很多餐廳看上去裝修高級、但是菜單的設(shè)計實在很普通,就是街邊廣告店隨手排版的頁面,與餐廳的風(fēng)格一點也不匹配。菜單的配圖也是從網(wǎng)上搜索而來,圖片不清晰、顏色沒有食欲。這樣的菜單,很難讓人聯(lián)想到美食。如果菜單上的菜品并不便宜,那么顧客可能更不愿意買單了。因此在找設(shè)計師排版設(shè)計菜單之前,除了做好菜單規(guī)劃,結(jié)構(gòu)設(shè)計,還要對排版有與餐廳匹配的風(fēng)格搭配。如果有條件,可以找專業(yè)的攝影師到餐廳拍菜品圖片,一次拍攝,以后都可以用上。數(shù)碼快印可以靈活應(yīng)對小批量菜譜的印刷需求,能夠根據(jù)實際需求進行個性化定制,避免浪費和庫存積壓。湖北菜單菜譜打印
透明樹脂材料打釘膠裝相較于皮面菜譜,此種樹脂材料主要是封面的區(qū)別,除了具備防水性能外,其明顯的特點,便是能夠?qū)崿F(xiàn)更多的創(chuàng)意,比如在封面后做各種形狀的加頁,而且也能透過封面,直接看到菜品的圖片。缺點是如果頁面寬度不夠,因側(cè)面打釘,展開的角度便受限制,會遮擋部分內(nèi)容。硬殼對裱精裝的做法,是把兩張單層紙,通過裱糊的方式,做成張紙張,其中每張紙單面印刷,對裱之后,便可180度平鋪展開,加上紙張加厚,效果也是蠻好。封面更多情況下也是硬紙板,但亦可用皮質(zhì)、水晶等。優(yōu)點是內(nèi)容不會存在遮擋;缺點是每次翻開都會存在相當(dāng)程度的損傷,翻閱次數(shù)多了,便會縮減菜譜的使用壽命。貴州精品菜譜打印制作菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品,能反映餐廳的格調(diào),是客人對菜譜內(nèi)所列的美味佳肴留下深刻印象。
在酒樓、飯店、中餐廳、咖啡館、素食餐廳、海鮮主題餐廳、食堂等多種場所選擇菜譜制作樣式的時候,需要事先對現(xiàn)存的一些裝訂方式有所了解,其做法、優(yōu)缺點、適合場景等等,這樣便更有針對性??梢曰叵胍幌挛覀兘?jīng)常在外吃飯的是哪些時刻:朋友聚餐、家人團圓、生日party、公司慶功宴、企業(yè)年會、日常工作餐…,無論是哪種場合,大家都是愛面子的人,而面子則體現(xiàn)在對品質(zhì)的追求,體現(xiàn)在菜譜制作上,則是從內(nèi)而外要散發(fā)一種高貴氣質(zhì)。以百鉑文化對市面上裝訂方式的了解,除開一些不適合餐廳場景的外包裝,皮面、水晶、布面、木刻等做法則是我們?nèi)粘R姷降母呒壯b訂的常用方式,再去細選:水晶實物質(zhì)量偏重,不方便點餐;布面以沾染油污,難以清洗;木刻易受潮濕腐蝕。皮面做法脫穎而出。
菜譜設(shè)計是餐廳經(jīng)營中活動的重要環(huán)節(jié),進行菜譜設(shè)計終目的是為了促銷,為了賺錢的贏利,而不是設(shè)計菜譜而設(shè)計菜譜,菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南,也是餐廳重要的名片。1、菜譜是餐飲促銷的手段:一份精心編制的菜譜,能使顧客感到心情舒暢,賞心悅目,并能讓顧客體會餐廳的用心經(jīng)營,促使顧客欣然解囊,樂于多點幾道菜肴;而且可以利用菜譜內(nèi)容引導(dǎo)顧客嘗試高消費的菜,以增加餐廳的收入。2、菜譜既是藝術(shù)又是宣傳品:菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品,一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛,更能反映餐廳的格調(diào),是客人對菜譜內(nèi)所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜譜甚至可以被視為一種藝術(shù)品,讓人欣賞并留作紀念,帶給客人美好的用餐體驗。3、菜譜是溝通消費者與接待者之間的橋梁:消費者通過菜譜來選購自己所喜愛的菜肴,而接待人員通過菜譜來推薦餐廳的招牌菜,兩者之間藉由菜譜開始交談,使得訊息可以交流,形成良好的雙向溝通模式。4、菜譜象征餐廳特色水準(zhǔn):菜譜上的食品項目、飲料品種、價格及質(zhì)量等就能顯現(xiàn)餐廳商品的特色和水準(zhǔn),以留給客人良好和深刻的印象。一份制作精美,設(shè)計獨特的菜譜往往會增加顧客的食欲,色香盡溢,望圖生津。麗邱緣使用先進印刷設(shè)備和工藝,確保菜譜上的圖片、色彩和文字能夠清晰、準(zhǔn)確地呈現(xiàn),使菜肴都鮮活可見。
餐廳首先要根據(jù)自己的經(jīng)營方針來決定提供什么樣的菜單。菜普設(shè)計要盡量選擇反映本店特色的菜肴列于菜單上,進行重點推銷。即使大眾化的餐廳,往往也有幾道拿手菜、看家菜。因為如果你沒有幾道穩(wěn)得住、立得牢的看家菜,便很難吸引老主顧、新客源。因此,設(shè)計菜單一定要突出你的特色,突出你的“拿手好菜”和“拳頭產(chǎn)品”,把它們放在菜單的醒目位置,單列介紹,只有體現(xiàn)了自己的特色,才能給顧客留下深刻的印象。菜譜印刷裝訂的方式通常以鐵圈裝、有線或無限裝、騎馬釘、穿金繩、精裝、以及無縫精裝及鎖線精裝等特種裝訂。數(shù)碼快印技術(shù)的發(fā)展使得印刷質(zhì)量得到大幅提升,可以實現(xiàn)高清晰度、鮮艷的色彩和正確的圖文輸出。浙江餐飲菜譜批量制作
菜譜不僅是美食的記錄,更是烹飪的藝術(shù)。湖北菜單菜譜打印
當(dāng)我們來到一個商圈,第1次接觸餐廳的機會點是看到餐飲的門店招牌門頭,門店是不花錢的自媒體平臺,門店外每一處都可以多方面的展示自己,擴大餐飲門店在過往行人中的印象。招牌是第1眼印入過往行人眼中的,而真正能留住顧客的,是菜單。菜單是什么?菜單不止是點餐工具,也是一家餐廳的盈利模型、更是一家餐飲店的產(chǎn)品戰(zhàn)略布局,菜單要準(zhǔn)確地告訴顧客,我們賣什么,告訴員工,我們怎么賣,告訴老板,這樣賣,更賺錢。然而很多餐飲老板對于菜單并不重視。湖北菜單菜譜打印