商用廚房排油煙及補風設計需要注意哪些？酒店、食堂及餐飲廚房抽風排煙系統(tǒng)送風系統(tǒng)較常見的包括，排煙罩，油網(wǎng)煙罩，運水煙罩，油煙凈化一體機，新風口，管道，彎頭，支架，防火閥，凈化器，風機等。廚房抽風排煙系統(tǒng)送風系統(tǒng)首先要計算清楚排風量，主要依據(jù)主廚房的尺寸、爐灶的數(shù)量、煙罩的大小規(guī)格、管道的長度和損耗，污染物的釋放量來確定的；飲食業(yè)油煙排放標準要求每一爐灶需風量2000m3/h，即爐灶數(shù)量*2000就可以算出來。若根據(jù)煙罩長度計算，可以按照2500m3/h計算就能算出廚房煙罩的排風量，當然還要考慮管道的長度，橫截面積，彎頭的數(shù)量，在設計初期盡可能的去匹配的風量稍微大一些。常見的廚房通風設備包括排煙罩、油煙凈化一體機、新風口等。福建學校廚房通風排煙系統(tǒng)企業(yè)
餐廳通風系統(tǒng)設計時需要注意哪些？對于不同的功能間，如相互臨近且使用時段相同的設備排風可以設計在同一系統(tǒng)里，以節(jié)省投資，節(jié)約能源。餐飲排煙凈化通風系統(tǒng)一般由集煙罩排煙管道油煙凈化器除油煙異味設備消聲器排煙風機在線監(jiān)控系統(tǒng)等組成，烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風工程排煙量需按照煙罩截面風速0.5-0.7m/s設計；餐飲排煙凈化通風系統(tǒng)設計要注意，煙氣抽排要足，以防煙氣彌漫甚至外溢；排煙系統(tǒng)防火設置規(guī)范合理，避免存在火災延管道蔓延風險。管路設計或設備選型要合理，避免造成效果不佳或能耗損耗較大。上海靜音廚房油煙凈化系統(tǒng)生產(chǎn)加工餐飲通風排煙系統(tǒng)是解決餐廳空氣污染問題的重要手段之一。
廚房排煙怎么設計？1.離心風機和油煙凈化器組裝在各餐廳企業(yè)自己的廚房和餐廳內(nèi)，等待加工后，根據(jù)單獨預埋件的管道將屋頂排出：2.油煙凈化器組裝在各餐飲行業(yè)自己的廚房和餐廳。單獨加工后，屋頂根據(jù)預埋件管道排出，但分別安裝在商業(yè)綜合體屋頂上；3.各餐廳、廚房、餐廳共用文化排煙管道，組裝油煙凈化器和離心風機，根據(jù)文化排煙管道處理自身產(chǎn)生的廚房排煙氣體.廚房排煙管井可直接排放到室外。這種處理方法，大排煙風機會影響小排煙風機的業(yè)務，可能直接導致排煙系統(tǒng)阻塞造成的差異。
廚房排煙系統(tǒng)的風管必須要包防火板嗎？為了滿足風管的耐火極限要求，需要采取一定的措施。目前，常見的做法主要是風管+巖棉+防火板；那么那些情況下就必須要包防火板呢？1、如果風管的材料不耐火，但是又有可能接觸明火。2、如果風管輸送的氣體易燃易爆較好是有防火包裹。3、如果風管輸送的氣體對溫度敏感，可能是氣體組分對溫度敏感、容易溫度變性。4、如果是暴露在高溫易燃環(huán)境，風管一般都要有防火處理。風管外包防火板一般采用無機復合板，安裝時在原風管外表面填充巖棉，并采用耐火風管板包覆。包覆后原風管耐火完整性與耐火隔熱性提升至3小時，可保證排煙系統(tǒng)在火災中正常運行。廚房排煙系統(tǒng)能有效地將重油煙排出室外，保證室內(nèi)空氣清新。
餐飲通風排煙系統(tǒng)的組成和計算：餐廳通風換氣效果差，室內(nèi)空氣往往伴隨著很多污染。尤其是火鍋店、燒烤店等重油煙場所。餐廳人流量大，座無虛席，在相對密閉空間下，室內(nèi)二氧化碳濃度也隨之增高，同時空氣中還會伴有細菌、病毒、病原體以及裝修留下的甲醛、苯等污染物，容易引起身體不適，還可能染上傳染性疾病。因此很多餐廳安裝專業(yè)的新風系統(tǒng)，解決餐廳空氣污染問題。新風系統(tǒng)在不開窗的條件下，就能24小時不間斷對室內(nèi)外空氣進行循環(huán)，將室內(nèi)污濁的空氣不斷排出，并源源不斷引入凈化過濾后的新鮮空氣。在選擇廚房通風設備時，應該優(yōu)先考慮能耗低、噪音小的設備。福建學校廚房通風排煙系統(tǒng)企業(yè)
廚房排煙系統(tǒng)能有效去除烹飪過程中產(chǎn)生的煙霧、油煙和異味，讓餐廳空氣清新。福建學校廚房通風排煙系統(tǒng)企業(yè)
小餐館排煙系統(tǒng)風管的室內(nèi)安裝一般是在商廈內(nèi)部居多樓層高度滿足，有主排煙管道的，直接對接進去就行了，效果有些時候不是特別的好。室外安裝一般是單獨樓為主，內(nèi)部層高低，只能室外排放，需要單獨的排煙系統(tǒng)，效果較好。需要注意的時：排油煙風管采用的是鍍鋅鋼板，采用的是共板法蘭鉚接的，時間長了水平管道的法蘭縫隙開始漏油，可以考慮在法蘭下方后期加了集油槽，再掛上了小瓶作為收集裝置的“集油桶“。這樣做成本較低。另外，實際項目中，為了避免阻力增大和管道內(nèi)高溫產(chǎn)生火災風險，油煙管道在環(huán)保和消防上均有要求需進行定時的清洗。福建學校廚房通風排煙系統(tǒng)企業(yè)