餐飲通風(fēng)工程排煙管道的設(shè)計和安裝需要注意哪些？現(xiàn)今相關(guān)規(guī)定要求：餐飲店必須配置收集、廚房異味的裝置，必須通過專門的油煙管道排放；防餐飲油煙引起的大氣污染，保護大氣環(huán)境以及周邊的生活環(huán)境；因此，廚房通風(fēng)管道工程變得非常重要。但是，如果廚房通風(fēng)工程排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房通風(fēng)工程排煙不通暢，甚至影響油煙凈化器使用。因此，在設(shè)計和安裝廚房通風(fēng)管道時，要注意以下幾點：1、設(shè)計時注意管道是否要穿過建筑梁；避免風(fēng)管截面變小，阻力增加，造成氣流不通暢。2、不同樓層的廚房油煙不能全通過同一主管道排出，避免較低樓層的廚房排煙不通暢。3、安裝時在躲避其它設(shè)備時，排煙管道中的一段低于管道平面。造成油水混合物會積聚，直接影響廚房通風(fēng)排煙通暢。4、排煙管道風(fēng)量要計算準確，如果通風(fēng)面積不夠，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速超過15m/s，很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。廚房通風(fēng)系統(tǒng)的效果受到廚房布局和烹飪方式的影響，需要合理設(shè)計和使用。安徽食堂廚房油煙凈化系統(tǒng)報價表

食品廠通風(fēng)工程需要注意哪些？在酒店飯店廚房選擇油煙凈化設(shè)施和排煙設(shè)施的時候，要優(yōu)先考慮排煙設(shè)備的大小，確定好排煙設(shè)備的大小以后，再選擇油煙凈化器設(shè)備的大小。一般設(shè)置油煙凈化器的風(fēng)量要大于風(fēng)機風(fēng)量的20%。具體到排煙風(fēng)機的選型，需要根據(jù)煙罩的大小，爐灶數(shù)量，總管道長度，彎頭數(shù)量；排煙管路中其他設(shè)備阻力等參數(shù)選擇。酒店商用廚房抽排油煙通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計原則和劃分要與客戶的投資方向、投資預(yù)算、能源效率、能源消耗、運行費用、生產(chǎn)流程等結(jié)合起來。食堂后廚通風(fēng)系統(tǒng)多少錢排煙管道的材料選用、直徑選取、斜度要求和排煙口位置等方面都需要遵守相關(guān)的設(shè)計標準。

餐飲通風(fēng)排煙系統(tǒng)的組成和計算：一個完整的餐飲通風(fēng)排煙系統(tǒng)送風(fēng)系統(tǒng)較常見的包括，排煙罩，油網(wǎng)煙罩，運水煙罩，油煙凈化一體機，新風(fēng)口，管道，彎頭，支架，防火閥，凈化器，風(fēng)機等。而廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)與廚房設(shè)備和環(huán)境密切相關(guān)，涉及的多種專業(yè)技術(shù)門類計算；如果是開放式廚房，還要精細計算，排風(fēng)量過大會帶走餐廳的空調(diào)溫度。廚房的排風(fēng)量的確定和風(fēng)速設(shè)計原則由兩部分組成:局部排風(fēng)量和全部排風(fēng)量。局部排風(fēng)量應(yīng)根據(jù)選用的灶具等設(shè)備種類、數(shù)量以及抽排煙的型式等加以確定，即根據(jù)爐灶等設(shè)備的平面布置圖,煙種類,抽油煙離心風(fēng)機的除油煙方式及設(shè)備產(chǎn)生風(fēng)機性能的強度等因素進行確定。

小餐館排煙系統(tǒng)風(fēng)管的室內(nèi)安裝一般是在商廈內(nèi)部居多樓層高度滿足，有主排煙管道的，直接對接進去就行了，效果有些時候不是特別的好。室外安裝一般是單獨樓為主，內(nèi)部層高低，只能室外排放，需要單獨的排煙系統(tǒng)，效果較好。需要注意的時：排油煙風(fēng)管采用的是鍍鋅鋼板，采用的是共板法蘭鉚接的，時間長了水平管道的法蘭縫隙開始漏油，可以考慮在法蘭下方后期加了集油槽，再掛上了小瓶作為收集裝置的“集油桶“。這樣做成本較低。另外，實際項目中，為了避免阻力增大和管道內(nèi)高溫產(chǎn)生火災(zāi)風(fēng)險，油煙管道在環(huán)保和消防上均有要求需進行定時的清洗。為了保證排煙設(shè)備長期正常運行和排煙效果，需要定期維護和保養(yǎng)。

餐飲通風(fēng)排煙系統(tǒng)的組成和計算：餐廳通風(fēng)換氣效果差，室內(nèi)空氣往往伴隨著很多污染。尤其是火鍋店、燒烤店等重油煙場所。餐廳人流量大，座無虛席，在相對密閉空間下，室內(nèi)二氧化碳濃度也隨之增高，同時空氣中還會伴有細菌、病毒、病原體以及裝修留下的甲醛、苯等污染物，容易引起身體不適，還可能染上傳染性疾病。因此很多餐廳安裝專業(yè)的新風(fēng)系統(tǒng)，解決餐廳空氣污染問題。新風(fēng)系統(tǒng)在不開窗的條件下，就能24小時不間斷對室內(nèi)外空氣進行循環(huán)，將室內(nèi)污濁的空氣不斷排出，并源源不斷引入凈化過濾后的新鮮空氣。排煙系統(tǒng)中的風(fēng)機選型和布置需要考慮整體設(shè)計，確保系統(tǒng)有效運行。食堂后廚通風(fēng)系統(tǒng)多少錢

常見的廚房通風(fēng)設(shè)備包括排煙罩、油煙凈化一體機、新風(fēng)口等。安徽食堂廚房油煙凈化系統(tǒng)報價表

廚房排煙系統(tǒng)的風(fēng)管必須要包防火板嗎？通風(fēng)工程中，相關(guān)規(guī)范要求風(fēng)管穿過防火隔墻、樓板和防火墻時，穿越處風(fēng)管上的防火閥、排煙防火閥兩側(cè)各2.0m范圍內(nèi)的風(fēng)管應(yīng)采用耐火風(fēng)管或風(fēng)管外壁應(yīng)采取防火保護措施，且耐火極限不應(yīng)低于該防火分隔體的耐火極限。通常情況，防火隔墻耐火極限2.0h；樓板耐火極限1.5h；防火墻耐火極限3.0h。廚房通風(fēng)系統(tǒng)的效果也受到廚房布局和烹飪方式的影響。例如，如果廚房中的烹飪設(shè)備和排氣扇之間的距離太遠，或者烹飪方式過于油膩，都會影響通風(fēng)系統(tǒng)的效果。安徽食堂廚房油煙凈化系統(tǒng)報價表