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長寧區(qū)靠譜冷餐會值得推薦

來源: 發(fā)布時間:2022-01-25

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冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在商務(wù)活動中尤為常見。它的具體作法是,不預(yù)備正餐,而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料,然后或立或坐,自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐在商務(wù)活動的冷餐會中,由于受到場地,環(huán)境的影響,以及考慮到用餐便利性,經(jīng)常提供是一種手指類的小吃(Fingerfood)或者開胃小食Canapé(Canapé法語的原意是指以面包為底托做成的手指小食或開胃小食),輔以精致的小塊甜品,水果等等。雖然在服務(wù)上也準(zhǔn)備了相應(yīng)的餐具,但是因為食物取用的便利性,用餐者經(jīng)常忽略了餐具,而直接通過食物上面的牙簽或底托來拿取相對來說朋友聚會類型的冷餐會就服務(wù)形式,用餐品種都可以相當(dāng)?shù)碾S意和***,大家經(jīng)常選擇的是各種沙拉,三明治,熱狗,漢堡,披薩等等雞尾酒會亦稱酒會,通常以酒類、飲料為主招待客人。一般酒的品種較多,雪利酒、香檳酒、紅葡萄酒和白葡萄酒,也可提供一種混合葡萄酒,以及各種烈性酒和開胃酒,并配以各種果汁,向客人提供不同酒類配合調(diào)制的混合飲料(即雞尾酒);備有冷小吃(手指類小吃Fingerfood)或者開胃小食Canapé)如薩拉米芝士、魚子醬、三文魚小薄餅Smokedsalmononblinis等。并非以進餐為主要目的,它通常適用于招待會、新聞發(fā)布會等。

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