七子餅茶的保存方法:一、放在空氣流通的地方不管是生茶還是熟茶,較好都放在空氣流通的地方,這是因為空氣流通的地方有較多的氧份,對于茶葉里含有的微生物具有推動作用,讓茶葉變得更有味道,但不能放在風口的地方,更不能放在有其他異味的地方,特別是像廚房。二、放在正常溫度的地方應該放在正常的室內(nèi)溫度,不適宜太高或者太低的室內(nèi)溫度,而在春季、夏季和秋節(jié)七子餅茶的變化會比冬天的較快,同時不要放在陽光直射的地方,要選擇陰涼的地方。三、放在防潮防濕的地方七子餅茶所放的地方除了以上的需求外,還要記得選擇防潮防濕的地方,因為過于潮濕的地方會讓七子餅茶加速變化,出現(xiàn)“霉變”,將導致茶葉不可飲用。那是不是就要選擇很干的地方呢?其實這樣也是不好的,因為會讓普洱茶的陳化變得緩慢,所以就要放在通風的地方。普洱茶七子餅多少錢?云南普洱茶七子餅廠家直銷
七子餅茶屬緊壓茶,是云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)篩分、拼配、渥堆、蒸壓而成,其渥堆程度較重。目前的云南七子餅茶有熟餅和青餅兩個系列,熟餅為普洱茶類成型茶,青餅為大葉青類成型茶。因其傳說故事,七子餅茶過去在民族地區(qū)多作婚嫁用的彩禮和過年贈送親友之禮物使用,七子為多子多孫富貴之意,寓意喜慶團圓和吉祥。七子餅茶產(chǎn)自云南省易武、勐海景東及下關等地,茶色褐紅,茶湯深褐紅色,有地道、陳香的香氣,茶滋潤也醇濃。具有降低血脂、減少脂肪、抑菌、助消化,暖胃、生津止渴等多種好處,因此,它素有"減少脂肪茶"、"益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。云南七子普洱貨源云南普洱七子餅茶價格是多少錢?
形成七子茶餅特殊口感的原因:1、原料七子茶餅的制作,都是采用一芽一葉制作的,生長在高海拔勐海茶區(qū)的茶樹鮮葉內(nèi)含物質豐富;而制作七子餅茶,采用的是嫩芽、鮮葉的完美搭配,選料恰當,所以很好的保證了茶葉的品質、滋味、口感。2、展葉長成的展葉茶多酚、氨基酸含量更飽滿,那么七子茶富含的茶多酚、氨基酸物質就更加的豐富,在后期發(fā)酵中會轉化成為特殊的陳香、醇厚滋味,時間越長,那么滋味越香,口感方面也是更加的醇厚、甘潤的。3、包裝七子餅茶的包裝很特殊,這也是形成它獨特口感的其中原因之一。七子餅茶選用竹箬包裝,其纖維強韌,自然清香,透氣性能好,在運輸途中不易破碎損壞,且具有防濕、過濾雜味之功,對七子餅茶的后期發(fā)酵轉化非常有利。
決定茶葉耐泡度的因素:1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡,而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些,葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢,皮糙肉厚嘛(這點涉及到揉捻,下面會講到);完整程度就如上面紅碎茶所述,耐泡度和完整程度成正比。2.毛茶制程中的捻揉捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深葉片細胞壁破損越多,那么水浸出物釋放速度也就越快,耐泡度也就會相應降低。3.泡茶對耐泡度的影響這里有三個主要的因素,投茶量和注水量的比例,投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡;出湯速度越慢茶越不耐泡,反之則越耐泡;水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡,水溫越高耐泡度越低反之則越高。4.茶樹的樹齡及生態(tài)環(huán)境這兩個指標是息息相關的,樹齡并不是決定性因素,氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素,樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義,否則就如關公戰(zhàn)秦瓊一般;回到正題,在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹大根深的古樹自然占盡優(yōu)勢,小樹臺地只能一旁偷偷抹淚了。云南普洱七子餅茶生茶熟茶區(qū)別?
關于茶的專業(yè)術語解釋:茶性:是指茶湯入口后口感的刺激性。包含香型和苦澀度,常用“強、弱”來描述。茶氣:是由茶葉中有機鍺與多糖類相結合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn),常表現(xiàn)有打嗝、身子發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。茶質:指茶湯入口后,湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度,常用“薄厚”、“重、淡”來表述。香氣:鮮葉在加工工藝中產(chǎn)生,主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。在口腔中,上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。云南普洱七子餅茶口感。普洱茶七子餅一箱多少錢
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云南七子餅茶的口感:七子餅茶,沖泡后,湯色紅濃明亮,香氣濃郁、持久芳香;細細品嘗下,滋味醇厚、爽口,回味饒舌,回甜速度快,有滿口芳香的口感??诟蟹矫娴脑?,總體為清、醇、甜、糯,滋味非常的贊,細細品味種,可以令人有一種神秘莫測的感覺,非常的讓人沉迷、陶醉,你可以感受到那么明顯的飽滿、厚實的感覺。七子餅茶產(chǎn)自于云南地區(qū),別名又叫做“圓茶”,是一種陳年發(fā)酵茶,七子餅茶的口感總結:清、甜、糯、陳、醇,是不可多得的茶中珍品,尤其是陳年七子餅茶,更是難得的珍藏品。云南普洱茶七子餅廠家直銷
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