沒皮的椰青怎么挑選？市面上賣的椰子很多都是剝好外皮的，如何判斷椰子的嫩和老呢？（1）看椰子的尾部，如果呈現(xiàn)三星白色，這個(gè)椰子就比較新鮮，比較嫩。可以放心買回家喝里面的椰子汁。如果尾部已經(jīng)是黃褐色或棕色的，是老的，這個(gè)椰子的口感要差點(diǎn)。（2）同理，也要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。還有，拿幾個(gè)挑好的對(duì)比下重量，一般重的為嫩的，水分足的。椰青里的椰肉怎么吃？青椰子屬于汁好喝肉不好吃的那種。所以在將青椰子打開之后，我們更建議吃取其汁飲用。如果實(shí)在不想浪費(fèi)椰肉的話：1、可以用利一點(diǎn)的刨刀（盡量是刨甘蔗的刀），刨干凈椰殼上的皮直接吃。2、或者將椰青的殼敲開，用刀或勺子挖出果肉直接吃。成熟椰子所含的蛋白質(zhì)和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有豐富營(yíng)養(yǎng)素。椰花規(guī)格
椰子繁殖方式：選種：在生產(chǎn)上通過選擇母樹，采收優(yōu)良種子來(lái)提高椰子的產(chǎn)量及品質(zhì)。⑴選母樹：選擇單株產(chǎn)量高，樹冠球形或半球形，具有28-30片葉以上，6-8個(gè)果穗的椰子樹為采種母樹。⑵選果種：在椰子成熟季節(jié)，選擇充分成熟、大小適中、近圓形的果實(shí)，即“密、重、熟”選種法?！懊堋奔粗仓贻^矮，葉片、果數(shù)多、分布均勻，“重”即果的比重大，皮薄肉厚，發(fā)芽率高易育成壯苗，“熟”即成熟的果實(shí)，搖動(dòng)有清淅的“響水”聲音。種果采下后，貯存在通氣、蔭蔽和干燥的地方，1個(gè)月后再進(jìn)行催芽。哈爾濱椰片椰子的保存，盡量還是在通風(fēng)干燥的地方，避免陽(yáng)光直射，也避免沾水。
吃椰子的好處有哪些呢？每天吃椰子的好處是它有助于健康牙齒和骨骼的發(fā)育。通過這樣做，你將提高你的身體吸收錳和鈣的能力，錳和鈣對(duì)骨骼發(fā)育至關(guān)重要，也有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，骨質(zhì)疏松癥是導(dǎo)致骨骼脆弱和薄，同時(shí)造成密度損失的一種疾病。椰子也是乳糖不耐癥患者的更好的選擇。通過飲用椰子中的水，你將得到你所需要的所有電解質(zhì)。它是較高等級(jí)的電解質(zhì)來(lái)源，主要負(fù)責(zé)保持你的身體水分。它還能保持你的神經(jīng)和肌肉的較佳功能。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到消腫之效。
吃椰子的好處：1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力;2、消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到消腫之效;3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不但療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。想喝新鮮椰汁，挑椰子時(shí)，把它放耳邊晃一晃，如果椰汁響聲很大，說明椰子已經(jīng)老了或者存放時(shí)間較長(zhǎng)。
椰子的主要繁殖方式：種子繁殖，采用種子繁殖。完全成熟的椰子，只要有適當(dāng)?shù)臏貪駰l件，兩個(gè)多月的時(shí)間就開始發(fā)芽。海南普遍采用預(yù)備苗圃催芽法。選擇半蔭蔽、通風(fēng)、排水良好的環(huán)境，清理雜草樹根，耕深15～20cm，開溝，寬度比果稍寬，將種果一個(gè)接一個(gè)的斜靠溝底45°角，埋土至果實(shí)的二分之一至三分之二。當(dāng)芽長(zhǎng)10～15cm時(shí)，移芽到有適度蔭蔽的苗圃中，注意澆水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高約1米便可出圃定植。種胚繁育，通過對(duì)影響椰子胚離體培養(yǎng)成苗關(guān)鍵因素的研究，掌握胚萌發(fā)、胚苗生長(zhǎng)及促根壯苗各個(gè)培養(yǎng)階段的較佳培養(yǎng)基配方，形成一套成熟的胚離體培養(yǎng)技術(shù)體系，在國(guó)內(nèi)初次成功獲得胚培苗完整植株并移栽成活。買椰子的時(shí)候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的買。椰花規(guī)格
椰子屬植物類的有機(jī)果實(shí)，無(wú)污染，含豐富維生素B、維生素C。椰花規(guī)格
椰子主要價(jià)值：食用，椰子水（coconutwator）含有維生素B和C、營(yíng)養(yǎng)、糖等成分，是熱帶地區(qū)人民喜愛的一種清涼飲料。椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味。另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。藥用，椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng)；果肉就具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤(rùn)澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒絳蟲、姜片蟲??；椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。椰花規(guī)格