黃花菜，學名萱草，為百合科植物。其葉、根、莖、花均可入藥。味甘性平，有養(yǎng)血、平肝、安腦的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學分析認為，黃花菜含鈣、磷**為突出，纖維素和胡蘿卜素含量較高，并含有助孕素和生物**，對婦女特別是產(chǎn)婦頗有益處，可以說是十分地道的“宜母草”。另外，黃花菜具有降低血清膽固醇的作用，能預防中老年疾病和延緩機體衰老。黃花菜對神經(jīng)衰弱、動脈硬化、慢性腎炎、水腫患者均有作用。吳忠市太陽山陽光專業(yè)合作社目前種植面積達1100畝。黃花菜的花語是隱藏的愛，解愁以及忘憂。湖南黃花菜的營養(yǎng)
黃花菜，一年生直立草本，高0.3-1m。全株密被粘質(zhì)腺毛與淡黃色柔毛，有惡臭氣味。葉為具3-5（-7）小葉的掌狀復葉；葉柄長2-4cm；小葉倒披針狀橢圓形，**小葉長1-5cm，寬5-15mm，側(cè)生小葉依次減小，邊緣有腺纖毛?；▎紊谌~腋，于莖上部逐漸變小，但近頂部則成總狀或傘房狀花序，花梗纖細，長1-2cm；萼片狹橢圓形至倒披針狀橢圓形，長6-7mm，寬l-3mm，有細條紋，背面及邊緣有粘質(zhì)腺毛；花瓣淡黃色或橘黃色，倒卵形或匙形，長7-12mm，寬3-5mm，基部楔形至多少有爪；雄蕊10-20，花絲比花瓣短，花期時不露出花冠外；子房無柄，圓柱形，長約8mm，除花柱與柱頭外密被腺毛，花期時亦不外露，子房頂部變狹而伸長，花往長2-6mm，柱頭頭狀。果直立，圓柱形、密被腺毛，長6-9cm。中部直徑約3mm,成熟后果瓣自先端向下開裂，表面有多條多少呈同心彎曲縱向平行凸起的棱，宿存的花柱長約5mm；種子黑褐色，直徑l-1.5mm，表面約有30條橫向平行皺紋。無明顯花果期，通常3月出苗，7月果熟。海南干黃花菜黃花菜須加工曬干，吃之前先用開水焯一下，再用涼水浸泡2小時以上。
采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿足市場的需求，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率。二、黃花菜的貯藏：(一)鮮黃花菜不耐貯藏，在0℃～5℃和95%以上的相對濕度條件下可貯藏1周。(二)干燥后的黃花菜相對于鮮品而言，易于貯藏。但是應該注意以下幾點：1、若黃花菜貯藏在密閉的空間，應避免太陽光的照射和高溫的環(huán)境，放于陰影處；2、若黃花菜貯藏在非密閉空間，應放于通風的地方，或是經(jīng)常晾曬，讓其始終保持干燥;除此而外，在（新鮮或干品）黃花菜的貯藏過程中不要添加任何（化學）藥物，那樣會影響到黃花菜的質(zhì)量、口感，及飲食的安全，讓它成為真正的綠色——切忌。黃花菜能潤腸通便，還可養(yǎng)血。
黃花菜蟲害防治：蠐螬：利用黑光燈誘殺。栽植前和收獲后深翻土地，將耕層內(nèi)的害蟲翻到地表，促其自然死亡。有機肥料要充分腐熟。搗糞時每3000千克**好噴入2．50％的敵百蟲粉2千克，堆悶5--7天后，再施入土中。播種或栽植前，每畝噴5％西維因粉，或2．50％的敵百蟲粉2千克，然后整地；栽植時，施入碳酸氫銨、氨水或氫化過磷酸鈣。這類肥料能散發(fā)出氨氣，對蠐螬等地下害蟲有驅(qū)避作用，可減輕危害。發(fā)現(xiàn)蠐螬為害時，可用50％辛硫磷乳劑1500--2000倍液，50％棉蟲靈(812)乳劑2000--3000倍液，西維因可濕性粉劑1000倍液，或90％晶體敵百蟲800倍液，開溝澆根；或結(jié)合灌水，加入藥劑毒殺。用黃花菜根端膨大體燉肉或燉雞，對貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。內(nèi)蒙古黃花菜做法
黃花菜作為食材輔料，無論是做菜，還是煲湯均可。湖南黃花菜的營養(yǎng)
農(nóng)業(yè)發(fā)展必須堅持綠水青山就是金山銀山的可持續(xù)發(fā)展理念，大力發(fā)展綠色，深入開展統(tǒng)防統(tǒng)治，推進農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，堅決打贏農(nóng)業(yè)面源污染整治攻堅戰(zhàn)，在發(fā)展的同時不斷改善生產(chǎn)生活環(huán)境。隨著我國人口紅利的逐漸消失，以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼，銷售將成為農(nóng)業(yè)領域發(fā)展的主動力、主引擎?；蚬こ碳夹g(shù)在未來將會大規(guī)模應用，開放只是時日問題。優(yōu)化銷售的產(chǎn)品，在抗病、抗蟲、抗旱、抗逆性等方面都比傳統(tǒng)作物要優(yōu)異。優(yōu)化銷售，既可以大幅提高作物產(chǎn)量，也能提高產(chǎn)品品質(zhì)。如果我國大眾能更科學、理性地看待這項技術(shù)，則相關部門放開銷售步伐將會更快。提升黃花菜，枸杞質(zhì)量效益；同時要加快新型職業(yè)農(nóng)民培訓，不斷發(fā)展新型職業(yè)農(nóng)民，讓更多的人成長起來，運用新理念和現(xiàn)代的生產(chǎn)要素推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，更好地帶領**用自己的雙手建設美好家園。湖南黃花菜的營養(yǎng)
吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社成立于2015-10-22，同時啟動了以興茗萱為主的黃花菜，枸杞產(chǎn)業(yè)布局。業(yè)務涵蓋了黃花菜，枸杞等諸多領域，尤其黃花菜，枸杞中具有強勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的農(nóng)業(yè)項目；同時在設計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標準規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。我們在發(fā)展業(yè)務的同時，進一步推動了品牌價值完善。隨著業(yè)務能力的增長，以及品牌價值的提升，也逐漸形成農(nóng)業(yè)綜合一體化能力。吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社業(yè)務范圍涉及業(yè)務范圍 一般項目：雜糧、黃花菜、紅棗、枸杞的種植、深加工、收購、銷售，為社員提供種植技術(shù)培訓及信息咨詢服務（除許可證業(yè)務外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）。等多個環(huán)節(jié)，在國內(nèi)農(nóng)業(yè)行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在黃花菜，枸杞等領域完成了眾多可靠項目。