黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚、免疫，具有中輕度的****功效，并在防止傳染方面有一定的作用。如有習慣性**的老人，經(jīng)常吃些黃花菜，既能健胃補脾，又能潤腸通便，還可養(yǎng)血。據(jù)載，孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜。“四物湯”即以黃花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹調(diào)，為營養(yǎng)成分完備的養(yǎng)血良方，又是日常素食中價廉物美的珍肴。黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是****病者，不宜食用?；加衅つw瘙癢癥者忌食。定期吃些黃花菜，以達到降肝火的目的。湖南黃花菜燉肉

黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì)，分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。特色：山東菜，色澤美觀，清鮮味美。黃花炒雞蛋：主料：黃花菜250 克，雞蛋5 個。調(diào)料，精鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、花生油。做法：將干黃花菜用清水先洗2 遍，再用溫水泡2 小時左右，發(fā)開后摘洗干凈，擠干水，碼整齊，從中間切段。將雞蛋打入碗內(nèi)，加少許精鹽、味精、料酒攪拌均勻。 炒鍋注入花生油燒熱，把雞蛋炒熟倒入盤內(nèi)。勺內(nèi)留底油，燒熱投入蔥、姜絲、煸炒熟倒入黃花菜、雞蛋，加少許料酒、精鹽、味精，翻炒均勻盛入盤內(nèi)即可。提示：此菜由黃花菜與滋陰、清熱利咽的雞蛋相配而成，具有清熱，滋陰潤肺、止血功效?？蔀槿梭w提供豐富的營養(yǎng)成分。適用于咽痛、目赤、虛勞吐血、熱毒腫痛、痢疾、便血、小便赤澀、營養(yǎng)不良等病癥。鹽池野生黃花菜黃花菜中的卵磷脂能消除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

黃花菜的品質(zhì)要求：以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開放，無雜物者質(zhì)優(yōu)。劣質(zhì)黃花菜的特征：1、外觀：色澤深黃略帶微紅，條身長短不一， 粗細不均，混有雜物，甚至色澤帶黑，霉爛變質(zhì)。2、手感：硬且易斷，彈性差，含水量大。3、氣味：有煙味，硫磺味或霉味。吳忠市太陽山陽光專業(yè)合作社黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社示范帶動紅寺堡黃花菜產(chǎn)業(yè)和農(nóng)戶。黃花菜種植基地發(fā)揮移民安置區(qū)土地集中連片，集約化、規(guī)?；龠M農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，從而實現(xiàn)移民搬遷的扶貧目標。按照移民農(nóng)民土地流轉(zhuǎn)+在項目區(qū)務(wù)工（不出家門打工），增加移民農(nóng)民勞務(wù)及經(jīng)濟收入， 是進一步落實黨提出限期扶貧、扶貧、脫貧要求的舉措，實現(xiàn)移民搬遷，脫貧奔富裕生活的目標。2019年帶動農(nóng)戶150多戶，人數(shù)400人以上，每人每年取得純收入1.8萬元左右。黃花菜適用于涼拌（應(yīng)先焯熟）、炒、汆湯或做配料。

邵東出產(chǎn)的黃花萊，被列為全國八大名貴蔬菜之一。經(jīng)中國醫(yī)學科學院測定，邵陽黃花中蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量，都高于西紅柿等常見的蔬菜。據(jù)《本草綱目》記載，黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。在人們的餐桌上，常用黃花作湯、燒肉，味道十分鮮美；產(chǎn)婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚、黃花燉雞這兩道萊。邵東有專業(yè)的黃花科研所，專門研究、培育和推廣黃花良種，應(yīng)用現(xiàn)代科學技術(shù)進行黃花的栽培、管理和加工，因而品種優(yōu)良、加工講究。邵東黃花不僅深受國內(nèi)消費者的喜愛，還遠銷歐、美、非洲及東南亞的20多個國家和地區(qū)，每年的外貿(mào)出口量占全國黃花出口總量的三成以上。干黃花菜中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量比大白菜高10倍。江西忘憂草黃花菜

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富。湖南黃花菜燉肉

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育，適合東北地區(qū)生長發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ，金針Ⅱ，金針Ⅲ。二、生長環(huán)境：金針系列黃花菜品種，立地條件，即可在農(nóng)田，池梗，林地，甚至路邊，房前屋后都可以種植。根據(jù)繁殖經(jīng)驗，土壤濕潤黃花菜長勢旺盛，有助于種苗成活和分蘗，土壤干燥有利于種苗擴展根系?？蛻艨筛鶕?jù)劇情情況綜合交叉管理。黃花菜田間雜草，要及時清楚，并做好松土和保根護墑。這是提高產(chǎn)量的重要措施。湖南黃花菜燉肉

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社依托可靠的品質(zhì)，旗下品牌興茗萱以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。旗下興茗萱在農(nóng)業(yè)行業(yè)擁有一定的地位，品牌價值持續(xù)增長，有望成為行業(yè)中的佼佼者。我們強化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同，致力于黃花菜，枸杞等實現(xiàn)一體化，建立了成熟的黃花菜，枸杞運營及風險管理體系，累積了豐富的農(nóng)業(yè)行業(yè)管理經(jīng)驗，擁有一大批專業(yè)人才。興茗萱始終保持在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在黃花菜，枸杞等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多農(nóng)業(yè)企業(yè)提供服務(wù)。