唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習見的茶葉，而是餅茶，又稱“片茶”“團茶”。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?，F(xiàn)今也有茶餅，比如普洱茶中的七子餅，是將茶葉緊壓而成的，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：一蒸，將采摘下來的茶葉揀選、清洗，“然后入甑，俟湯沸蒸之”；二榨，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干凈而后已”；三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi)，加水，用木棒反復研磨；四添加香料，“蕩之欲其勻，揉之欲其膩”；五定型，放入特定的茶范內(nèi)定型，再置于笪上晾曬，使之干燥，就得到了茶餅。云南七子餅普洱茶。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱七子餅茶多少錢一提

決定茶?葉香氣?的因素很多，基本?上可分為茶?樹品種、地?環(huán)域?境、季節(jié)?和工藝等?的影響。茶葉?的香氣是不?同因素綜合?作用的結果。由地域、季節(jié)、工藝、品?種等?綜合作?用的結果，香味?的高低、醇正、持久，在很大程?度上也決定?了普洱茶的?價值?！驹颇蠞缮n茶業(yè)有限公司】經(jīng)典好茶，純普洱七子餅茶，品質(zhì)保障！湯色紅濃透亮，入口濃郁豐富，粘稠順滑，像在喝米湯一般！這是只有好品質(zhì)七子餅茶才有的表現(xiàn)，歡迎廣大客戶前來咨詢了解！云南普洱七子餅多少錢一提云南七子餅普洱茶綠標跟黃標的區(qū)別。

形成七子茶餅特殊口感的原因：1、原料七子茶餅的制作，都是采用一芽一葉制作的，生長在高海拔勐海茶區(qū)的茶樹鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富；而制作七子餅茶，采用的是嫩芽、鮮葉的完美搭配，選料恰當，所以很好的保證了茶葉的品質(zhì)、滋味、口感。2、展葉長成的展葉茶多酚、氨基酸含量更飽滿，那么七子茶富含的茶多酚、氨基酸物質(zhì)就更加的豐富，在后期發(fā)酵中會轉化成為特殊的陳香、醇厚滋味，時間越長，那么滋味越香，口感方面也是更加的醇厚、甘潤的。3、包裝七子餅茶的包裝很特殊，這也是形成它獨特口感的其中原因之一。七子餅茶選用竹箬包裝，其纖維強韌，自然清香，透氣性能好，在運輸途中不易破碎損壞，且具有防濕、過濾雜味之功，對七子餅茶的后期發(fā)酵轉化非常有利。

云南普洱茶的傳統(tǒng)品種有云南七子餅、云南沱茶、普洱沱茶、云南普洱磚茶、云南普洱散茶、內(nèi)外銷緊茶、云南普洱方茶、竹筒香茶。普洱茶新品有普洱小沱茶、宮廷普洱、陳香牌普洱等等。在這些茶品中有“生普”，也有“熟普”，花色達近百種。云南出好茶，云南人更熱衷喝茶，聚居在境內(nèi)的２６個民族都在用著各自不同的方式和習俗來品飲、享受著這大自然的甘霖?！靶詽嵅豢晌郏瑸轱嫓靿m煩”。喝茶的妙趣不但在于它獨有的色、香、味、形，而在于它能使人把心放在閑處，滌蕩性靈，保持心境中一點清純之靈氣，使人能從平淡的日常生活，品出無窮的清新和趣味。云南七子餅茶有散裝的嗎？

七子餅茶357克的由來：普洱茶興于兩千年前的古人，盛于清朝時期的皇族，普洱茶餅，也有稱七子餅茶的，每餅重357克，古代涉邊交易，有關部門為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強制性的標準化措施，目的是便于統(tǒng)計，便于征稅，便于交易。古代稱茶餅為圓茶（即七子餅），每桶7圓5斤重，所以每圓平分得357克。建國后，七子餅的重量定為357克，則每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等于30公斤。這樣一來，原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進銷管理。所以普洱茶餅的357克重量就是這樣定下來的。其他茶文化方面深度解讀：有人從中國的文化傳統(tǒng)解讀了357，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征團圓，15為月圓之日。云南普洱七子餅茶多少錢一斤？普洱七子餅茶訂制公司

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七子餅茶是云南的特產(chǎn)名茶，屬于普洱茶。七子餅茶又稱“圓茶”，是緊壓茶的一種。它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。傳統(tǒng)的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經(jīng)篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。生餅將原料直接蒸壓，熟餅以其原料壓制而成，但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同，恰當?shù)哪垩亢驼谷~搭配是保證七子餅茶品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。在七子餅茶的制作過程中，茶芽和展葉搭配恰當?shù)脑?，普洱茶的陳香韻和甘、滑、厚、潤、糯的自然滋味就能得到極好水平，再經(jīng)過時間歷程的轉化，越陳越香的感受越加深厚。云南普洱七子餅茶多少錢一提

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