進(jìn)口水果后期的流通:①水果外貿(mào)商將合格的水果批發(fā)給水果經(jīng)營(yíng)商。這是水果批發(fā)的初級(jí)批發(fā),相應(yīng)的市場(chǎng)也稱(chēng)為一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)。名氣至大的是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方,或者是水果批發(fā)市場(chǎng)。這些批發(fā)商將提供給兩個(gè)渠道,一是超市供應(yīng)商,二是二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的商戶(hù)。②超市供應(yīng)商的貨經(jīng)過(guò)超市配送中心——超市門(mén)店或者直接到超市門(mén)店的方式與廣大消費(fèi)見(jiàn)面了。③在經(jīng)過(guò)下級(jí)批發(fā)流通到達(dá)遍布城市各個(gè)角落的水果店、酒店、西餐廳等地方購(gòu)買(mǎi)或品嘗到品種豐富,口味獨(dú)特的各國(guó)進(jìn)口水果。許多人在挑選水果的時(shí)候,都喜歡吃一些進(jìn)口的水果。廣州馬來(lái)西亞冷凍貓山王哪里買(mǎi)
采購(gòu)回來(lái)的山竹,通常是用紅框裝的,山竹框的內(nèi)層用油紙包裹,山竹在油紙內(nèi)處于濕潤(rùn)密封狀態(tài),山竹上層用濕海綿覆蓋。在進(jìn)貨回來(lái)后如果山竹庫(kù)存多,需要將山竹整箱存儲(chǔ)起來(lái),放置在冷柜或者風(fēng)幕柜中,保證儲(chǔ)存在相對(duì)低溫的狀態(tài)。山竹大多數(shù)損耗都出現(xiàn)在上架銷(xiāo)售的過(guò)程中,主要很多運(yùn)營(yíng)者不清楚如何做好保鮮。山竹一般上架銷(xiāo)售會(huì)放置在冷柜中,賣(mài)場(chǎng)形式的門(mén)店直接將山竹放在原框中,打開(kāi)框蓋銷(xiāo)售即可。但精品店通常會(huì)進(jìn)行一定程度的商品化處理,山竹用泡沫托盤(pán)進(jìn)行打包處理,同時(shí)放置在冷柜或風(fēng)幕柜中銷(xiāo)售。廣東墨脫蜂糖橙供貨商購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口水果時(shí)要注意價(jià)格是否合理,避免被坑。
進(jìn)口水果報(bào)關(guān)需要提供的植物檢疫證書(shū)有什么特殊要求?輸出國(guó)/地區(qū)官方植物檢疫證書(shū)特殊要求包括:用集裝箱裝運(yùn)水果的,應(yīng)在證書(shū)上體現(xiàn)集裝箱號(hào);證書(shū)上的收貨人和已辦理的《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》上的收貨人和簽訂貿(mào)易合同者應(yīng)三者一致;如果雙邊協(xié)議有要求在證書(shū)上體現(xiàn)特殊聲明的,應(yīng)聲明。雙邊協(xié)議有特殊要求的,按雙邊議定書(shū)執(zhí)行。進(jìn)口水果其他應(yīng)注意事項(xiàng):(1)擬進(jìn)口水果應(yīng)在準(zhǔn)入名單內(nèi),來(lái)自在中國(guó)海關(guān)總署注冊(cè)過(guò)的果園和包裝廠;(2)水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱(chēng)、產(chǎn)地、包裝廠名稱(chēng)或代碼;(3)水果品種應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符,數(shù)量不得超過(guò)許可的數(shù)量,不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類(lèi);(4)水果應(yīng)不帶土壤、枝、葉以及中國(guó)關(guān)注的病、蟲(chóng)、雜草等危險(xiǎn)性有害生物;(5)水果中的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2763、GB2762、GB2760等)。
鮮切進(jìn)口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛,酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性,可減緩褐變進(jìn)程,延緩水果的氧化腐爛,而且可以抑制微生物的生長(zhǎng)與繁殖,營(yíng)養(yǎng)成分消耗少。因此,一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進(jìn)行去皮、切分等處理,可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到至低,保鮮期就可以延長(zhǎng)。大多數(shù)研究認(rèn)為,果切較適合于0-5℃條件下貯藏。為保證鮮切水果的品質(zhì),加工場(chǎng)所的溫度控制和貯藏過(guò)程中的冷鏈?zhǔn)潜ur成敗的關(guān)鍵。保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結(jié)合,從而抑制因?yàn)橐蚁┙Y(jié)合所誘導(dǎo)的與果實(shí)后熟相關(guān)的一系列生理生化反應(yīng)。
日常水果的保鮮溫度濕要知道:蘋(píng)果:適合的冷藏溫度為-1℃~+1℃,濕度為85%~90%,貯藏期為2-7天。梨子:適合的冷藏溫度為-1℃~+1.5℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-6天。西瓜:適合的冷藏溫度為2℃~4℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。櫻桃:適合的冷藏溫度為0.5℃~1℃,濕度為80%左右,貯藏期為7-21天。椰子:適合的冷藏溫度為-4.5℃~-3℃,濕度為75%左右,貯藏期為8-12天。葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-4天。草莓:適合的冷藏溫度為-0.5℃~1.5℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。橘子:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~90%,貯藏期為50-70天。菠蘿:適合的冷藏溫度為4℃~12℃,濕度為85%~90%,貯藏期為14-20天。對(duì)于新品種水果的進(jìn)口,商檢也是要求對(duì)于進(jìn)口的水果做一個(gè)標(biāo)簽的備案審核的。廣州智利血絲李子直銷(xiāo)
進(jìn)口水果的價(jià)格是根據(jù)進(jìn)口水果的成本去決定的。廣州馬來(lái)西亞冷凍貓山王哪里買(mǎi)
鮮切進(jìn)口水果的主要質(zhì)量問(wèn)題是褐變,褐變?cè)斐赏庥^極差。亞硫酸鹽是傳統(tǒng)的褐變抑制劑,但會(huì)對(duì)人體造成危害而被禁用。因此,對(duì)酶促褐變的抑制,一方面應(yīng)通過(guò)培育抗褐變的水果新品種,改善栽培管理技術(shù),減少采收、貯運(yùn)、加工過(guò)程中的機(jī)械損傷,降低對(duì)苯丙氨酸解氨酶活性的誘導(dǎo),從而控制可被氧化的酚類(lèi)底物形成,延緩鮮切水果褐變。另一方面,控制多酚氧化酶活性可被熱、有機(jī)酸、某些酚類(lèi)、硫、螯合劑、醌偶聯(lián)劑等物質(zhì)抑制的特性,對(duì)褐變加以控制。廣州馬來(lái)西亞冷凍貓山王哪里買(mǎi)