椰青水含有豐富的電解質(zhì)，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質(zhì)，可用來防治劇烈運(yùn)動(dòng)后嘔吐、腹瀉或脫水，當(dāng)人劇烈運(yùn)動(dòng)后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補(bǔ)充體力，非常適合運(yùn)動(dòng)大量出汗后，迅速恢復(fù)體力。椰青的椰汁有一種神奇的電解質(zhì)，其濃度與血液相似，同時(shí)，椰青水富含多種宏量及微量元素，對(duì)血液的凈化能起到很大幫助。椰青是新鮮采摘，不添加保鮮劑。因?yàn)橐嘞魅ネ馄?，缺少了果皮的保護(hù)層，加上去皮的過程中會(huì)殘留一些水分，在運(yùn)輸中受到空氣潮濕等原因，椰青的外殼可能會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)或發(fā)紅現(xiàn)象，但不會(huì)影響椰汁和椰肉的口感和品質(zhì)，請(qǐng)放心食用，由于椰青外殼比較堅(jiān)硬加上椰殼是密封的是對(duì)椰汁椰肉比較好的保護(hù)。我們?cè)谏眢w內(nèi)熱的狀況下，一定是要注意食用椰青的量，不適合多吃。廣州大果椰青供應(yīng)費(fèi)用
處理椰青時(shí)，可以把椰青托在掌心，置于一個(gè)碗上方，打開以后里面的殘留的椰青汁會(huì)流到碗里。注意椰青表面上，穿過三個(gè)眼之間的天然縫隙，對(duì)準(zhǔn)這些椰青的“赤道”，用比較重的刀的鈍邊使勁敲擊，邊敲擊邊用手轉(zhuǎn)動(dòng)椰青，讓刀可以繞圈敲打。不停地敲打，直到椰青完全分開。只要敲得準(zhǔn)確，幾圈以后，椰青就會(huì)分成相等的兩半。如果你沒有比較重的刀子，就用手拿著椰青，往比較堅(jiān)硬的地方砸——比如臺(tái)階或者什么有凸起的地方，砸的位置還是沿著椰青的天然“赤道”。就像石器發(fā)明以前的猿人們，這么持續(xù)地砸呀砸。終于，猿人咧嘴一笑，椰青破殼了。廣州大果椰青供應(yīng)費(fèi)用不同產(chǎn)地的椰青口感和甜度也都相差很大。
家里的椰青一般需要放置在陰涼、干燥通風(fēng)處，以免陽光直射以及沾水，另外，保存溫度不宜過高，否則會(huì)加速變質(zhì)。椰青盡量放在冰箱保鮮，盡量不要去皮，口感會(huì)較好，但不宜冷凍，否則里面的椰子汁味道會(huì)變得很淡，冷凍溫度過低的話，還可能會(huì)導(dǎo)致椰青炸裂。去皮老椰子不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但較常規(guī)的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質(zhì)期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種，椰子王經(jīng)過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質(zhì)期在15～30天不等。一般情況下，椰子存放時(shí)間越長，汁會(huì)逐漸減少，味道也沒有那么甜了，因此建議買（采摘）回來的椰子盡快食用。
剛剛采摘下來的嫩椰青，果汁多，肉薄，皮厚，這種椰青的保質(zhì)期是相當(dāng)短的，大部分情況都是立馬吃掉的，如果存放的時(shí)候太長的話就會(huì)影響到口感，吃起來就沒有那么香了，所以這款新鮮椰青的保存時(shí)間大約在10天左右，超過這個(gè)時(shí)間的話盡量就不要吃了，因?yàn)槔锩娴墓赡軙?huì)變味，人吃了的話可能會(huì)出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。然后就是老椰青，相比于嫩椰青它的果肉更加厚實(shí)，但是果汁相對(duì)來說會(huì)少一點(diǎn)，所以保質(zhì)期也會(huì)長一點(diǎn)，大概在15天左右，保存時(shí)間主要從樹上掉下來的那一刻開始算起。還有要說的就是已經(jīng)開了口的椰青，指的就是我們一次性沒有吃完的椰青，這種椰青是不能隔夜的，所以盡量在當(dāng)天吃完，否則椰肉就會(huì)變軟影響口感。椰青中所具有的物質(zhì)是能夠很好的幫助補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
如果是椰青也就是青椰子，它的表皮為青色比較新鮮，一般來說在常溫下可以保存10~12天左右。但冷藏保存保質(zhì)期會(huì)更長一些。椰青在保存時(shí)建議冷藏保存，這樣保存的椰子椰汁口感更好，不容易發(fā)生變化。如果將椰青放在常溫下保存，椰汁的味道容易變化，甚至是產(chǎn)生異味，所以不建議大家這樣做。椰子是生活中一種常見的水果，它的果汁和果肉都可以食用的。正常來說，椰子在常溫下保存時(shí)間長短與椰子的形態(tài)有一定的關(guān)系，如果是椰青也就是青椰子，它的表皮為青色比較新鮮，一般來說在常溫下可以保存10~12天左右。但冷藏保存保質(zhì)期會(huì)更長一些。因?yàn)橐嗟娜獠皇翘貏e老，所以可以用來榨椰汁或做菜。廣州大果椰青供應(yīng)費(fèi)用
椰青的汁水吃起來是非常的清甜，有很好的清熱生津的作用，而且果肉吃起來也是非常的爽口。廣州大果椰青供應(yīng)費(fèi)用
椰青屬植物類有機(jī)果實(shí)，無污染，含豐富維生素B、C、鈉、蛋白質(zhì)、氨基酸和復(fù)合多糖物質(zhì)。椰青內(nèi)有汁可飲，能做飲料。椰青水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，促進(jìn)生長，明目健胃醒酒，甘甜解暑（瓊崖縱隊(duì)紅軍曾將椰青水代替葡萄糖水注入靜脈維持生命）。果肉白色，可以食也可榨油，營養(yǎng)豐富。果皮纖維可結(jié)網(wǎng)，樹干可做建筑用材料，樹皮有藥用價(jià)值。椰汁是椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰青，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。廣州大果椰青供應(yīng)費(fèi)用