鮮切進口水果的主要質量問題是褐變，褐變造成外觀極差。亞硫酸鹽是傳統(tǒng)的褐變抑制劑，但會對人體造成危害而被禁用。因此，對酶促褐變的抑制，一方面應通過培育抗褐變的水果新品種，改善栽培管理技術，減少采收、貯運、加工過程中的機械損傷，降低對苯丙氨酸解氨酶活性的誘導，從而控制可被氧化的酚類底物形成，延緩鮮切水果褐變。另一方面，控制多酚氧化酶活性可被熱、有機酸、某些酚類、硫、螯合劑、醌偶聯劑等物質抑制的特性，對褐變加以控制。一種水果想要出口，一般都是選同類產品里品質更高質量的，才拿來出口。深圳美國紅啤梨售價

為什么進口的水果比國產的好這么多？1、大部分進口水果都是優(yōu)中選優(yōu)在任何一個國家，一種水果想要出口，一般都是選同類產品里品質更高質量的，才拿來出口。很簡單一個道理，進口水果，在附加關稅的情況下，還想要賺錢——不把價格賣貴一點怎么賺錢？品質不好憑什么賣那么貴？品質不好拿什么跟又便宜又新鮮的當地水果競爭？所以進口水果大多是高質量高價格高收入。2、品牌的力量。很多進口水果，背后是有品牌的，不像我們國內，大部分水果，就是【水果】，而不是【XX牌水果】。國外的水果品牌比如題主說的獼猴桃，新西蘭佳沛都聽說過吧，哦人家從不叫獼猴桃，都是叫奇異果的。好幾年了國人才整明白原來是一個東西，也是有點搞笑。新奇士橙，美國的，聽過吧。都樂香蕉都樂菠蘿聽過吧。這些品牌，把水果當作標準化商品來運作，你買這些品牌的水果，就表示著一種品質，一種標準，這是人家品牌已經事先挑選過了的，人家品牌就只賣這個品質的產品，品質不好那就是砸牌子。哎，國內就缺這樣的品牌，這是事實，尤其是題主說的獼猴桃，這是個典型，獼猴桃是原產中國的水果，讓人家新西蘭引過去之后一頓操作，現在反而出口中國，在中國市場稱王。不得不佩服人家，要向他們學習。濟南火龍果挑選進口獼猴桃的時候要注意表面的茸毛是否完整，沒有凹陷，果實飽滿，握在手中略有彈性，軟硬適中的為佳。

溫度高的天氣，成熟的芒果上架銷售生命周期短，需要做好保鮮工作。一般情況下，如果成熟的芒果，可以放在風幕柜冷藏保鮮。走量較大可以考慮直接銷售，不存放，注意翻底，做到先進先出。未成熟的芒果不能直接冷藏保鮮，芒果內部容易發(fā)黑凍著，建議常溫放置成熟之后再進行冷藏處理。另外，熟芒果在貨架上時注意不能堆壓，容易壓傷。尾貨處理：尾貨出現的主要原因：過熟、周轉慢出現損耗。處理辦法：挑選成熟沒有賣相的芒果做成試吃或者果盤銷售。另外，芒果肉切出后，容易發(fā)黑，盡量保證多頻次少量來做。

鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養(yǎng)成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到至低，保鮮期就可以延長。大多數研究認為，果切較適合于0－5℃條件下貯藏。為保證鮮切水果的品質，加工場所的溫度控制和貯藏過程中的冷鏈是保鮮成敗的關鍵。市場上進口水果的種類繁多，比如常見的有泰國山竹、澳大利亞橙子、美國智利櫻桃、越南榴蓮等等。

進口水果后期的流通：①水果外貿商將合格的水果批發(fā)給水果經營商。這是水果批發(fā)的初級批發(fā)，相應的市場也稱為一級批發(fā)市場。名氣至大的是經濟發(fā)達的地方，或者是水果批發(fā)市場。這些批發(fā)商將提供給兩個渠道，一是超市供應商，二是二級批發(fā)市場的商戶。②超市供應商的貨經過超市配送中心——超市門店或者直接到超市門店的方式與廣大消費見面了。③在經過下級批發(fā)流通到達遍布城市各個角落的水果店、酒店、西餐廳等地方購買或品嘗到品種豐富，口味獨特的各國進口水果。進口水果的包裝紙箱防潮、硬實。廣東美國車厘子銷售

不能降溫，又容易腐爛的水果，常溫包裹保鮮法保鮮。深圳美國紅啤梨售價

1、農業(yè)發(fā)展必須堅持綠水青山就是金山銀山的可持續(xù)發(fā)展理念，大力發(fā)展綠色，深入開展統(tǒng)防統(tǒng)治，推進農業(yè)廢棄物資源化利用，堅決打贏農業(yè)面源污染整治攻堅戰(zhàn)，在發(fā)展的同時不斷改善生產生活環(huán)境。中國有大量或者是已經成為中產的家庭，他們對于食品安全需求非常強烈，他們愿意買更好的農產品。這種農業(yè)規(guī)模巨大，帶來了全球性的變化。新西蘭或者是澳大利亞的車厘子，剛上市可以賣到200元一斤，這在產地是不可想像的。隨著我國人口紅利的逐漸消失，以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼，貿易將成為農業(yè)領域發(fā)展的主動力、主引擎。基因工程技術在未來將會大規(guī)模應用，開放只是時日問題。一直以來，我國農業(yè)生產以小農經營為主，生產規(guī)模比較小，效率比較低，成本卻很高。未來，隨著進口水果，東南亞水果，泰國椰青，泰國椰皇機械化水平的提高，農業(yè)規(guī)模化趨勢也將加強。農業(yè)生產轉型升級，就需要經營主體，生產方式從量變走向質變。而農村土地流轉則給農業(yè)帶來了新的活力。深圳美國紅啤梨售價