進(jìn)口水果有可能傳播病毒的途徑有哪些?首先明確一點(diǎn)的是，病毒、活病毒、死病毒的片段檢測，都可能是核酸檢測陽性，但核酸陽性不一定表示有傳染性。進(jìn)口水果核酸檢測呈陽性，也是同樣道理。可以確認(rèn)的是這水果受到了病毒污染，但不能確認(rèn)其就一定具有傳染性。目前，境外病情較為嚴(yán)重，病人（或無癥狀傳染者）在勞動(dòng)生產(chǎn)過程中污染了水果或外包裝材料等，病毒或其核酸片段可能會(huì)附著在水果或外包裝表面。要說傳染風(fēng)險(xiǎn)的話，直接接觸進(jìn)出口貨品的這一系列人群是屬高風(fēng)險(xiǎn)人群，所以，一定要按照重點(diǎn)對重來做好防控、防護(hù)措施，比如物流人員、裝卸工人等。而吃水果的人群傳染的風(fēng)險(xiǎn)是屬極低的。在超市購買的藍(lán)莓鮮果—般都是塑料盒包裝，購買時(shí)先要檢查藍(lán)莓的新鮮度。廣東智利青提采購

進(jìn)口車?yán)遄釉趺聪荆?、流水沖。這也是**介紹的清洗方法。把車?yán)遄臃旁诹鲃?dòng)的水下，用手不斷摩擦。盡量將車?yán)遄颖砻鏆埩舻幕覊m和臟物洗掉。這一步可以去除大部分污染。2、鹽水浸。淡鹽水具有殺菌作用，并能在一定程度上中和農(nóng)藥殘留，殺滅蟲卵。要用3%左右的淡鹽水清洗車?yán)遄?，大約需要加2-3勺鹽。等鹽融化后，浸泡約10分鐘，然后用流動(dòng)水清洗干凈。3、熱水浸。這種病毒不耐高溫。用熱水浸泡可以消除它。如果在沸水或70℃以上的熱水中浸泡3分鐘以上，再吃就非常安全了。車?yán)遄釉诟邷睾罂赡軙?huì)變味、變色，但現(xiàn)在這些都不是至重要的。熱水浸泡也是至安全可靠的方法之一。深圳智利車?yán)遄右患l(fā)進(jìn)口水果在維生素等營養(yǎng)成分上與國產(chǎn)水果是沒什么太大差異的，主要是外觀和口感不同。

廣州野果進(jìn)出口貿(mào)易有限公司小編介紹，進(jìn)口水果購進(jìn)需注意：1、要向上游單位索要三證（營業(yè)執(zhí)照、銷貨憑證、進(jìn)口水果海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明）。2、建議要向上游單位索要兩證（進(jìn)口水果核酸檢測證明和外包裝消毒證明）。進(jìn)口水果外包裝消毒需注意：貨物翻包入庫前外包裝要進(jìn)行消毒，拆一層要消一層。外包裝防水的建議用500mg/L含氯或250mg/L二氧化氯消毒劑進(jìn)行噴灑消毒；外包裝不防水小規(guī)模的建議可以采用75%酒精或過氧化物消毒劑消毒（所有消毒劑避免直接接觸水果）。

進(jìn)口水果由于需要漂洋過海輾轉(zhuǎn)萬里，為了保證質(zhì)量穩(wěn)定，首先是水果自身的品質(zhì)耐儲(chǔ)運(yùn)(例如車?yán)遄?、蘋果等）。再就是運(yùn)用保鮮技術(shù)以及對包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì)：常見有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設(shè)計(jì)和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折疊的。國產(chǎn)水果的紙板與進(jìn)口水果用的紙板質(zhì)量差距相對比較大。進(jìn)口紙箱比較防潮、硬實(shí)，堆在一塊棧板上，堆兩米高一噸重的貨物不變形不會(huì)傷到果實(shí)。包裝箱的尺寸：結(jié)合了棧板大小與每箱容量因素，所謂棧板大小其實(shí)就是一塊棧板上恰好能擺多少箱貨，因?yàn)闂０宓拇笮∈枪潭ǖ?，接觸至多的是1.2*1米，還有1*1米的。每塊板上常見的擺法是10、9、8、7、6、5箱。另外就要結(jié)合冷藏集裝箱的高度和設(shè)想的凈重來設(shè)計(jì)箱子的高度。（例如南非夏橙至常見擺10箱每層，共擺8層高，每箱凈種15千克。美國蛇果每層7箱，共擺7層，每箱凈種20千克。美國紅提常見有兩種擺發(fā)每層6箱，擺12個(gè)高。每層5箱擺15個(gè)高。）食材配送企業(yè)如何定制進(jìn)口水果配送方案？

進(jìn)口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種，一是按國家和地區(qū)分，二是按品項(xiàng)分。按國家又有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國家和地區(qū)細(xì)分，美國，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國，日本，西班牙，泰國，越南，印度以及中國臺(tái)灣。按品項(xiàng)分就是按水果的品項(xiàng)，蘋果類，柑橘類，提子類，核果類，雜果類。其中蘋果類包括紅蛇果，青蘋果，嘎啦果（加利果），富士，紅玫瑰等。柑橘類包括夏橙，臍橙，柑子，檸檬（尤里克），柚子等。提子類包括紅提(紅地球）、無籽紅提、無籽黑體等。核果類包括李子（黑紅布林）、桃子、梨、杏、櫻桃、芒果等。雜果類包括獼猴桃（奇異果）龍眼、火龍果，藍(lán)莓等。保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結(jié)合，從而抑制因?yàn)橐蚁┙Y(jié)合所誘導(dǎo)的與果實(shí)后熟相關(guān)的一系列生理生化反應(yīng)。深圳智利車?yán)遄右患l(fā)

紅皮紅肉的進(jìn)口火龍果，比紅皮白肉的好吃，糖分達(dá)15度以上，味清甜而不膩。廣東智利青提采購

芒果跟香蕉類似，屬于熱帶水果，且都是后熟型水果，需要經(jīng)過催熟處理。一般，芒果進(jìn)貨回來后，有生有熟。且多數(shù)芒果會(huì)用石灰紙包裹，起到保溫催熟的作用。在這個(gè)環(huán)節(jié)，如果芒果已經(jīng)成熟，應(yīng)該將芒果取出，不能一直用石灰紙包裹，以免出現(xiàn)過熟現(xiàn)象。如果是稍微帶點(diǎn)生可以適當(dāng)捂一下，熟了之后再拿出來。不知道怎么判斷芒果成熟的，有個(gè)小竅門很實(shí)用：輕輕捏一捏芒果的頭部（沒有蒂把的那邊），如果摸起來感覺比較軟，芒果其他部位也有點(diǎn)柔軟，那這個(gè)芒果基本成熟了，可以開始上架了。廣東智利青提采購