冷柜不制冷什么原因？(1)過載保護(hù)器損壞。過載保護(hù)器若經(jīng)常超載、過熱，其雙金屬片和觸頭的彈力會(huì)不斷降低，陋時(shí)還可能燒灼變形。(2)電容損壞。壓縮機(jī)電機(jī)通常都配有啟動(dòng)電容和運(yùn)行電容。風(fēng)扇電機(jī)只配有違行電容。啟動(dòng)電容損壞，則電機(jī)通電后無法啟動(dòng)，并會(huì)發(fā)出“嗡嗡”的怪聲。遇到這種情況時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉電源開關(guān)，以免燒壞電動(dòng)機(jī)繞組。(3)溫控器損壞。溫控器是冷柜中的易損器件，用一段導(dǎo)線將溫控器上的兩個(gè)接線柱短路，若壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)則故障出在溫控器。冷藏柜的大容量可以滿足家庭或商業(yè)場(chǎng)所的不同需求。餐飲風(fēng)幕展示柜企業(yè)

酒店廚房保險(xiǎn)柜的特點(diǎn)：1.溫度控制：保鮮柜可以精確地控制溫度，以確保食品在較佳溫度下儲(chǔ)存。這對(duì)于保持食品的新鮮度和品質(zhì)至關(guān)重要。不同類型的食品需要不同的溫度，例如肉類需要低溫儲(chǔ)存，而蔬菜和水果需要較高的溫度。保鮮柜可以根據(jù)不同的食品類型和儲(chǔ)存需求進(jìn)行調(diào)整。2.濕度控制：保鮮柜還可以控制濕度，以確保食品不會(huì)變干或變濕。濕度控制對(duì)于儲(chǔ)存蔬菜、水果和面包等食品尤為重要。保鮮柜可以通過調(diào)整濕度來保持食品的新鮮度和質(zhì)量。南京平冷操作臺(tái)訂制廠家商用保鮮展柜使用頻繁，使用環(huán)境惡劣，需要注意保養(yǎng)以延長壽命并降低耗電量。

保鮮柜質(zhì)量對(duì)比：1、超市保鮮柜商用大功率壓縮機(jī)：好的保鮮柜全部采用商用型壓縮機(jī)。商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用保鮮柜使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長久的特點(diǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然商用壓縮機(jī)的價(jià)格比家用型壓縮機(jī)價(jià)格高，但故障率卻低于千分之二。2、超市保鮮柜材質(zhì)更好：好的超市保鮮柜全部蒸發(fā)管都采用好的銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長久，又使保鮮柜外觀平整結(jié)實(shí)。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，好的銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點(diǎn)，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點(diǎn)接觸變成面接觸，擴(kuò)大了傳遞面積，能加快制冷速度。

酒店廚房是一個(gè)繁忙的地方，需要處理大量的食材和食品。為了確保食品的質(zhì)量和安全，酒店廚房必須使用高質(zhì)量的保鮮柜。保鮮柜是一種用于儲(chǔ)存和保鮮食品的設(shè)備，它們具有以下特點(diǎn)：1.空氣循環(huán)：保鮮柜還具有空氣循環(huán)功能，可以確保食品在整個(gè)儲(chǔ)存過程中都能得到充分的通風(fēng)。這有助于防止食品變質(zhì)和腐爛，并保持食品的新鮮度和品質(zhì)。2.多功能：保鮮柜通常具有多種功能，例如除霜、自動(dòng)化控制和報(bào)警系統(tǒng)等。這些功能可以幫助酒店廚房更好地管理食品儲(chǔ)存和保鮮，提高效率和安全性。保鮮柜壓縮機(jī)抱軸故障是常見的問題，通常是由于缺少潤滑油引起的。

在使用保鮮柜時(shí)，我們不僅要了解保鮮柜的正確使用方法，而且還要在使用的過程中進(jìn)行一些預(yù)防性的維護(hù)工作，這樣保鮮柜才能隨時(shí)都處在一個(gè)好的運(yùn)行狀態(tài)中。下面東洋小編就介紹一下我們可做的預(yù)防性維護(hù)有哪些？水果蔬菜保鮮柜清洗展示柜時(shí)，要同時(shí)清洗風(fēng)扇葉片和冷凝器（每三個(gè)月定期清洗一次）。應(yīng)保證風(fēng)扇葉片和冷凝器沒有污垢、灰塵。積留在風(fēng)扇葉片和冷凝器上的污垢會(huì)導(dǎo)致發(fā)生電機(jī)和制冷系統(tǒng)故障。要定期對(duì)電器件做例行檢查。如檢查接頭是否松開，電線是否破損，電器件是否積塵，受潮等。做到小問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)解決，避免出現(xiàn)大問題。排水口應(yīng)保持干凈、無渣滓。排水口堵塞會(huì)使展示柜制冷效果差，容易損壞電機(jī)。吸氣管管路必須一直隔熱，并定期檢查周圍的隔熱層。損壞時(shí)要及時(shí)更換。確認(rèn)展示柜載荷正確，展示柜中盡可能不要超負(fù)荷存放。存放的物品不要堵住或占據(jù)冷量的出風(fēng)或回風(fēng)通道，還應(yīng)當(dāng)擺放整齊。檢查展示柜周圍的環(huán)境。如果來自空調(diào)、風(fēng)扇、打開的窗或門的空氣流動(dòng)方向錯(cuò)誤，就會(huì)影響展示柜風(fēng)幕制冷效果，對(duì)制冷性能有不利的影響（敞開式超市保鮮柜系列）。照明過強(qiáng)也能影響展示柜的性能。為節(jié)約用電，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，并縮短開門時(shí)間。食堂平冷操作臺(tái)定做廠家

商用保鮮展柜初到家后，務(wù)必靜置3個(gè)小時(shí)以上，以避免壓縮機(jī)冷凍油倒流堵塞制冷管。餐飲風(fēng)幕展示柜企業(yè)

大家經(jīng)常有在超市看到熟食保鮮柜，款式也有分很多種類的，熟食保險(xiǎn)柜的特點(diǎn)：1、冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風(fēng)格；2、開放式展示：時(shí)尚、方便、簡(jiǎn)約，保鮮、展示兩不誤；3、柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品；4、側(cè)板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡(jiǎn)潔大方；5、電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更精確；6、微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干；7、配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節(jié)省能耗；8、聚氨脂整體發(fā)泡，獨(dú)有密封設(shè)計(jì)，安全、省電又美觀；9、寬氣候帶（ST）設(shè)計(jì)，適用范圍廣。餐飲風(fēng)幕展示柜企業(yè)