吃椰子的好處有哪些呢？1、清熱，椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津、主治熱病，其果肉有驅(qū)毒、潤顏的功效。椰子汁的口味清淡微甜，是比較寒性的飲料，對于火氣大、口臭、睡不著覺、中暑等具有很好的療效。2、補(bǔ)充營養(yǎng)，椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力。3、美容護(hù)膚，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長營養(yǎng)、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。椰子一般有兩種，一種個(gè)大、色綠、有椰棕的，這種椰子是較原始的，新鮮采摘，新鮮出售。廣州椰絲價(jià)位

椰子（學(xué)名：CocosnuciferaL.）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是世界上較大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結(jié)果，含油率高，經(jīng)濟(jì)壽命長達(dá)70-80年。矮種椰子按果實(shí)和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株只高5-15米，自花授粉，3-4年開始結(jié)果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經(jīng)濟(jì)壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。成都青皮椰子椰子的味道是比較清淡的，是一種比較清新的味道，多數(shù)人都會(huì)喜歡。

怎樣挑選椰子？不管是購買什么樣的水果，在挑選的時(shí)候首先看到的都是外表，而在購買椰子的時(shí)候也不例外，并且我們在平時(shí)購買葉子的時(shí)候，一般看到的椰子也都是有兩種的，一種是青葉子，而另一種就是黑椰子了，在挑選到時(shí)候建議大家挑選那些青椰子，因?yàn)樗男迈r程度相對會(huì)更高一些，而且黑椰子也都是把青椰子剝皮加工做成的。而且我們在購買青葉子的時(shí)候碰到的也都是留有少部分白皮的青椰子，一般情況下要挑選那些質(zhì)地比較柔軟的，質(zhì)地比較柔軟的，水分含量也就會(huì)越大，所以也就會(huì)更新鮮，而且還有就是“白皮”的青椰子顏色越白就越新鮮，如果顏色有一些偏黃，甚至摸起來有一些發(fā)硬，都是放了有一段時(shí)間了。

椰子的主要繁殖方式：種子繁殖，采用種子繁殖。完全成熟的椰子，只要有適當(dāng)?shù)臏貪駰l件，兩個(gè)多月的時(shí)間就開始發(fā)芽。海南普遍采用預(yù)備苗圃催芽法。選擇半蔭蔽、通風(fēng)、排水良好的環(huán)境，清理雜草樹根，耕深15～20cm，開溝，寬度比果稍寬，將種果一個(gè)接一個(gè)的斜靠溝底45°角，埋土至果實(shí)的二分之一至三分之二。當(dāng)芽長10～15cm時(shí)，移芽到有適度蔭蔽的苗圃中，注意澆水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高約1米便可出圃定植。種胚繁育，通過對影響椰子胚離體培養(yǎng)成苗關(guān)鍵因素的研究，掌握胚萌發(fā)、胚苗生長及促根壯苗各個(gè)培養(yǎng)階段的較佳培養(yǎng)基配方，形成一套成熟的胚離體培養(yǎng)技術(shù)體系，在國內(nèi)初次成功獲得胚培苗完整植株并移栽成活。椰皇是熟透后外表經(jīng)過加工處理的椰子，顏色為棕褐色，保質(zhì)期在15~30天。

椰子主要價(jià)值：經(jīng)濟(jì)，椰子綜合利用產(chǎn)品有360多種，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全株各部分都有用途，椰子可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，被充分利用于不同行業(yè)，是熱帶地區(qū)獨(dú)特的可再生、綠色、環(huán)保型資源。椰干主要加工成椰油（coconutoil）。椰干出油率65-75%，椰油通常無色或淡黃色，溶點(diǎn)20-25℃，不溶于水，溶于石油醚、苯、四氯化碳。椰油成分：羊油酸0.2-0.5%，羊脂酸5.4-9.5%，羊蠟酸4.5-9.7%，月桂酸44.1-51.0%，豆莞酸13.1-18.5%，棕櫚酸7.5-10.5%，硬脂酸1.0-3.2%，花生酸0.2-1.5%，油酸5.0-8.2%，亞油酸1.0-2.6%。飽和酸占91%，不飽和酸占9%。皂化值高達(dá)248-264，碘值較低，只7.0-11.0%，消化系數(shù)高達(dá)98%。主要是工業(yè)用油，為制皂的出色原料，發(fā)泡力強(qiáng)可制高級香皂、牙膏等。椰油經(jīng)過精煉可制食用椰子油、人造奶油。椰子油硬脂（cocostearim）是糖果工業(yè)的重要用脂。椰子的保存，盡量還是在通風(fēng)干燥的地方，避免陽光直射，也避免沾水。西藏泰國進(jìn)口椰子片

椰子可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，被充分利用于不同行業(yè)，是熱帶地區(qū)獨(dú)特的可再生、綠色、環(huán)保型資源。廣州椰絲價(jià)位

椰子管理：⑴護(hù)苗、補(bǔ)苗：栽后要加強(qiáng)管理，植后初期要適當(dāng)遮蔭，并要灌水保濕，缺株要及時(shí)補(bǔ)植。⑵耕作、培土和間種：1年耕作2次，即在11-12月結(jié)合施肥耕作1次，在8-9月再中耕1次，隨著植株長大，樹干莖部長出大量的氣生根，進(jìn)行培土，加固樹體。椰園可間作短期作物，如花生、豆類等，起到活覆蓋和提高園內(nèi)濕度的作用，利于幼樹生長。⑶施肥：椰子樹需施全肥，以鉀肥較多，其次為氮、磷和氯肥，但必須注意平衡施肥。椰樹缺鉀時(shí)，莖干細(xì)，葉短小，樹冠中部葉片首先萎蔫，上部葉片向下簇伸，低部葉片干枯、下垂懸掛于樹干；缺氮時(shí)，幼葉失綠、少光澤，老葉出現(xiàn)不同程度的黃化，結(jié)果量減少，椰肉干產(chǎn)量降低；缺磷會(huì)引起根系發(fā)展不良和果腐；缺氯會(huì)影響椰果大小、椰肉干產(chǎn)量以及氮的吸收和植株對水分的利用。因此，施肥時(shí)要以有機(jī)肥為主，化肥為輔，并施一些食鹽。每年可在4-5月及11-12月施肥，在距離樹基部1.5-2米處開施肥溝，效果盡量。若用撒施法，應(yīng)大范圍除草松土后再施肥。廣州椰絲價(jià)位