不銹鋼廚房設(shè)備有哪些？食品加個(gè)機(jī)械、隨著廚房操作需要及我國(guó)制造業(yè)的不斷發(fā)展，目前廚房生產(chǎn)加工中一出現(xiàn)大量食品加工設(shè)備，比如：攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱、切片機(jī)、切菜機(jī)、土豆脫皮機(jī)、殺魚機(jī)、鋸骨機(jī)、切碎機(jī)、拌餡機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)、絞肉機(jī)、淘米機(jī)、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、肉丸機(jī)、灌腸機(jī)、芽苗機(jī)、小龍蝦清洗機(jī)、米飯加工生產(chǎn)線、面條加工生產(chǎn)線等。清潔洗消設(shè)備，衛(wèi)生室食堂較基本的要求，因此廚房設(shè)備里面少不了清潔洗消設(shè)備，主要設(shè)備有，消毒柜，餐具消毒設(shè)備，有低溫消毒柜、高溫消毒柜，單門雙門都有，另外還有刀具消毒柜等，中型餐飲強(qiáng)制要求配置洗碗機(jī)，洗碗機(jī)有提拉式洗碗機(jī)、通道式洗碗機(jī)、長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)等。將不銹鋼廚具洗凈，再用橘子皮擦拭，可以保持清潔。賓館不銹鋼冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)廠家

餐飲行業(yè)該如何選擇不銹鋼廚具？不銹鋼具備的耐腐蝕、韌性強(qiáng)等特點(diǎn)，常被用于各行各業(yè)，其中就包括餐飲。不過(guò)由于市面上不銹鋼的型號(hào)多種多樣，比如201不銹鋼、304不銹鋼、食品級(jí)304不銹鋼、316不銹鋼等等，眼花繚亂讓人不知如何選擇。餐飲業(yè)該如何挑選不銹鋼材質(zhì)的廚具設(shè)備。201不銹鋼：201不銹鋼主要用于裝飾管、工業(yè)管或者一些淺拉伸的制品，它的含錳量較高，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)有強(qiáng)烈毒性。202不銹鋼：202不銹鋼是200系列中的一種，與201不銹鋼同屬于低鎳高錳不銹鋼，錳含量在8％左右，被普遍運(yùn)用于建筑裝飾中。賓館不銹鋼廚房排煙罩企業(yè)為了延長(zhǎng)不銹鋼冷藏保鮮工作臺(tái)的使用壽命，需要定期進(jìn)行保養(yǎng)和清潔。

不銹鋼廚房設(shè)備有哪些？商用廚房工作臺(tái)選擇不銹鋼材質(zhì)是因?yàn)椴讳P鋼具備環(huán)保屬性，不用擔(dān)心存在輻射之類的問(wèn)題；其次，不銹鋼操作臺(tái)也不容易滋生細(xì)菌，在商用廚房環(huán)境當(dāng)中，可于水盆和擋板等制成一體造型，不存在縫隙，而且不銹鋼具有很好的反滲透性，如果廚房工作臺(tái)上灑上油漬水漬，只需要拿抹布輕輕擦拭就能清理干凈?，F(xiàn)今，商用不銹鋼廚房操作臺(tái)大都采用304不銹鋼制作而成，具有堅(jiān)固耐用，耐腐蝕，耐高溫，防潮濕，防滲透，等等特點(diǎn)，可以放心于食物接觸。

酒店選擇不銹鋼的廚房設(shè)備的好處：據(jù)目前的生活水平、生活質(zhì)量、食品衛(wèi)生程度來(lái)看，不銹鋼廚房設(shè)備是越來(lái)越受大家歡迎，尤其是一些酒店與大型飯店等地方，他們更會(huì)選擇不銹鋼設(shè)備，耐用而且易清洗，那么選擇不銹鋼材料作為商用廚房設(shè)備有什么好處呢？給大家講一下不銹鋼設(shè)備的優(yōu)勢(shì)。1.擋板和臺(tái)面的整合使整個(gè)臺(tái)面感覺更強(qiáng)，防止細(xì)菌滋生，不會(huì)開裂2.不銹鋼材料相對(duì)來(lái)說(shuō)較環(huán)保，并且沒(méi)有輻射3.容易清洗，不會(huì)生銹4.防火，耐高溫5.良好的抗?jié)B透性，耐酸性，耐堿性，良好的耐受性和高外力6.硬度較強(qiáng)，耐用7.不會(huì)褪色，清洗得當(dāng)時(shí)外表較干凈8.與其余材料相比，不銹鋼材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。盡量避免用強(qiáng)堿強(qiáng)氧化等清潔劑清洗不銹鋼廚具，降低不粘的功能并縮短使用壽命。

在使用不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)，很多朋友在使用時(shí)可能會(huì)因?yàn)椴恢廊绾问褂枚a(chǎn)生誤解。這些誤解對(duì)設(shè)備是有害的，如加酒烹飪、煮中藥、用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、漂白粉或鋼球、大火燒等。不銹鋼廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法：1、不銹鋼廚房設(shè)備表面的油污、油脂和潤(rùn)滑油污染，應(yīng)先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或?qū)I(yè)洗滌劑清洗。2、不銹鋼表面有彩虹紋，這是由于過(guò)度使用洗滌劑或油造成的。用溫水清洗即可去除。3、不銹鋼表面污垢引起的銹蝕可用10%或研磨劑清洗，也可用專門清洗劑清洗。只要我們使用正確的保養(yǎng)方法，就可以延長(zhǎng)不銹鋼的使用壽命，并保持其干凈明亮的外觀。不銹鋼具有高硬度特性，安全系數(shù)高。食堂不銹鋼廚房油煙凈化器廠家

不銹鋼材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，是商用廚房設(shè)備的理想選擇。賓館不銹鋼冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)廠家

不銹鋼操作臺(tái)一般采用焊接而成，表面經(jīng)過(guò)焊接打磨處理，美觀、耐用;生產(chǎn)安排更輕松具有輕便，結(jié)實(shí)等特點(diǎn)，表面潔凈耐磨，物流更流暢。不銹鋼操作臺(tái)的多種款式和功能，可滿足不同客戶的使用要求，可對(duì)整體不銹鋼桌架結(jié)構(gòu)、規(guī)格、載重、臺(tái)面、背網(wǎng)等進(jìn)行搭配選擇。不銹鋼操作臺(tái)下可選配各種類型的底柜、吊柜、側(cè)柜、層板等進(jìn)行加裝，更能合理地利用空間，存放保護(hù)食材、物品、調(diào)料等，也可直接在工作桌上加裝貨架，滿足裝載物品和操作方面的需求。賓館不銹鋼冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)廠家

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