進口水果保鮮，重要的就是控制水果的呼吸。保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結(jié)合，從而抑制因為乙烯結(jié)合所誘導(dǎo)的與果實后熟相關(guān)的一系列生理生化反應(yīng)，降低水果的呼吸速率。水果經(jīng)過保鮮劑處理后，直接阻斷內(nèi)外源乙烯和水果乙烯受體的結(jié)合。抑制因為乙烯結(jié)合所誘導(dǎo)的與果實后熟相關(guān)的一系列生理生化反應(yīng)。使水果更長時間的保持在新鮮程度。同時，水果的顏色，氣味，口感，風(fēng)味，糖分，含水量等不會因為保鮮劑的作用而改變。一般情況下，使用保鮮劑后水果的保鮮期會延長一至三倍。采摘處理后立即上架，可以延長果蔬及花卉的貨架期50~200％以上。捏起來有一點軟的進口火龍果會比較甜，太軟的進口火龍果切開會爆汁。智利嘎啦果報價

進口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種，一是按國家和地區(qū)分，二是按品項分。按國家又有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國家和地區(qū)細(xì)分，美國，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國，日本，西班牙，泰國，越南，印度以及中國臺灣。按品項分就是按水果的品項，蘋果類，柑橘類，提子類，核果類，雜果類。其中蘋果類包括紅蛇果，青蘋果，嘎啦果（加利果），富士，紅玫瑰等。柑橘類包括夏橙，臍橙，柑子，檸檬（尤里克），柚子等。提子類包括紅提(紅地球）、無籽紅提、無籽黑體等。核果類包括李子（黑紅布林）、桃子、梨、杏、櫻桃、芒果等。雜果類包括獼猴桃（奇異果）龍眼、火龍果，藍(lán)莓等。美國黑布林批發(fā)一般靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷進口牛油果的成熟度。

紅提一類的水果，保質(zhì)期為半個月。紅提呈深紅色，果形一致,紅提：原產(chǎn)美國、智利。同葡萄，褐紅不同。大小均勻,整掛無散料。拿在手里較硬?？诟写嗵?有一種纖維質(zhì)，感覺。葡萄手一捏,皮和肉易分離。而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開,存放時間較長,通常條件下再不做任何處理的情況下能保存15天左右。蛇果和奇異果這一類，只能保存20天。類似陜西、甘肅產(chǎn)，新紅星蘋果，蛇果呈紅色,原產(chǎn)美國?？谖堵詭崽?。奇異果一類，硬時吃味道才好,奇異果，同獼猴桃至大區(qū)別在于。而獼猴桃則必須熟透了味道才好,硬時吃則澀口，類似中國，金華李。果形大小均勻,布林：原產(chǎn)美國。外表光滑細(xì)膩,呈紅色。硬時吃,味道跟金華李相同,但核小,肉多,口感特別好。通常條件下,這些水果能保存20多天。

采購回來的山竹，通常是用紅框裝的，山竹框的內(nèi)層用油紙包裹，山竹在油紙內(nèi)處于濕潤密封狀態(tài)，山竹上層用濕海綿覆蓋。在進貨回來后如果山竹庫存多，需要將山竹整箱存儲起來，放置在冷柜或者風(fēng)幕柜中，保證儲存在相對低溫的狀態(tài)。山竹大多數(shù)損耗都出現(xiàn)在上架銷售的過程中，主要很多運營者不清楚如何做好保鮮。山竹一般上架銷售會放置在冷柜中，賣場形式的門店直接將山竹放在原框中，打開框蓋銷售即可。但精品店通常會進行一定程度的商品化處理，山竹用泡沫托盤進行打包處理，同時放置在冷柜或風(fēng)幕柜中銷售。水果進關(guān)后，在查驗過程中如發(fā)現(xiàn)有生物病菌該做如何處理？

進口水果有哪些？一、泰國。品種：紅毛丹、蓮霧、羅望子、桔、蘋果、人參果、香蕉、番荔枝、橙、柚、菠蘿蜜、椰色果、木瓜、楊桃、番石榴、菠蘿、西番蓮、椰子、龍眼、榴蓮、芒果、荔枝、山竹。二、馬來西亞。品種：龍眼、山竹、荔枝、椰子、西瓜、木瓜、紅毛丹。三、越南。品種：芒果、龍眼、香蕉、荔枝、西瓜、紅毛丹、菠蘿蜜、火龍果。四、印度尼西亞。品種：香蕉、龍眼、山竹、蛇皮果。五、美國。品種：李子、櫻桃、葡萄、蘋果、桔、橙、柚、檸檬。六、緬甸。品種：龍眼、山竹、紅毛丹、荔枝、芒果、西瓜、甜瓜、毛葉棗。進口牛油果外皮很厚，無法看到里面的果實。蜜瓜香瓜西瓜售價

車?yán)遄觼淼街袊枰筮^海二十多天都不會腐爛，到底是如何做到的呢？智利嘎啦果報價

進口水果標(biāo)簽申請需要資料有這些：1、出口企業(yè)衛(wèi)生許可證。2、產(chǎn)品生產(chǎn)商或經(jīng)銷商營業(yè)執(zhí)照。3、該產(chǎn)品在生產(chǎn)國（地區(qū)）的官方允許銷售的證明或原產(chǎn)地證明。4、商標(biāo)授權(quán)使用書或授權(quán)加工書5、標(biāo)簽所標(biāo)注內(nèi)容的說明材料。6、食品標(biāo)簽的樣張5套，難以提供樣張的，可提供有效照片，或者掃描打印樣張。7、飲料或紅酒，如產(chǎn)品的配料未“天然”等，或產(chǎn)品為“高””低”，或涉及年份、酒齡、榮譽證明等特征性指標(biāo)的提供原產(chǎn)地有限說明材料。智利嘎啦果報價