保鮮柜保鮮的幾大指標：抵菌指標，如果保鮮柜抵菌措施做得不好，大腸桿菌、霉菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細菌就會在保鮮柜里滋生、繁殖、侵蝕食物的細胞質，不僅使其完全喪失營養(yǎng)成分，而且染上有毒。所以保鮮柜必須實現(xiàn)多方位的立體型抵菌，謹防“病從口入”。風向指標，保鮮柜應采用多面送風，實現(xiàn)360°送風，使保鮮柜內部每一個角落溫度更均勻，食物不會因溫度忽高忽低而變質，常保鮮活氣息。氣態(tài)指標，保鮮柜里的食物為什么不能永遠保持鮮活？果菜釋放出的乙烯氣體，容易催熟食物，家用電保鮮柜里含氧量過大，易使食物腐爛變質。所以，必須有效吸收乙烯氣體，合理調節(jié)空氣的成分，才能使果菜保鮮期更長。冷凍柜內不能貯放啤酒、桔子、水等液體飲料，以免凍結而爆裂。酒店保鮮柜企業(yè)

保鮮柜不制冷是什么問題，不制冷故障怎么解決？壓縮機電容問題：（1）電容器損壞（短路、斷路）；（2）電容器規(guī)格與壓縮機不相符。此項只適用于蛋糕展示柜單相壓縮機。因為三相壓縮機中使用的是三相感應電動機，其因在定子鐵心中通入三相交流電，而產生旋轉磁場，故不需要電容器。保鮮柜的使用方法也需要注意。在放置食物時，應該將食物分開放置，避免不同種類的食物混合在一起。同時，也要注意將食物放置在適當?shù)奈恢?，避免食物受到過多的光照或擠壓。南京冷藏柜生產加工直冷式保鮮柜省電、價格低，但需要人工除霜。

保鮮展示柜使用方法：西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，口扎緊，置于陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內附有水蒸氣，應用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，―般可維持30天左右。茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風處。

陳列柜的注意事項：1、陳列柜四面為冷凝機吸風口，應保持其區(qū)域清潔干凈，避免灰塵飄揚，影響制冷效果。2、存入超市陳列柜內的物品，其溫度不應高于環(huán)境溫度。3、食品必須井然有序地放在柜內且食品之間保持一定的空隙，以免影響冷氣流通。4、存入超市陳列柜內的物品，其溫度不應高于環(huán)境溫度。5、取出柜內全部物品，拔出電源插頭。6、展示柜長時間不使用應注意保養(yǎng)。保鮮柜的清潔也非常重要。定期清潔保鮮柜可以防止細菌和霉菌的滋生，從而保持食物的衛(wèi)生和安全。清潔時，應該使用溫水和中性清潔劑，避免使用過于刺激性的清潔劑。酒店廚房必須使用高質量的保鮮柜來確保食品的質量和安全。

保險柜的保養(yǎng)工作：1、超市保鮮柜柜體環(huán)境溫度應低于32℃(風幕柜設計環(huán)境溫度為+25℃)，不可受太陽直射或放在烤爐間使用。2、超市保鮮柜柜體背后至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果。3、超市保鮮柜電源必須使用單獨插座，插座和電源線的電流容量應不小于我公司規(guī)定A數(shù)，插座必須可靠接地；4、超市保鮮柜電源一般使用220V、50HZ單相交流電(也有些380V)，電壓范圍為187-242V，電壓不穩(wěn)定時請使用五倍功率以上的穩(wěn)壓器；5、超市保鮮柜除霜由微電腦自動控制，冷柜將自行停止運轉進入除霜狀態(tài)(注意：除霜時溫度輕微上升屬于正常)，除霜結束冷柜自動進行制冷運行。6、為節(jié)約用電，應盡量減少開門次數(shù)，并縮短開門時間。保鮮柜的保溫效果與絕熱性能密切相關，需要采用適當?shù)脑虾统墒斓陌l(fā)泡工藝。天津靜音木面平冷

保鮮柜必須實現(xiàn)多方位的立體型抵菌，謹防“病從口入”。酒店保鮮柜企業(yè)

公司是從事研發(fā)與制造不銹鋼廚房設備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設備，制冷保鮮設備其相關配套設施的****，是國內機械及行業(yè)設備生產、銷售企業(yè)之一，具有一整套完善的技術與服務體系。我們是一家生產型的企業(yè)，公司建立了嚴格的質量保證體系，擁有新型的設備和檢測儀器，確保我們的主營產品不銹鋼廚房設備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設備，制冷保鮮設備質量合格。公司擁有行業(yè)內經驗豐富的技術人員、工程師、和銷售售后服務人員，形成一支年輕活力且具有創(chuàng)新精神的隊伍 。為客戶在購買與使用不銹鋼廚房設備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設備，制冷保鮮設備提供全程服務。我們堅持以誠信、創(chuàng)新的經營理念，為客戶提供可靠的產品，完善的服務，良好的商業(yè)信譽和真誠的合作態(tài)度，歡迎新老顧客隨時聯(lián)系咨詢產品。酒店保鮮柜企業(yè)

杭州海匯廚具設備有限公司目前已成為一家集產品研發(fā)、生產、銷售相結合的生產型企業(yè)。公司成立于2011-02-16，自成立以來一直秉承自我研發(fā)與技術引進相結合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。本公司主要從事不銹鋼廚房設備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設備，制冷保鮮設備領域內的不銹鋼廚房設備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設備，制冷保鮮設備等產品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強、成果豐碩的技術隊伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關系。不銹鋼廠制品,中央廚房設備,酒店廚具設備,工廠企事業(yè)學校單位廚具設致力于開拓國內市場，與機械及行業(yè)設備行業(yè)內企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關系，公司以產品質量及良好的售后服務，獲得客戶及業(yè)內的一致好評。杭州海匯廚具設備有限公司本著先做人，后做事，誠信為本的態(tài)度，立志于為客戶提供不銹鋼廚房設備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設備，制冷保鮮設備行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。