍蜋烟抑皇敲稚系牟煌?，它們還真屬于同一個(gè)品種。車(chē)?yán)遄右部梢苑Q作是歐洲甜櫻桃，特指產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚櫻桃。廣東菲律賓蕉直銷(xiāo)