展示柜直冷和風(fēng)冷的區(qū)別？展示柜直冷和風(fēng)冷的區(qū)別為：原理不同、制冷效果不同、耗電量不同、容積不同、價(jià)格不同；原理不同：風(fēng)冷展示柜是一種利用風(fēng)冷技術(shù)制冷的展示柜，冷空氣通過風(fēng)道強(qiáng)制進(jìn)入柜內(nèi)空間進(jìn)行循環(huán)；直冷展示柜通過蒸發(fā)器表面的低溫自然對流降低柜內(nèi)溫度；制冷效果不同：風(fēng)冷顯示柜制冷均勻，無需手動(dòng)除霜即可實(shí)現(xiàn)精確控溫效果；直冷展示柜制冷效果相對不均勻，需要定期除霜；耗電量不同：在相同條件下，與相同規(guī)格的冷藏展示柜相比，風(fēng)冷式展示柜的耗電量大于直冷式展示柜。購買保鮮柜前應(yīng)了解產(chǎn)品的質(zhì)量、性能、規(guī)格、適用范圍和價(jià)格等信息。南昌學(xué)校六門冰箱

保險(xiǎn)柜的保養(yǎng)工作：1、超市保鮮柜首先次使用時(shí)應(yīng)先空機(jī)運(yùn)行1-2小時(shí)，等運(yùn)行達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)關(guān)機(jī)，再放入食品后開機(jī)；2、共好超市保鮮柜均采用全自動(dòng)數(shù)顯數(shù)控微電腦溫度計(jì)，為預(yù)防頻繁來電斷電(或頻繁開關(guān)機(jī))保護(hù)壓縮機(jī)，所有產(chǎn)品開機(jī)后壓縮機(jī)會(huì)延時(shí)兩分鐘啟動(dòng)(雖然有延時(shí)保護(hù)，但也不能頻繁開關(guān)機(jī)哦)；3、超市保鮮柜出廠時(shí)溫度已調(diào)好且鎖定，一般不用再調(diào)節(jié)；4、超市保鮮柜存放物品時(shí)要輕拿輕放，不可向柜內(nèi)投擲物品，以免損壞內(nèi)壁；5、前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距，放置食品不要太靠近出風(fēng)口、商品擺放時(shí)應(yīng)保留適當(dāng)?shù)拈g隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。南昌學(xué)校六門冰箱保持超市保鮮柜背后至少留有100MM以上空間，以保障設(shè)備的制冷效果。

風(fēng)幕柜的特點(diǎn)有哪些？1、配有夜間節(jié)能簾，專門的夜晚和其它非營業(yè)時(shí)間使用。進(jìn)一步的節(jié)約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用；2、制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外牌子產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時(shí)更加節(jié)能；3、人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時(shí)使得顧客在購物取貨時(shí)方便快捷；4、遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，高效節(jié)能；先進(jìn)的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；精確的融霜自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗。

鮮肉柜的特點(diǎn)：1、開放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。2、選用進(jìn)口壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。3、人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接(機(jī)組外置)或單臺(tái)整機(jī)式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)4、堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面，使柜體既持久耐用，又美觀大方。5、整機(jī)制冷溫度控制精確，有化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重保護(hù)，從而確保了標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。6、風(fēng)冷型鮮肉柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。相同體積下，直冷式保鮮柜有效容積大，而風(fēng)冷式則小。

陳列柜的注意事項(xiàng)：陳列柜用時(shí)間長了難免就會(huì)有積冰，如果平時(shí)經(jīng)常處理還好點(diǎn)，處理的時(shí)候還沒那么費(fèi)勁，要是平時(shí)不怎么處理，加上使用的時(shí)候不注意，必然會(huì)有結(jié)冰的現(xiàn)象產(chǎn)生。結(jié)冰會(huì)導(dǎo)致陳列柜的制冷效果下降，因?yàn)楸ｕr柜的制冷原理是通過壓縮機(jī)壓縮制冷劑，是制冷劑液化，產(chǎn)生熱量，到達(dá)制冷區(qū)的時(shí)候，減小壓力，制冷劑就會(huì)汽化，吸收熱量。如果在陳列柜內(nèi)壁上結(jié)了冰，就會(huì)影響這一循環(huán)，所以一定要定時(shí)將陳列柜內(nèi)部的積冰清理干凈。保鮮柜的保溫效果與絕熱性能密切相關(guān)，需要采用適當(dāng)?shù)脑虾统墒斓陌l(fā)泡工藝。南昌學(xué)校六門冰箱

冰淇淋、魚等動(dòng)物脂類食品應(yīng)貯放在冷凍柜內(nèi)，不要放在門擱架和近門口部位，以免引起食物變質(zhì)。南昌學(xué)校六門冰箱

保鮮柜不制冷是什么問題，不制冷故障怎么解決？壓縮機(jī)電容問題：（1）電容器損壞（短路、斷路）；（2）電容器規(guī)格與壓縮機(jī)不相符。此項(xiàng)只適用于蛋糕展示柜單相壓縮機(jī)。因?yàn)槿鄩嚎s機(jī)中使用的是三相感應(yīng)電動(dòng)機(jī)，其因在定子鐵心中通入三相交流電，而產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)磁場，故不需要電容器。保鮮柜的使用方法也需要注意。在放置食物時(shí)，應(yīng)該將食物分開放置，避免不同種類的食物混合在一起。同時(shí)，也要注意將食物放置在適當(dāng)?shù)奈恢?，避免食物受到過多的光照或擠壓。南昌學(xué)校六門冰箱