除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來，還必須對其茶性有一點(diǎn)的了解，包括樹齡大小、茶底強(qiáng)弱等。一般情況下，茶性可以從如下10個(gè)方面的規(guī)律進(jìn)行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖，也即適當(dāng)增加投茶量并延長浸泡時(shí)間。2.散茶少投快沖，緊壓茶多投慢沖。3.新茶少投快沖，中期茶、老茶多投慢沖。4.生茶少投快沖，熟茶多投慢沖。5.春茶、秋茶少投快沖，雨水茶多投慢沖。6.小樹茶少投快沖，不耐泡且泡次少；大樹茶、古樹茶多投慢沖，耐泡且泡次多。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡、澀味重，少投快沖；低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃、澀味輕，多投慢沖。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆，少投快沖；高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔，多投慢沖。9.普洱茶產(chǎn)區(qū)西部的茶，茶性較剛，少投快沖；東部的茶，茶性較柔，多投慢沖。10.一般來說，大葉茶茶性強(qiáng)，少投快沖；小葉茶茶性弱，多投慢沖。當(dāng)然這10條只是茶性的基本規(guī)律，具體到實(shí)際的沖泡過程中，茶的情況又是錯(cuò)綜復(fù)雜的，甚至制作、拼配、存放等都會影響到茶性。而且單就這10條規(guī)律，在一款茶中也會涉及多方面。所以，必須根據(jù)具體情況，以及品飲者的口味進(jìn)行靈活調(diào)整。普洱茶七子餅多少錢。云南普洱七子茶多少錢一提

茶葉沖泡過后留在壺中的茶葉，稱為葉底。對茶有講究的老茶客對于葉底是不會放過的，因?yàn)閺娜~底可以看出很多端倪，譬如渥堆與否、受潮與否、年份、茶的級數(shù)等等都可以從葉底看出信息。一般曬青壓制生茶，葉底新鮮飽滿有彈性，即使經(jīng)過長久歲月的自然陳放，葉底已經(jīng)從栗青色逐漸轉(zhuǎn)變成深栗色，這種特性依舊不會消失。

經(jīng)過渥堆的茶葉（熟茶），葉底呈現(xiàn)深栗色，而且缺乏彈性。只要取兩類茶放在一起觀察，就不難發(fā)現(xiàn)其中的差異。

倉儲良好的曬青壓制茶，剛出廠時(shí)的葉底呈現(xiàn)栗青色，兩三年后轉(zhuǎn)化成栗黃色，一五年左右的茶呈現(xiàn)栗色，到了三十年以上，大約呈現(xiàn)栗紅色，顏色繼續(xù)轉(zhuǎn)深的空間就有限了，不過轉(zhuǎn)化的速度與倉儲條件還是有關(guān)。

如果茶葉一旦受潮，葉底就會轉(zhuǎn)成栗色，后續(xù)轉(zhuǎn)深的速度也會加快，而且色澤均勻。

葉底的枝條，也會透露出一些信息。葉底中頭一葉與第二葉之間的枝條，如果圓而飽滿，長度不要太長，那么品質(zhì)是比較好的。

氣候比較炎熱，茶葉生長的速度比較快，內(nèi)含物的密度就會減少，因此同樣部位的枝條，一般而言比較長，比較細(xì)，而且經(jīng)過蒸壓后枝條會扁掉，形成凹槽。 普洱七子茶餅的功效與作用云南普洱七子餅茶哪家好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

云南七子餅茶好壞鑒別：

1、看干茶

品質(zhì)好的七子茶餅的形狀色澤均勻，茶形狀正圓，品質(zhì)差的外形不端正，色澤不均勻。

2、看包裝

看看七子餅茶的整筒包裝是不是結(jié)實(shí)，竹殼是否干凈，不存在有白霜，或潮濕問題，看茶餅是否干爽，茶餅周圍有沒有脫落，條索是否完整，整體看起來潤亮。

3、聞味道

聞聞茶餅的味道是否有清香，沒有其它的異味和雜味。

4、湯色

好茶的沖泡后的茶湯顏色是紅艷明亮，湯面看起來有些油潤，品質(zhì)差的湯色紅但不濃，亮度高，會有些塵埃的物質(zhì)懸浮在上面。

決定茶?葉香氣?的因素很多，基本?上可分為茶?樹品種、地?環(huán)域?境、季節(jié)?和工藝等?的影響。茶葉?的香氣是不?同因素綜合?作用的結(jié)果。由地域、季節(jié)、工藝、品?種等?綜合作?用的結(jié)果，香味?的高低、醇正、持久，在很大程?度上也決定?了普洱茶的?價(jià)值。【云南澤蒼茶業(yè)有限公司】經(jīng)典好茶，純普洱七子餅茶，品質(zhì)保障！湯色紅濃透亮，入口濃郁豐富，粘稠順滑，像在喝米湯一般！這是只有好品質(zhì)七子餅茶才有的表現(xiàn)，歡迎廣大客戶前來咨詢了解！七子普洱茶價(jià)格是多少？

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉，而是餅茶，又稱“片茶”“團(tuán)茶”。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?，F(xiàn)今也有茶餅，比如普洱茶中的七子餅，是將茶葉緊壓而成的，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：

一蒸，將采摘下來的茶葉揀選、清洗，“然后入甑，俟湯沸蒸之”；

二榨，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干凈而后已”；

三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi)，加水，用木棒反復(fù)研磨；

四添加香料，“蕩之欲其勻，揉之欲其膩”；

五定型，放入特定的茶范內(nèi)定型，再置于笪上晾曬，使之干燥，就得到了茶餅。 普洱茶七子餅怎么泡？云南七子普洱357克訂購電話

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云南七子餅普洱茶的正確喝法：

1、取10克左右的云南七子餅茶放置在茶具的過濾器里；

2、把剛剛煮開的水倒入過濾杯里，水量要剛好蓋過茶葉；

3、等待5秒時(shí)間后再把頭一遍茶水倒去，這叫洗茶；

4、再次倒入新鮮的沸水，水量同樣以蓋過茶葉為準(zhǔn)，蓋上茶蓋，然后慢慢等20秒左右的時(shí)間即可喝上頭次云南七子餅普洱茶湯了。

5、很多朋友都會問云南七子餅普洱茶可以泡多久呢？七子餅普洱茶是很耐泡的，一般可以來回沖泡7次左右，待到茶味無時(shí)便可以更換新的茶葉了。 云南普洱七子茶多少錢一提

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。

    云南是我國的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久，質(zhì)量上乘，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗，更是一種健康的生活方式。

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