非傳統(tǒng)月餅是新出來的月餅品類，與傳統(tǒng)月餅相區(qū)別。保健月餅:這是前年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。象形月餅:過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食;外觀生動，是孩子們的新寵。黃金奶油月餅:餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感良好。迷你月餅:主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究。雜糧月餅:原材料采用五谷雜糧，口味鮮美、健康時尚。榨菜月餅:是浙江杭州特色食品，由榨菜、鮮肉等做成。含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥食品是健康的新潮流。冰淇淋月餅:完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。蘇式豆乳月餅是鮮品屋的招牌產(chǎn)品之一，它將傳統(tǒng)的豆乳與月餅相結(jié)合，創(chuàng)造出了一種獨特的口感和味道。普陀區(qū)月餅券

相傳初唐時唐明皇于8月15日夜游月宮，這樣民間才把這一天定為中秋節(jié)，到了中唐人們開始在8月15這一天開始登樓觀月，而當時還沒有月餅出現(xiàn)，說到月餅的出現(xiàn)蕞早還是在南宋的時候，不過當時的月餅與中秋節(jié)無關(guān)，那時的月餅與現(xiàn)在的月餅亦大不相同，只是作為食品在飲食市場出現(xiàn)而已。月餅真正出現(xiàn)是在明代，當時在北京城里出現(xiàn)了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節(jié)這一天自己制作月餅，用于自食或贈于親朋好友，以表達團圓和祝賀之意，那時的月餅大小和形狀很不規(guī)范，差別甚大。“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”。這不，中秋節(jié)還差幾天，各種月餅已經(jīng)熱熱鬧鬧的紛涌而至，提醒人們要過團圓節(jié)了。在傳統(tǒng)的節(jié)日里、在享受親情的時候，如果吃上一塊可口的月餅，肯定讓你的心境和中秋的明月一樣圓滿。賞月吃餅是過中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，就在大多數(shù)消費者都不能說出中秋節(jié)的確切日子時，各大商家已把一盒盒包裝精美、香氣四溢的月餅擺上了顯眼的柜臺。那么，這些精心打造的月餅在今年的中秋節(jié)是否還受消費者的青睞呢？通過采訪，看來消費者對傳統(tǒng)節(jié)日里的傳統(tǒng)食品更多的是一種象征性的、禮儀性的消費，而如此無可替代的消費習(xí)慣就順理成章地成就了年年紅火的月餅市場。嘉定區(qū)中秋月餅券一盒中秋月餅，傳遞千言萬語，表達心意。

中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)不可或缺的習(xí)俗，那么中秋節(jié)吃月餅的來歷是什么？中秋節(jié)吃月餅的寓意是什么？中秋節(jié)吃月餅的來歷月餅一詞，在現(xiàn)存的文獻資料中，記載于南宋南宋吳自牧的《夢梁錄》中。宋代詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”可考察到月餅已發(fā)展為酥油和糖作餡，到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍，月餅有了象征“團圓”的意義，經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量和品種上都有新發(fā)展，形成了如今形式多樣，口感豐富的糕點。

月餅寓意團圓，也應(yīng)該是明朝開始有文字記載的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡:中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅象征家人團圓的寓意。廣東部分地方有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有"男不圓月，女不祭灶"的俗諺。江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣，南京人中秋愛吃月餅外，必吃舞火龍金陵名菜桂花鴨。四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打糍粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。較之傳統(tǒng)月餅，非傳統(tǒng)月餅的油脂及糖分較低，注重月餅食材的營養(yǎng)及月餅制作工藝的創(chuàng)新。

蘇式月餅:松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。蘇式月餅源于唐朝，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出現(xiàn)，這項技藝才開始真正被收集、整理、改良、創(chuàng)新、傳播。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，咸月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品?；帐皆嘛?小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽?；帐皆嘛炂浔砥な怯退制?，用上等面粉與素油攪拌加工制成，餅焰采用野菜(苦板菜)，經(jīng)過腌制加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。主要象征是“梅干月餅”。中秋月餅禮盒，精美包裝，送禮優(yōu)良選擇。松江區(qū)月餅禮盒

非傳統(tǒng)月餅在口感上不斷創(chuàng)新，相對傳統(tǒng)月餅一成不變的味道，非傳統(tǒng)月餅在口感上更加香醇、也更美味。普陀區(qū)月餅券

中秋節(jié)吃月餅的來歷如下：1月餅蕞初是祭月的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅相結(jié)合，贈月餅、吃月餅，象征人月兩團圓。2、傳說唐高祖李淵與文武百官歡度中秋，他興致勃勃地看著吐蕃送來的圓圓的“胡餅”，指著天上明月說要以圓餅邀明月。后來中秋吃月餅的習(xí)俗就流傳開來，宋時還稱之為“月團”。3、時至如今，中國人依然遵循傳統(tǒng)，在八月十五歡度中秋，祭月、賞月、祀土地、吃月餅、燒斗香、點塔燈、舞火龍……盡管各地物候、民俗各有不同，但皆以仲秋時節(jié)的滿月比喻人間的溫情與團圓。4、古往今來，中秋吃月餅，對于中國人來說，是一種形式，是一種習(xí)慣，也象征著一縷情懷。月餅寓意團圓、美好，是大家中秋節(jié)探親訪友、節(jié)日餐桌消費的重要食品。普陀區(qū)月餅券

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